1、猪肉洗净去皮切块 。
2、将其切成小块放入料理机中 。
3、启动料理机打成泥 。
4、将其倒入碗中备用 。
5、将姜切成片状 。
6、把姜片剁成沫 。
7、蒜拍扁后剁成沫 。
8、将葱切成葱花 。
9、加入葱姜蒜拌匀 。
10、打入两个鸡蛋 。
11、依次加入盐 、椒盐 、五香粉 。
12、依次加入白胡椒粉 、鸡精 、味极鲜酱油 。
13、加入两勺玉米淀粉 。
14、用筷子顺时针方向搅拌均匀 。
15、把肉容捏在手心里 ， 用虎口挤出丸子形状 。
16、用汤勺刮下来 。
17、锅中倒入适量油 。
18、烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸 。
19、用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀 。
【怎么炸丸子】20、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用 。
21、干炸丸子就做好了 。
