1、把准备好的新鲜桂花先放到准备好的筛子里面，然后用筛子不停的抖动，将它们的杂质筛出来 。挑选出优质的桂花后，用清水冲洗一下 ， 把表面的一些灰土洗干净，这个过程需要快速进行 ， 否则的话会使桂花的新鲜度降低 。
【桂花干怎么做】2、然后把桂花沥干水分，放到阴凉干燥处风干 ， 尽量不要放到阳光太充足的地方，不然的话桂花会变得萎黄 。
3、晒干以后把它放到烤箱里面，箱子底下需要铺上一层纸，上面撒一些油，然后把烤箱的温度调到40度左右，烤5个小时左右拿出来晾一晾 ， 最后把它装入到密封袋中就可以了 。
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