1、茶叶蛋和水煮蛋哪个更营养?有推荐的吗?鸡蛋是日常生活中比较常见的一种食材 ， 现在人们比较注重养生，会每天摄入一定量的蛋白质，可以发现鸡蛋是常选的一种食物，能够帮助人们补充优质蛋白质 。茶叶蛋和水煮蛋 ， 营养价值都是差不多的，所以会发现这食物会有一些口味上的区别 ， 营养价值方面并没有什么太大的区别 。
鸡蛋的烹饪方式有多种，可以做成鸡蛋羹，也可以做成煎蛋 ， 也可以做成煮蛋 ， 每一种做法给人们的感受和体验都是不一样的，而且根据自己的口味选择不同的烹饪方式 。平时人们在早餐的时候喜欢吃水煮蛋，也喜欢吃茶叶蛋，其实这两种做法是相近的，而且营养价值也是差不多的 。会发现里面都会有一些人体需要的优质营养物质，从而补充一天所需要的能量，对于大家来说是一种比较好的食物选择 。
吃鸡蛋的时候最好保持原汁原味是最有营养价值的 ， 会发现带壳煮的水煮蛋营养价值是比较高的，而茶叶蛋相对于水煮蛋来说，营养价值会低一些，但是口味会更好一些 。可以发现茶叶蛋里面的茶香味是比较浓的，人们吃这样的鸡蛋比较美味一般在煮茶叶蛋的时候里面都会放入一些陈茶加一些调味品制作而成 ， 而且煮的时间比较久，需要长期的浸泡味道才能进入鸡蛋里面 。
并且发现茶叶里面有一种生物碱进入鸡蛋之后就可以与鸡蛋中的铁元素相结合，对身体是不利的 。所以水煮蛋相对于茶叶蛋来说更健康一些，长期吃水煮蛋对身体也不会造成影响 。当人们每天早上吃一些鸡蛋就能够满足身体的需求，所以吃一颗水煮蛋营养价值比较高，再加上一些牛奶是非常健康的饮食方式 。
我觉得水煮蛋的营养成分更高；因为茶叶蛋它需要煮得很熟，之后还要经过一段时间的浸泡，鸡蛋煮太长时间可能会破坏其营养成分 ， 而且茶叶中含有生物碱 ， 还有一些其他的酸性物质，这些物质会与鸡蛋中的成分发生反应，会刺激胃部，不利于消化，所以我们最好吃水煮蛋，煮8~10分钟的水煮蛋，营养成分能够很好的被保留下来 。
水煮蛋可以保留原来的丰富口感，所以就会更有营养一些 。我比较推荐水煮蛋，因为这种鸡蛋的营养价值比较高 ， 而且没有任何的营养流失 。
我认为水煮蛋的营养更丰富，茶叶蛋味道虽然比较好，但是肯定会对鸡蛋里面的营养物质产生破坏 。
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2、茶叶蛋和白煮蛋在营养上有什么差别茶叶蛋没有白煮蛋有营养 。
茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里 ， 与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收 ， 不利于人体健康 。
所以在许多人吃了茶叶蛋之后，会觉得消化不好，这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受，这种刺激很难消化，反而不利于人的健康 。吃鸡蛋的话，简单用清水煮就好了，毕竟茶叶蛋它不仅对身体的好处没有水煮蛋营养价值高 ， 但是它的热量却比水煮蛋要高很多 。
扩展资料：
煮鸡蛋的最佳时机很好把握 。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌 ， 又能比较完整地保存营养 。
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，很难被消化；还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁 ， 当然营养就会损失得较多 。
煮蛋的水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化 。煮蛋前可以把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压 。
参考资料来源：
人民网-茶叶蛋和水煮蛋哪种更好
人民网-吃鸡蛋的禁忌：煮鸡蛋几分钟最好
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3、茶叶蛋和普通的煮鸡蛋哪个营养好?普通的煮鸡蛋营养好
茶叶确实对我们的人体有非常大的好处 ， 而吃鸡蛋也确实能够补充我们人体每天所需要的蛋白质，氨基酸等营养元素 。但是鸡蛋的壳只是一层外在的过滤膜，如果在一起煮的话，茶叶中的碱性成分就会和鸡蛋中的一些元素相结合，结合之后就会产生另外一种物质，这种物质对人体的胃有非常大的影响 。
扩展资料：
许多人吃了茶叶蛋之后，会觉得消化不好 ， 这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受，这种刺激很难消化 ， 反而不利于人的健康 。
所以说吃鸡蛋的话，简单用清水煮就好了 ， 毕竟茶叶蛋它不仅对身体的好处没有水煮蛋营养价值高，但是它的热量却比水煮蛋要高很多 。虽然说每天吃水煮蛋比茶叶蛋少不了多少热量 ， 但是长年积累下来，吃的热量就是非常的可观的 。
参考资料来源：人民网-茶叶蛋和水煮蛋哪种更好
茶叶蛋和普通煮鸡蛋的营养相差很多 。
茶蛋中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分、茶多酚、氨基酸，蛋白质和微量元素等 。
茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收 ， 同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松 。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退 。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化 。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。适量吃鸡蛋 ， 是不少长寿者延年的经验之一 。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲 ， 煮蛋为100%，炒蛋为97% ， 嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50% 。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适 ， 因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收 。鸡蛋中维生素C含量不高 ， 所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜 。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下 ， 老年人每天吃1个鸡蛋为宜 。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋 。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人 ， 需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多 。
茶叶蛋会影响健康 。专家的解释是，茶叶中含有生物茶叶蛋酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里 ， 与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之 ， 会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。
当然，味道上肯定是茶叶蛋更好 。
少吃怡情 ， 多食伤身 。
煮鸡蛋的营养都保存的很好，而茶叶蛋的营养会随着煮的过程流失，而且茶叶中的生物碱和鸡蛋中的铁结合生成的物质对胃有刺激性 ，所以还是多吃煮鸡蛋哦/
煮鸡蛋的营养都保存的很好，而茶叶蛋的营养会随着煮的过程流失，而且茶叶中的生物碱和鸡蛋中的铁结合生成的物质对胃有刺激性，所以还是多吃煮鸡蛋哦
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4、茶叶蛋与水煮蛋哪个更有营养1 年前
论营养，水煮蛋更胜一筹 ， 其营养吸收率和消化率为100% 。
水煮蛋：
做法简单，比较家常，常见为家庭早餐食用 。做水煮蛋，不需要什么调料，直接将鸡蛋放进水里面煮就可以了 。
但是需要注意4个问题：
1、不要煮的半生不熟就吃 ， 易腹泻，这样煮出来的鸡蛋还带有细菌，特别是胃肠功能不好的人，更不要吃半熟的水煮蛋 。
2、要掌握好时间 ， 最佳时间是煮8分钟左右 。时间太短的话不会熟，时间太长的话又会煮老，且不说吃起来口感不好 ， 鸡蛋略硬，营养元素也会煮流失了 。
3、不要将鸡蛋放进冷水里面慢慢煮开，这样蛋壳容易破裂，蛋清会流出来 。最好等水变温热以后，再放鸡蛋进去煮 。
4、煮好的鸡蛋，不要放进冷水中进行冷却 。因为鸡蛋外面有一些气孔 ， 放进冷水中的话，微生物会进入到鸡蛋中，让其受到污染，影响口感 。
茶叶蛋：
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶和卤料的一种加味水煮蛋，街头巷尾出现的多 。比普通水煮蛋更多了一些味道，因此受很多人欢迎 。
但茶叶蛋最好不要多吃，相比水煮蛋而言 ， 它不算是健康营养的，偶尔吃一次无关紧要，切莫天天吃 。
1、不要每天吃茶叶蛋 ， 否则会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象 。
2、鸡蛋在锅里反复被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒 ， 尤其是路边摊 。
3、长期食用茶叶蛋，可能导致贫血 。
因此，为了健康着想 ， 建议吃水煮蛋 。如果喜欢吃茶叶蛋，也不应贪食多吃 。
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5、茶叶蛋的营养价值和普通煮出来的鸡蛋有什么不一样的地方吗?一则“茶叶蛋的营养价值和普通煮出来的鸡蛋有什么不一样的地方吗？”的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法 。茶叶蛋的营养价值和普通煮出来的鸡蛋有什么不一样的地方吗？其实茶叶蛋相比普通煮出来的鸡蛋营养会更低一点 。而且茶叶到味道虽然香 ， 但是茶叶蛋含酸化物质，它和鸡蛋的铁元素结合，容易出现刺激肠胃以及影响消化的情况，所以茶叶蛋每个人一天顶多吃一个，吃多了对身体不是很好 。普通煮出来的鸡蛋 ， 它的营养价值会很高，没有得到任何的破坏 。所以普通煮出来的鸡蛋会比茶叶蛋的营养价值高一点 。
一.两种蛋营养价值的区别
茶叶蛋的营养价值和普通煮出来的鸡蛋有什么不一样的地方吗？首先是茶叶蛋里面会含有一些酸化物质，这种酸化物质与鸡蛋的铁元素结合，容易出现刺激肠胃以及影响消化的情况 。所以茶叶蛋虽然好吃 ， 但是一天我们只能吃一个，吃多了对身体不是很好，而普通煮出来的鸡蛋，它的营养成分并不会缺失，保留的10分完整，所以普通煮出来的鸡蛋营养价值会更高一点 。还有一点需要注意的是孕妇是不可以喝茶的 ， 所以同理，孕妇是不能吃茶叶蛋的 。
二.茶叶蛋的营养价值
虽然说茶叶蛋不如普通煮出来的蛋，但是它还是有它的营养价值的，比如说茶叶蛋里面的蛋白质可以有效增强人体免疫力和机体的抗病能力 。在茶叶蛋里面含有咖啡因可以提神醒脑 ， 消除疲劳里面的一种叫做氟化物的成分能够预防牙齿疾病 。茶叶蛋里还含有茶多酚是比较好的抗氧化剂，它具有防癌抗癌 ， 抗衰老 ， 消炎杀菌等功效 。
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茶叶蛋和清水煮蛋，从营养价值来讲还是清水煮蛋好 。茶叶蛋经长时间煮会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会导致消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病 。茶叶中除了生物碱外还有些酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃肠肾等都有很大的刺激性 。所以还是选择清水煮蛋吧 。
其实茶叶蛋相比普通煮出来的鸡蛋营养会更低一点 。而且茶叶到味道虽然香 ， 但是茶叶蛋含酸化物质，它和鸡蛋的铁元素结合，容易出现刺激肠胃以及影响消化的情况，所以茶叶蛋每个人一天顶多吃一个，吃多了对身体不是很好 。
是有不一样的，茶叶蛋的营养价值还是比较高的，因为里面除了一些维生素，还会有一些蛋白质 ， 比较容易让人体吸收 ， 但是普通煮出来的鸡蛋味道上面还是比较单一的，只是会补充一些最基本的蛋白质 。
【茶叶蛋和水煮蛋的区别是什么,茶叶蛋和水煮蛋哪个更营养？有推荐的吗？】普通鸡蛋营养更高 。鸡蛋的营养最主要和烹调时间以及加工温度有关 。烹调时间越短、温度保持在100以内，那么被氧化的程度就会比较轻 。所以相对来说，嫩煮蛋营养保存会比较好 。
