1、常州过年的习俗【常州的习俗,常州过年的习俗】古时候,常州从农历12月初便开始张罗着过春节了,备年货、做团子、掸烟尘……在以下这几样常州民间习俗,您未必听说过,不过若想照着做做,体验一下“复古”的感觉,倒也不是难事 。
人口团子过年吃大团子的习俗保留至今,但是团子的花样不如以前多了 。旧时必做的大团子有12条小龙、1条大龙、元宝、松子、秤砣、扁担、猪头、鱼等等 。
还有一种“人口团子”,是常州独有的 。据说明朝时候,朱元璋曾派大将汤和镇守常州,汤和酗酒成性,酒后理政,往往错杀无辜 , 醒来又毫无印象 。他的副将便做了一种人头形状的团子,染上点红色 , 每当汤和烂醉要杀人,便让侩子手将团子冒充人头献上,蒙混过关 。
后来 , 常州几乎家家户户都备着这种团子,许多百姓因为它而保住了性命,寓意保护人口平安的“人口团子”也因此得名,并演变成一种节日习俗 。如今一些乡下人家,仍然保持着过年做人口团子的习惯 。
压岁盘与现代人习惯年初拜年时才给小辈压岁钱不同,旧时常州人的“压岁”是从大年夜开始的 。大年夜睡前,家里的老人会给小辈一个“压岁盘”,盘子里装着瓜子、长生果、糖和压岁钱 。小辈要把压岁盘放在枕边,年初一早上醒来以后抓来吃 。
抢财神大年初五,是常州人“抢财神”的日子 。谁家鞭炮响得早 , 这一年就会得到财神眷顾,为了抢这个“早”,有些心急的人家年初四晚上就放上鞭炮了 。以前的南大街上有好几家银楼,据说每家银楼的老板都会提前准备好一只1钱重的足金戒指,初五这天早上一开门,第一位进门的客人只要说声“恭喜发财”,讨个好口彩,再象征性地出上5毛钱,就能得到那枚金戒指 。不难想象,赶早在银楼门口争第一的人群会是怎样一幅热闹景象了 。
除夕撞钟撞钟现在也有,不过旧时候可不光是天宁寺 。明清时期,常武地区有86座寺院,“晨钟暮鼓”是当时最贴切的形容词 。除夕撞钟最有名的地方,是钟楼寺(现在人民公园内 , 改建为茶室) 。
传说钟楼寺的钟本是哑的,明清时候有个叫汤雨生的人中了秀才,把这口钟给敲响了 。这个汤雨生还留下两句话:“万事有败必有成 , 钟楼寺钟似有神 。”撞钟的规矩也和现在不一样,由寺院的宗师来撞钟,老百姓要和钟声着唱《击钟偈》:“闻钟声,烦恼轻 , 智慧长,菩提增……”
农历十二月初八,俗称腊月初八,是传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗 。在农耕社会期间 。每到腊八这天,人们都要用收获的粮食和五谷杂粮加上蔬菜煮成一锅粥,表示喜庆丰收之意,同时也寄托了对来年五谷丰登的愿望 。正巧腊八这天又是佛主释迦牟尼得道成佛的日子,寺庙在这天煮粥敬佛,并对外施舍 。于是中国民间的腊八与佛教的腊八相融和,形成腊八节,留下了吃“腊八粥”的习俗 。宋代已有腊八粥的记载,明代,腊八粥成为皇帝赏给朝中大臣的节令佳肴 。清代腊八粥在民间已极为流行,连皇宫里的皇帝皇后大臣在这天也吃腊八粥 。腊八这天常州的寺庙也煮腊八粥,对外施舍 。根据常州地区的习惯,腊八粥也称可为咸粥 。腊八粥中除了放粳米、糯米、青菜外,根据各人的口味与喜爱,还可放入适量的赤豆或黄豆、茴芽豆、花生米、白果、油豆腐、百页丝、冻豆腐、芋头等等,再加上几根肉骨头或小排骨一齐熬煮,粥的味道当然就更鲜美 。农历腊月已进入农闲时节 , 农民辛辛苦苦的忙碌了一年,田里的农作物已收获到家,带着丰收的喜悦,家家户户开始忙着置办年货,准备过年了 。此时,农村人家开始酿造杜酒,也叫米酒 , 腊月里酿的酒称为腊酒,腊酒可以保存较长的时间 。
腊月二十三是民间祭灶的日子 。祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗 。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位 , 中间供上灶王爷的神像 。人们称为“司命菩萨”或“灶君司命”,常州人称为“灶家菩萨” 。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家人家的保护神而受到崇拜 。以前灶头上贴一副对联:“上天宣好事 , 下界保平安” 。传说腊月廿四是“灶家菩萨”上天向玉皇大帝汇报的日子,这天每家每户都要忙着在灶头上供神像 , 点香烛,摆素食以及用糯米粉加红糖制作的又甜又糯的“送灶团子”,把灶家菩萨的神像放进纸扎的轿子(常州称为灶家轿)烧化,送灶家菩萨“上天宣好事” 。这天常州人的晚餐就是用百叶丝、豆腐干丝、油生腐丝、豆斋饼加青菜煮的“咸糊粥”以及糯米粉做的“送灶团子” 。为什么灶家菩萨上天要供甜的糯米团子呢?老百姓认为给灶家菩萨吃甜糯的团子,把灶家菩萨的嘴给粘住了,就不会在玉皇大帝面前说人间的坏话了,当然这毕竟是一种一厢情愿的传说罢了 。到了年三十晚上,还要摆设供品,再把“灶家菩萨”接回来 。不过,现在的家庭已经没有了以前烧柴草的大灶头,绝大多数都使用了液化气,“灶家菩萨”失去了登身之处,送灶的民间习俗也就慢慢地消失了 。送过灶家菩萨上天以后,就要开始“掸檐尘”,掸檐尘在民间就表示把一些晦气掸除掉,实际上就是把家里上上下下里里外外的打扫一番,干干净净的准备迎接新的一年来到 。接下来家家户户要蒸团子、蒸馒头,做年糕,民间认为团子表示团团圆圆,常州人家把大团子做成元宝、寿桃、扁担等形状,考究的人家还要做堆花团子和土龙,土龙是要放在米缸里的,待到农历二月初二“龙抬头”那天,常州民间习俗要吃“土龙笃面”时,就把这土龙放进面锅里加上青菜等一起煮着吃 。还要做各种甜咸不同馅芯的小团子和馒头,小团子馅芯一般有豆沙、芝麻、甜油酥、咸油酥、青菜、萝卜丝和肉馅 。馒头常用的馅芯不外乎就是豆沙、青菜、萝卜丝和肉馅等,刚刚蒸出笼热气腾腾的馒头要说“发”,还要说“发则大到则”!预示来年这家人家“大发”、“发财”,常州人说的年糕其实就是长条形的“大团子”,还有一种比较简单的印花糕或松糕 , 常州话糕的谐音就是高,象征来年生活和事业步步高、节节高 。红色在中国表示喜庆吉利,故而在常州人制作的团子、馒头和糕的上面都要点上红色的印记以示喜庆吉利 。以前常州人家还有自己制作炒米糖、芝麻糖、花生糖、炒长生果、炒瓜子等的习惯,作为过年时招待上门的客人和过年时吃的糖果零食 。这些天,家家户户忙忙碌碌的置办年货,准备过年丰富的菜肴,要在大年三十,做中国人一年中最丰盛的晚餐――年夜饭 。
过年有一项非常重要的习俗活动 , 那就是:祭祖 。
古代,这种礼俗很盛 。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,就是在我们常州地区祭祖的形式也有些差异,这儿仅是讲讲大体的情况 。大年三十(或年前)的晚上祭祖开始 , 将祖先牌位依次摆在家中正厅,点上香烛 , 陈列供品 , 然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜 。还要烧化白钱纸、冥币、纸作的元宝和银锭供祖先在阴间使用 , 以此种方式来今年悼念已经逝去的亲人 。祭祖常州人俗称“炯仰”(音),以前经济条件好的家庭,祭祖的供品比较丰富,如糕团、果品、三牲(猪头、鲤鱼、公鸡)、素菜和酒 。如果简单一点的只要有红煨肉、鱼(整条的)、豆制品、青菜、也就可以了 , 另外常州人家“炯仰”(音)时豆斋饼和用豆芽菜烧的“家祭头”是少不了的 。在农村 , 大年夜时还要用石灰在自家门前的场上画上米囤、画瓶、画鱼、刀戟弓箭,以祈求来年白米满囤、富足有余、禳灾保平安 。
年夜饭也叫“团圆饭”,吃年夜饭是春节中最重要的一项活动,是中国人最为看重的一次家庭宴会 。别的饭可以不吃,但年夜饭是一定要吃的,除夕这一天,人们从一大早开始便忙碌起来,家家户户忙着烹调各种菜肴,厨房里飘出一阵阵诱人的香味 。大街小巷传出噼噼啪啪的爆竹声,小店铺子传出的“劈哩啪啦”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声 , 过年的气氛十分浓厚 。旧时的商店平时是不关门休息的,只有到了年三十结帐以后,才关门停止营业,过去的商店年头上都放假休息 。一年到头也只有到了过年商店才能休息几天 。除夕之夜,一家人欢欢喜喜、团团圆圆围坐一桌,品尝美酒佳肴 。这是春节家家户户最热闹愉快的时候,此时,不管路途有多远,人们都希望能够回到自己家中,全家团圆 , 欢欢喜喜的吃上这一顿团圆的年夜饭 。人们既是享受满桌丰盛的佳肴,更是享受那份合家团聚的快乐的气氛,
按民间的传统习俗,年夜饭的吃食很有讲究,桌上有冷盆、热炒、大菜、点心等等,但一般少不了鱼 。“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余” , 也喻示“年年有余,但切忌一次吃光,表示“富贵有余(鱼)” 。还有菜头,祝愿有好彩头,炒青菜是家家必备的盘中餐,表示“亲亲热热”,而且头一口必定要先吃青菜,表示“青青有头”,“有青头”在常州话里就是“有礼貌,知书达理,”的意思 , 家家必吃豆芽菜,因黄豆芽形同“如意”,可寄语“如意吉祥”;常州人过年烧的豆芽菜要放豆腐干丝、百叶丝、油生腐丝,笋干丝、以及切碎的雪里蕻腌菜,俗称“家祭头”,这是常州人过年的一道传统素菜 。还有一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜 。这天 , 即使不会喝酒的人 , 也多少喝一点酒,以示庆祝自己和家人进入新年,庆贺每个人又增寿一岁 。各地不同的过年风俗习惯,都反映出中华民族浓郁的传统文化特色 。
这儿要说明的是,随着时代的变化和发展,过年的习俗也在发生着变化 。现在,人们物质生活水平普遍提高,如今年夜饭早已超出了“吃”的范围 , 而在于那份人与人之间的温馨和关爱 。年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意 。
除夕是农历腊月的最后一天的晚上,故此期间的活动都围绕着除旧迎新,消灾祈福为中心 。除夕夜除了要祭祖、吃年夜饭、还要守岁、贴春联、放炮仗 , 此外,小孩子们早就把元宵家生磬磬匡匡热热闹闹的敲打起来 , 更增加了过年热闹个气氛 。
春联是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的 。《淮南子》上说,桃符(即桃梗)是桃木刻成的 。上面刻着灭灾降福的咒语,一年一换 。五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮,令人将桃树削片,他提笔在上面题写了联句: “新年纳余庆 , 佳节号长春” 。这就是中国最早的春联了 。至于春联这一名称的正式诞生 , 则在明朝 。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵(南京)后 , 曾在除夕时下旨:“公卿士庶之家 , 须写春联一副,以缀新年”,钦此 。以后 , 春联得以推广,沿袭至今过年时,各家各户都要贴春联 。
爆竹 。常州地区俗称炮仗 , 春节燃放爆竹之俗始于汉代 。古时放爆竹 , 是用竹子放进火内燃烧,由于竹内空气受热膨胀,便发出“噼噼啪啪”的响声,以此避邪驱鬼,祈盼来年吉祥幸福 。到了唐宋以后,发明了用火药制成的鞭炮 。每当过年守岁到12点钟,也就是来年第一天的零时,新旧年的交替之际,此时 , 家家户户辞旧迎新的爆竹登时响起,不绝于耳 。春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗” 。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红” 。旧时按照老的风俗年初一是不能扫地的 , 否则会把财气扫掉,这时满街瑞气,喜气洋洋 。
按照旧的风俗习惯,年头上是不作兴烧饭的,要吃现成饭,好在,过年时所制作的年菜十分丰富,几天也吃不完,年初一早上吃预先准备好的糖园或团子或糖糕,表示新年团团园园、甜甜蜜蜜 。年初一这天男女老少穿戴一新,街头巷尾有敲锣打鼓,调龙灯、舞狮子、跳财神等等活动,年初二开始外出拜年,拜年之风,汉代已有,唐宋之后十分盛行 。过年时晚辈要给长辈拜年请安 , 长辈要给晚辈压岁钱 , 过年给孩子压岁钱是中国的传统民俗,压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安 。如今中国民间,“拜年”已成为一种传统习俗,走访亲戚,拜访朋友,走家串户、登门拜年,互致问候 。人们见面时满面笑容地抱拳说“恭喜恭喜”、“恭喜发财”、“身体健康”等等的祝贺词 。当然出门拜年做客 , 不能空手,要拎上一点礼物 。以前主人年初一待客吃“元宝茶”,(就是橄榄茶),或是甜甜蜜蜜的红枣莲子茶,台上放着桂圆、长生果、红枣、柿饼、大栗、桔子、糖果、瓜子、糕点等等招待客人,意味着“大吉大利” 。拜年是人们相互表达美好祝愿的一种方式,民间俗称:拜年拜到正月半 。以前的人们,平时都要为着生计而忙碌着,没有空闲时间相互来往,只有在过年的时候有了比较宽余的时间,亲戚朋友借着过年的时机相聚 。
按旧时民俗,年初一的晚上是“老鼠嫁女”的时候 , 为了不惊扰老鼠,初一晚上人们很早就上床睡觉,俗话说你干扰老鼠一天,它干扰你一年 。其实是人们为了过年 , 已经忙忙碌碌了很多天 , 非常辛苦,大年夜又为了守岁,几乎一夜没有睡觉,年初一这天也该早一点睡觉休息休息了 。
常州人认为 , 正月初五是路头菩萨(财神菩萨)的生日,这天一早就炮仗声不断,旧时,各家各户特别是商店都要设祭“烧路头”,也就是“接财神” , 接财神要早 , 俗称“抢路头”,要拿财神菩萨早点抢家来,以求财神菩萨保佑 。接回财神,在新的一年中,商店也就开始营业了.
古时候,常州从农历12月初便开始张罗着过春节了,备年货、做团子、掸烟尘……在以下这几样常州民间习俗 , 您未必听说过,不过若想照着做做 , 体验一下“复古”的感觉,倒也不是难事 。
人口团子过年吃大团子的习俗保留至今,但是团子的花样不如以前多了 。旧时必做的大团子有12条小龙、1条大龙、元宝、松子、秤砣、扁担、猪头、鱼等等 。
还有一种“人口团子”,是常州独有的 。据说明朝时候,朱元璋曾派大将汤和镇守常州 , 汤和酗酒成性,酒后理政,往往错杀无辜,醒来又毫无印象 。他的副将便做了一种人头形状的团子,染上点红色,每当汤和烂醉要杀人,便让侩子手将团子冒充人头献上,蒙混过关 。
后来,常州几乎家家户户都备着这种团子 , 许多百姓因为它而保住了性命,寓意保护人口平安的“人口团子”也因此得名,并演变成一种节日习俗 。如今一些乡下人家 , 仍然保持着过年做人口团子的习惯 。
压岁盘与现代人习惯年初拜年时才给小辈压岁钱不同,旧时常州人的“压岁”是从大年夜开始的 。大年夜睡前,家里的老人会给小辈一个“压岁盘”,盘子里装着瓜子、长生果、糖和压岁钱 。小辈要把压岁盘放在枕边,年初一早上醒来以后抓来吃 。
抢财神大年初五,是常州人“抢财神”的日子 。谁家鞭炮响得早 , 这一年就会得到财神眷顾,为了抢这个“早”,有些心急的人家年初四晚上就放上鞭炮了 。以前的南大街上有好几家银楼,据说每家银楼的老板都会提前准备好一只1钱重的足金戒指,初五这天早上一开门,第一位进门的客人只要说声“恭喜发财” , 讨个好口彩,再象征性地出上5毛钱,就能得到那枚金戒指 。不难想象,赶早在银楼门口争第一的人群会是怎样一幅热闹景象了 。
除夕撞钟撞钟现在也有,不过旧时候可不光是天宁寺 。明清时期,常武地区有86座寺院,“晨钟暮鼓”是当时最贴切的形容词 。除夕撞钟最有名的地方,是钟楼寺(现在人民公园内,改建为茶室) 。
传说钟楼寺的钟本是哑的,明清时候有个叫汤雨生的人中了秀才 , 把这口钟给敲响了 。这个汤雨生还留下两句话:“万事有败必有成,钟楼寺钟似有神 。”撞钟的规矩也和现在不一样,由寺院的宗师来撞钟,老百姓要和钟声着唱《击钟偈》:“闻钟声,烦恼轻,智慧长,菩提增……”
农历十二月初八,俗称腊月初八,是传统的腊八节 , 这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗 。在农耕社会期间 。每到腊八这天,人们都要用收获的粮食和五谷杂粮加上蔬菜煮成一锅粥,表示喜庆丰收之意 , 同时也寄托了对来年五谷丰登的愿望 。正巧腊八这天又是佛主释迦牟尼得道成佛的日子,寺庙在这天煮粥敬佛,并对外施舍 。于是中国民间的腊八与佛教的腊八相融和,形成腊八节,留下了吃“腊八粥”的习俗 。宋代已有腊八粥的记载,明代,腊八粥成为皇帝赏给朝中大臣的节令佳肴 。清代腊八粥在民间已极为流行,连皇宫里的皇帝皇后大臣在这天也吃腊八粥 。腊八这天常州的寺庙也煮腊八粥,对外施舍 。根据常州地区的习惯,腊八粥也称可为咸粥 。腊八粥中除了放粳米、糯米、青菜外,根据各人的口味与喜爱,还可放入适量的赤豆或黄豆、茴芽豆、花生米、白果、油豆腐、百页丝、冻豆腐、芋头等等,再加上几根肉骨头或小排骨一齐熬煮,粥的味道当然就更鲜美 。农历腊月已进入农闲时节,农民辛辛苦苦的忙碌了一年 , 田里的农作物已收获到家,带着丰收的喜悦,家家户户开始忙着置办年货,准备过年了 。此时,农村人家开始酿造杜酒,也叫米酒 , 腊月里酿的酒称为腊酒,腊酒可以保存较长的时间 。
腊月二十三是民间祭灶的日子 。祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗 。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位,中间供上灶王爷的神像 。人们称为“司命菩萨”或“灶君司命”,常州人称为“灶家菩萨” 。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家人家的保护神而受到崇拜 。以前灶头上贴一副对联:“上天宣好事,下界保平安” 。传说腊月廿四是“灶家菩萨”上天向玉皇大帝汇报的日子 , 这天每家每户都要忙着在灶头上供神像,点香烛,摆素食以及用糯米粉加红糖制作的又甜又糯的“送灶团子”,把灶家菩萨的神像放进纸扎的轿子(常州称为灶家轿)烧化 , 送灶家菩萨“上天宣好事” 。这天常州人的晚餐就是用百叶丝、豆腐干丝、油生腐丝、豆斋饼加青菜煮的“咸糊粥”以及糯米粉做的“送灶团子” 。为什么灶家菩萨上天要供甜的糯米团子呢?老百姓认为给灶家菩萨吃甜糯的团子 , 把灶家菩萨的嘴给粘住了,就不会在玉皇大帝面前说人间的坏话了,当然这毕竟是一种一厢情愿的传说罢了 。到了年三十晚上,还要摆设供品,再把“灶家菩萨”接回来 。不过,现在的家庭已经没有了以前烧柴草的大灶头,绝大多数都使用了液化气,“灶家菩萨”失去了登身之处,送灶的民间习俗也就慢慢地消失了 。送过灶家菩萨上天以后,就要开始“掸檐尘”,掸檐尘在民间就表示把一些晦气掸除掉,实际上就是把家里上上下下里里外外的打扫一番,干干净净的准备迎接新的一年来到 。接下来家家户户要蒸团子、蒸馒头 , 做年糕 , 民间认为团子表示团团圆圆,常州人家把大团子做成元宝、寿桃、扁担等形状,考究的人家还要做堆花团子和土龙,土龙是要放在米缸里的,待到农历二月初二“龙抬头”那天,常州民间习俗要吃“土龙笃面”时,就把这土龙放进面锅里加上青菜等一起煮着吃 。还要做各种甜咸不同馅芯的小团子和馒头 , 小团子馅芯一般有豆沙、芝麻、甜油酥、咸油酥、青菜、萝卜丝和肉馅 。馒头常用的馅芯不外乎就是豆沙、青菜、萝卜丝和肉馅等 , 刚刚蒸出笼热气腾腾的馒头要说“发”,还要说“发则大到则”!预示来年这家人家“大发”、“发财”,常州人说的年糕其实就是长条形的“大团子”,还有一种比较简单的印花糕或松糕 , 常州话糕的谐音就是高,象征来年生活和事业步步高、节节高 。红色在中国表示喜庆吉利,故而在常州人制作的团子、馒头和糕的上面都要点上红色的印记以示喜庆吉利 。以前常州人家还有自己制作炒米糖、芝麻糖、花生糖、炒长生果、炒瓜子等的习惯,作为过年时招待上门的客人和过年时吃的糖果零食 。这些天,家家户户忙忙碌碌的置办年货 , 准备过年丰富的菜肴,要在大年三十,做中国人一年中最丰盛的晚餐――年夜饭 。
过年有一项非常重要的习俗活动,那就是:祭祖 。
古代,这种礼俗很盛 。因各地礼俗的不同 , 祭祖形式也各异,就是在我们常州地区祭祖的形式也有些差异,这儿仅是讲讲大体的情况 。大年三十(或年前)的晚上祭祖开始,将祖先牌位依次摆在家中正厅 , 点上香烛,陈列供品 , 然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜 。还要烧化白钱纸、冥币、纸作的元宝和银锭供祖先在阴间使用 , 以此种方式来今年悼念已经逝去的亲人 。祭祖常州人俗称“炯仰”(音),以前经济条件好的家庭,祭祖的供品比较丰富,如糕团、果品、三牲(猪头、鲤鱼、公鸡)、素菜和酒 。如果简单一点的只要有红煨肉、鱼(整条的)、豆制品、青菜、也就可以了,另外常州人家“炯仰”(音)时豆斋饼和用豆芽菜烧的“家祭头”是少不了的 。在农村,大年夜时还要用石灰在自家门前的场上画上米囤、画瓶、画鱼、刀戟弓箭,以祈求来年白米满囤、富足有余、禳灾保平安 。
年夜饭也叫“团圆饭”,吃年夜饭是春节中最重要的一项活动 , 是中国人最为看重的一次家庭宴会 。别的饭可以不吃,但年夜饭是一定要吃的,除夕这一天 , 人们从一大早开始便忙碌起来,家家户户忙着烹调各种菜肴,厨房里飘出一阵阵诱人的香味 。大街小巷传出噼噼啪啪的爆竹声 , 小店铺子传出的“劈哩啪啦”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,过年的气氛十分浓厚 。旧时的商店平时是不关门休息的 , 只有到了年三十结帐以后,才关门停止营业,过去的商店年头上都放假休息 。一年到头也只有到了过年商店才能休息几天 。除夕之夜,一家人欢欢喜喜、团团圆圆围坐一桌,品尝美酒佳肴 。这是春节家家户户最热闹愉快的时候 , 此时,不管路途有多远,人们都希望能够回到自己家中,全家团圆,欢欢喜喜的吃上这一顿团圆的年夜饭 。人们既是享受满桌丰盛的佳肴,更是享受那份合家团聚的快乐的气氛 ,
按民间的传统习俗,年夜饭的吃食很有讲究,桌上有冷盆、热炒、大菜、点心等等,但一般少不了鱼 。“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余 , 但切忌一次吃光,表示“富贵有余(鱼)” 。还有菜头,祝愿有好彩头 , 炒青菜是家家必备的盘中餐,表示“亲亲热热”,而且头一口必定要先吃青菜 , 表示“青青有头”,“有青头”在常州话里就是“有礼貌,知书达理,”的意思,家家必吃豆芽菜,因黄豆芽形同“如意”,可寄语“如意吉祥”;常州人过年烧的豆芽菜要放豆腐干丝、百叶丝、油生腐丝,笋干丝、以及切碎的雪里蕻腌菜,俗称“家祭头” , 这是常州人过年的一道传统素菜 。还有一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜 。这天 , 即使不会喝酒的人,也多少喝一点酒,以示庆祝自己和家人进入新年 , 庆贺每个人又增寿一岁 。各地不同的过年风俗习惯,都反映出中华民族浓郁的传统文化特色 。
这儿要说明的是,随着时代的变化和发展,过年的习俗也在发生着变化 。现在,人们物质生活水平普遍提高 , 如今年夜饭早已超出了“吃”的范围,而在于那份人与人之间的温馨和关爱 。年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意 。
除夕是农历腊月的最后一天的晚上 , 故此期间的活动都围绕着除旧迎新,消灾祈福为中心 。除夕夜除了要祭祖、吃年夜饭、还要守岁、贴春联、放炮仗,此外 , 小孩子们早就把元宵家生磬磬匡匡热热闹闹的敲打起来,更增加了过年热闹个气氛 。
春联是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的 。《淮南子》上说,桃符(即桃梗)是桃木刻成的 。上面刻着灭灾降福的咒语,一年一换 。五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮,令人将桃树削片,他提笔在上面题写了联句: “新年纳余庆 , 佳节号长春” 。这就是中国最早的春联了 。至于春联这一名称的正式诞生,则在明朝 。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵(南京)后,曾在除夕时下旨:“公卿士庶之家 , 须写春联一副,以缀新年”,钦此 。以后,春联得以推广,沿袭至今过年时,各家各户都要贴春联 。
爆竹 。常州地区俗称炮仗,春节燃放爆竹之俗始于汉代 。古时放爆竹,是用竹子放进火内燃烧,由于竹内空气受热膨胀,便发出“噼噼啪啪”的响声,以此避邪驱鬼,祈盼来年吉祥幸福 。到了唐宋以后 , 发明了用火药制成的鞭炮 。每当过年守岁到12点钟 , 也就是来年第一天的零时,新旧年的交替之际,此时 , 家家户户辞旧迎新的爆竹登时响起,不绝于耳 。春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗” 。爆竹声后,碎红满地 , 灿若云锦,称为“满堂红” 。旧时按照老的风俗年初一是不能扫地的,否则会把财气扫掉 , 这时满街瑞气,喜气洋洋 。
按照旧的风俗习惯,年头上是不作兴烧饭的 , 要吃现成饭,好在,过年时所制作的年菜十分丰富 , 几天也吃不完,年初一早上吃预先准备好的糖园或团子或糖糕,表示新年团团园园、甜甜蜜蜜 。年初一这天男女老少穿戴一新,街头巷尾有敲锣打鼓,调龙灯、舞狮子、跳财神等等活动 , 年初二开始外出拜年,拜年之风,汉代已有 , 唐宋之后十分盛行 。过年时晚辈要给长辈拜年请安,长辈要给晚辈压岁钱 , 过年给孩子压岁钱是中国的传统民俗,压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安 。如今中国民间,“拜年”已成为一种传统习俗 , 走访亲戚,拜访朋友 , 走家串户、登门拜年,互致问候 。人们见面时满面笑容地抱拳说“恭喜恭喜”、“恭喜发财”、“身体健康”等等的祝贺词 。当然出门拜年做客,不能空手 , 要拎上一点礼物 。以前主人年初一待客吃“元宝茶”,(就是橄榄茶),或是甜甜蜜蜜的红枣莲子茶,台上放着桂圆、长生果、红枣、柿饼、大栗、桔子、糖果、瓜子、糕点等等招待客人,意味着“大吉大利” 。拜年是人们相互表达美好祝愿的一种方式,民间俗称:拜年拜到正月半 。以前的人们,平时都要为着生计而忙碌着 , 没有空闲时间相互来往 , 只有在过年的时候有了比较宽余的时间,亲戚朋友借着过年的时机相聚 。
按旧时民俗,年初一的晚上是“老鼠嫁女”的时候, 为了不惊扰老鼠,初一晚上人们很早就上床睡觉 , 俗话说你干扰老鼠一天,它干扰你一年 。其实是人们为了过年,已经忙忙碌碌了很多天,非常辛苦,大年夜又为了守岁 , 几乎一夜没有睡觉,年初一这天也该早一点睡觉休息休息了 。
常州人认为,正月初五是路头菩萨(财神菩萨)的生日 , 这天一早就炮仗声不断,旧时 , 各家各户特别是商店都要设祭“烧路头”,也就是“接财神”,接财神要早 , 俗称“抢路头”,要拿财神菩萨早点抢家来 , 以求财神菩萨保佑 。接回财神,在新的一年中,商店也就开始营业了.
过年时常州地区家家户户都要做团子、元宵、蒸糕、蒸馒头、吃糖果、吃长生果(花生),团子和元宵预示着团团圆圆 , 糕与高谐音,表示生活和事业节节高升,馒头表示“发” , 糖果表示甜甜蜜蜜,长生果(花生)即长生长寿 。
这个问题有点笼统:一般过年时女婿要在年前送礼给丈母娘,到年初二再提点水果就可以了 。过年前想提拔的年轻人就要带些中华、五粮液上领导家孝敬一下 。常州的风俗还是蛮多的,有时候不了解还会弄巧成拙 。
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2、常州结婚的风俗有哪些?、常州结婚习俗有哪些,常州结婚传统习俗盘点:
1、结婚当天的子孙桶
该桶一般用的都是红色的塑料桶 , 在桶外面用大红布包裹 。桶内分别放置:花生、红枣、桂圆、红鸭蛋、莲心、筷子、卫生纸、柏树枝八样物品 。
2、结婚当天准备两个红塑料盆、两个红塑料桶
其中一个红塑料盆中装置的是,新娘为外公外婆买的皮鞋、袜子和两双拖鞋 。另一个盆装的是健康秤和万年青 。两个盆中都还要放些红枣、桂圆及柏树枝 。并且在最上面用红喜字覆盖 。其中一个红桶放置的是小孩的鞋、帽及小兜肚 。另一个桶的放置的是红枣、桂圆,两个桶上面都要放上柏树枝并且用红喜字覆盖 。
3、结婚当天准备筛子
婚礼迎亲当天新房门口需要放置两捆用毛豆节杆,用红绳扎制,放上红纸 。让新人从燃烧着的通道中走过
4、需要有一床红色百子图被子、一床绿色龙凤图被子、一对婚鞋随车 。
5、新婚的床,需要由双方父母都健在且育有男孩的女性铺床,要给铺床人送喜封 。铺床的人必须是是男方亲属 。
二、常州结婚习俗有哪些,常州结婚传统习俗盘点:
6、迎亲车辆来回的路线不能是相同的 。新娘到新房时,要先向坐在客厅的男方父母敬茶并改口 。父母喝茶后新人在众人祝福中进入洞房 。并在洞房中吃红枣或汤圆 。
7、结婚之前男方要给女方家送半只猪、糖和香烟 。
8、把团子、粽子堆成“山”状,再用红盆装好 。被子官箱里面都放上红鸡蛋 。到了新郎家,要把被子里的鸡蛋先摸出来 。
9、新娘家应只能从正门进,不能从侧门进,新郎到新娘家是要给开门钱的 , 还有梳头钱 。10、新人结婚当天是不能碰剪刀、菜刀之类利器,会不吉利 。
10、新娘家中如果有哥哥或弟弟,那么新娘出门就要让新郎背着到车上,脚不能落地 。这样做的寓意,是指不带走娘家的财气 。
11、男方在接新娘出来的时候要在客厅和新娘一起跪拜新娘家长,喝早生贵子汤 。新娘离开娘家的时候是不可以回头看的,代表不走回头路 。
编辑总结:以上就是小编关于常州结婚习俗有哪些以及常州结婚传统习俗盘点的介绍,希望这篇文章的介绍能够让大家了解到常州结婚习俗有哪些 。很多人会觉得结婚习俗很繁琐而不愿遵守,其实各地的结婚习俗不全是迷信,真正的寓意是对新人满满的祝福,所以我们应该是在去尊重与理解 。
常州结婚风俗么结婚之前的节日:比如八月半?。?过年啊,每个亲戚家都要去一趟(当然要买东西),打算结婚时,男方家人要请女方的家人请客吃饭 , 商量礼金和其它事项
新床不睡不要紧如果睡人不能我一人睡,可以父母先睡
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3、常州腊月二十五有什么风俗腊月二十五的风俗是什么
腊月二十五传统民俗活动主要有接玉皇、照田蚕、千灯节等 。
1.
接玉皇 。旧俗认为腊月二十三灶王爷上天后,玉皇大帝于腊月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家移动图片祭之以祈福,称为“接玉皇” 。
2.
照田蚕 。在江南一带的民间,也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,人们将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收 。
3.
赶乱岁 。中国民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,中国民间多嫁娶,被称为“赶乱岁” 。腊月二十五要做什么 中国民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐 。”腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年 。有“二十五糊窗户”的说法,即腊月二十四扫完尘,二十五就该糊窗户了 。贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序 。
常州到了腊月二十五、二十六,家家户户就要做团子、馒头 。团子则要准备四甜四咸八种馅料,不仅味道多而且形状多 。比如细沙馅做成寿桃形,菜肉馅做成圆形……馒头则分大窖和小窖两种 , 将数十斤的酵面搅在案板(门板上)甩,做坯包馅,大窖的做成半圆状,小窖的做成皱口状,然后再“烫笼”“上笼”“脱笼” “洗笼”。在上蒸前,要在笃笃煎的滚水里放上一双筷,然后在笼盖上面放把盐 。据说 , 这是常州人上“笼锅”时的规矩 。如有小孩在?。?要管好小孩的嘴,不让讲不吉利的话 , 蒸出的馒头不僵,不夹生,不硬,能保证“笼笼发、只只发、个个满、家家欢” 。
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4、常州冬至有什么习俗?常州人的冬至夜,一定要来一碗“胡葱笃豆腐”!据说冬至北方习惯吃饺子 , 南方还有吃馄饨的,也有说吃汤圆,而吃“胡葱笃豆腐”,似乎是常州特有的习俗 。
“胡葱笃豆腐”
“笃” , 是常州方言,就是烧煮的意思 。胡葱,就是北方人说的“大葱” 。长长的叶,白白的茎 , 南方的胡葱没有北方的大葱粗大 。常州老话说:“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐,有吃吃一夜,无吃冻一夜 , 吃了热一冬,不吃冻一冬 。”其调侃之意是:有钱人家是吃一夜的,穷人家就只能冻一夜了 。
扩展资料:
常州老百姓为了纪念汤和,就在冬至隔夜吃胡葱笃豆腐了 。明太祖定都南京后 , 命大将汤和镇守常州 。洪武二年(1369年)汤和奉命修筑常州新城 。因汤和为人正直,办事公道,在筑城期间得罪了一些权贵 。
那些自身贪污的不法官僚 , 反而恶人先告状,举报诬陷汤和贪赃枉法 。朱元璋大怒,即命汤和将账本呈上备查 。冬至前一天,汤和赶赴京城 。他左手提账本,右手提一瓦罐上殿面见皇上 。朱元璋好奇地揭开瓦罐 , 见是满罐的胡葱笃豆腐,再抬头看汤和神色庄重 , 一身正气,才醒悟自己错怪了忠良 。
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5、常州端午节有什么风俗1、吃端午粽
端午吃粽子,有多种意义,大多数人倾向于这是为纪念我国大诗人屈原的 。端午前一两天 , 古城常州家家户户以箬叶包糯米粽,有火腿、赤豆、蚕豆瓣、纯米粽等各色 。节日晨起,先以粽供祀祖先,然后蘸糖而食 。多数人家还在煮粽子时将咸鸭蛋、鸡蛋一锅共煮,吃时蛋品味更香鲜,有的人家将粽子赠送亲友 。
2、龙舟竞渡
龙船长丈余 , 以木制龙头龙尾 , 涂上油漆彩绘,数十人穿一色衣裤,手持划桨,拨水向前,或数舟并列,比赛到达终点先后 。130多年前的丁丑戊寅(1877-1878年)年间,常州白云渡(今迎春步行街)地段是龙舟竞渡 , 欢度端午最热闹之地 。东门有大小青龙 , 南门有金龙、白龙,北门有白龙等等,六龙齐飞,标志着六龙古城尽欢腾 。
3、昌艾去邪
旧时俗称五月为毒月、恶月、忌月,于是普遍以菖蒲、艾枝挂于门楣 。菖蒲有浓香味,可入药 , 名为“水剑”,与药用价值很高的艾枝扎成一把插挂门框边上,好似一把利剑,以资辟邪 。午时取“煮粽水”与菖蒲、艾叶煎都成汤,用其根茎蘸着遍洒居室,口念“大虫踏煞,小虫药煞,手里有药 , 握把撒撒” , 在农耕社会,这是清毒杀虫之举,作为民间的防疫活动,现在此举已使人感到可笑了 。