1、马铃薯是土豆还是白薯土豆就是马铃薯，白薯也是马铃薯，因为马铃薯有两个品种 ， 一种的肉质是黄色的，比较好吃点，另一种肉质是白色的，就是所说的白薯罗！
土豆、洋芋是马铃薯的别称；
红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的 。
所以马铃薯是土豆！
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2、白薯是地瓜还是土豆问题一：白薯是地瓜还是土豆？←_←白薯就是白肉的番薯，也叫山芋，地瓜一般指红薯，马铃薯就是土豆，也叫山药蛋
问题二：马铃薯到底是土豆还是红薯马铃薯是土豆 。
土豆，又称：马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：potato) 。土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米 。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物 ， 其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存 。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔 。
问题三：番薯是地瓜还是土豆？2011年番薯是地瓜还是土豆？
番薯又名红薯、甘薯、山芋,俗名地瓜,在中国是家喻户晓的重要粮食作物,功同五谷 。由于地区不同，人们对它的称呼也不同 ， 山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯 ， 福建人称其为红薯 。它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国 。如今 ， 除青藏高原地区外，我国大江南北皆有其踪迹 。
因为它是从外国传入我国的,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为番,比如广东人叫老外为番鬼佬外国叫“番邦” 。,因此源自外国的红薯当然叫番薯了.
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薯，又名地瓜 ， 红薯 。其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种 。按皮色又有白皮和红皮之分 。番薯是一种理想的天然保健食品 ， 含维生素E，淀粉和葡萄糖 。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁 ， 消疮疖肿毒，养颜美容之功效，可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸，尤其是便秘，更是有独到的疗效 。番薯叶能治小儿疳积、糖尿病、无名肿痛 。番薯可作为主食，亦能作菜，可蒸，可煮，烤食，又可晒干磨粉做成各种食品，也可制成芡粉、粉条、酒、醋等 。
徐闻种植番薯有悠久的历史，沿海的沙质土又最为适应种植，故徐闻的番薯甘甜润滑、芳香清 ，产量高 ， 果实均匀且大 。4～7月为收获正月 。
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红薯，又称甘薯、番薯、山芋 。由于地区不同 ， 人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯 。它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国 。如今，除青藏高原地区外，我国大江南北皆有其踪迹 。
因为它是从外国传入我国的,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为番,比如广东人叫老外为番鬼佬外国叫“番邦” 。,因此源自外国的红薯当然叫番薯了.
问题四：土豆和红薯有什么区别土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、马铃薯、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
土豆主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界土豆总产最多的国家 。
2015年，中国将启动土豆主粮化战略，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮 。
红薯（英文： sweet potato）其实是红皮番薯的简称（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。红薯属管状花目 ， 旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米 ， 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米 ， 蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室 ， 具地下块根 ， 块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。北方俗称地瓜、山芋 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
问题五：有没有大神告诉我，土豆和地瓜有什么区别？紫薯是属于地瓜还是土豆？ 30分 土豆和地瓜区别可大了，土豆含淀粉较多，地瓜含糖较多，紫薯属于地瓜
问题六：地瓜(番茨),马铃薯.和红薯白薯有什么区别?红薯白薯都是地瓜 马铃薯是土豆
问题七：土豆和红薯是两种什么农作物这两种农作物都可以可以代替主食 ， 而且土豆以后有望代替面粉和大米进入人们日常食物中去，油大哥榨油机为您解答 。
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3、白薯是什么?问题一：白薯是什么白薯即番薯又叫地瓜、红薯 。我们通常说的白薯是白薯的贮藏根，属于营养器官 。
问题二：白薯是什么东西？白薯就是红薯，只不过内瓤颜色不一样，俗名：地瓜
问题三：地瓜是什么？东北人习惯叫地瓜，北京叫白薯，南方应该是习惯叫红薯，其实就是一个东西，大街上卖的那种烤的，烤地瓜、烤白薯、烤红薯 ， 其实都是一个东西 。土豆是土豆 ， 学名马铃薯，他们俩可不一样 。
问题四：白薯是什么？ 10分 白薯：
番薯，又名：甘（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗） ， 甘、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等） ， 玉枕薯（台湾府志），山芋（天津、江苏、浙江），地瓜（东北、山东、河北、福建） ， 甜薯、红薯（山西、河南、北京），红苕（四川、贵州、重庆），阿鹅（云南彝语） 。
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。茎平卧或上升 ， 偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根 。
问题五：你个白薯是什么意思番薯是说人笨，但基本不算是骂人的话，中性吧 ， 一般是在比较熟悉的人之间讲的 。只是认识而不熟悉的人之间一般不会说“番薯” ， 如果一个女孩子突然对一个男孩子说“番薯”，那一般表示女孩对男孩有意思 。
例如：
GG对MM说：你到底愿不愿意做我女朋友?。?
MM对GG说：你个大番薯，这样都不明白?。?
问题六：白薯是土豆吗白薯一般指番薯，土豆是指马铃薯 ， 不一样 。
1、白薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点 。
2、马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用 ， 是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物 。
问题七：白薯有什么功效白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生 。
白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生 。
白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化 。
白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生 。
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特别提示：吃白薯不可过量
白薯含一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁 。
白薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心” 。胃由于受到酸液的 *** 而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了 。糖分多了 ， 身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服 。
问题八：地瓜和红薯的区别是什么？北方人把红薯叫做地瓜，对于我这个地瓜的忠实Fans来说 ， 着实跟他们急过一把 。
地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的 ， 挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯差不多，大大的个头绝不会被误认成是土豆 。但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆 ， 而不是红薯那样的长条形 。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果 ， 非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉 。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变 。
前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜 ， 发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到 。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了 。
问题九：白地瓜的营养价值是什么？白地瓜的营养价值
1.胡萝卜素
白地瓜富含胡萝卜素，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收唬，可以转化为维生素A 。维生素A能维持正常的视觉功能 。缺乏维生素A是一个严重的健康问题，中国人普遍存在“潜在饥饿”，即缺乏各种微量营养素，55%的人缺乏维生素A，食用白地瓜则可避免维生素A缺乏症 。目前联合国将食用白地瓜列入解决非洲儿童和妇女维生素A缺乏症的重要计划（2001，CIP） 。
2.食用纤维
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便 ， 清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌 。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少 ， 有助于预防糖尿病 。
3.糖和蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化 ， 提高肌体免疫力 。
白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用 。
4.钾
白地瓜含钾量高 ， 它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端 。钾还是保护心脏的重要因素 。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用 。人体是一个酸碱平衡的机体，正常人的体液呈弱碱性，血液酸化时，人体四肢发凉 ， 易感冒，伤口不易愈合，严重时可直接影响脑与神经的功能（如记忆力、思维能力减弱或精神疾?。?nbsp;， 且是许多慢性病发生的温床 。因此在食物丰富的今天，不能光吃大鱼大肉、大米面等这一类酸性食品 ， 适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处 。
5.抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用 ， 故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力 。
不久前，日本国内癌症研究所 ， 公布了从高到低20种蔬菜对恶性肿瘤的有显著抑制效应的排行榜，白地瓜的抗癌功效名列榜首 。美国肿瘤专家雷南说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食有助于阻止癌肿的发生和促进癌肿的好转 。”因此，合理调整口常的膳食结构，注意饮食多样化和“轻度贫困”粗细粮混食，改变成年累月大米 ， 白面一贯的饮食习惯，适当食用白地瓜等抗癌食物对癌症防治有着十分重要的意义 。
问题十：地瓜是什么东西？地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克 。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品 。
地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感 ， 减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的 。
以下介绍地瓜的几种吃法：
1. 蒸地瓜
原料：生地瓜500克 。
制法：将地瓜洗净 ， 蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成 。
2. 地瓜粳米粥
原料：地瓜200克 ， 粳米50克 。
制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用 。
3. 地瓜干
原料：地瓜1000克 。
制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长储，放在帘子上晾晒 ， 注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成 。
4. 煎地瓜片
原料：地瓜200克 ， 油少许 。
制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄 ， 瓜片松软即成 。
【白薯是不是土豆,马铃薯是土豆还是白薯】
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4、红薯?白薯?马铃薯?甘薯?红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物 ， 是一种药食兼用的健康食品 。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖 。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍 ， 吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动 ， 通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
东北人管那个叫地瓜，关内人叫“红薯”或者“白薯”，四川人叫红苕 ， 上海人叫山芋 。其实说的是一件东西 ， 吃过的都知道 。四川人所说的地瓜又不同了，是拿来剥了皮可以生吃的，白色，脆性，水分较多，口感微甜 。
大街上烤的红薯有红茬和白茬之分，就是说有红色，有白色，其实还有黄色的 ， 都称为红薯 。不能因为有白颜色的就成为白薯 。就像黑板一样 ， 现在学校很多黑板是绿色的或者白色的，但是还成为黑板 。
有一个收获就是收集到了很多很多名词,整理出来如下:
红薯、白薯、地瓜、土豆、马铃薯、洋芋、红苕、山芋、山药、山药蛋、甘薯、番薯
红薯和甘薯是同一种东西，白薯属于红薯的一种 ， 马铃薯就是土豆 。红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物 ， 在我国大多数地区都有种植 。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯 ， 金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯 ， 红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等 。红薯是一年生草本植物 ， 地下部分呈现出的是圆形 ， 椭圆形或者纺锤形的块根 。
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5、土豆,马铃薯,红薯,白薯,芋头,洋芋—它们之间有什么区别和联系?_百度…分类:生活 >> 生活常识
解析:
问题提及的其实只有三种植物：马铃薯、番薯、芋 。
土豆、洋芋是马铃薯的别称；
红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的；
芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头
它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近 。
它们的区别在于：
马铃薯属于茄科植物；番薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物 。
