1、怎么利用筷子,妙变蒸格?遇到尴尬时候家里蒸格坏了，分享给大家一个大厨的厨房妙招速变蒸格，太实用了 。
不知道您有没有这样子境遇，在家里煮菜的时候，突然发现蒸格不见了 。然而这个时候总不可能出去再给他买上一个吧 。
遇到这种情况不要着急，今天分享一个几十年的老大厨透露出来的秘密，让您几秒钟速变蒸格小技巧 。咱们赶紧来一起看看吧 。
【第一】需要准备六根筷子 。
遇到家里没有蒸格的尴尬时候，您只要准备六根筷子，就能化解尴尬 。这个筷子呢 ， 您千万不要不舍得，用完之后它还可以恢复原样 。这个时候你根本想不到吧 ， 只要六根筷子就可以快速的变出一个蒸格来 。解决您的尴尬时刻 。
【第二】用绳子将筷子绑成三角形，
您需要将六根筷子分成两组，三根一组 。然后头尾相接，交叉形成一个三角形 。再用绳子将每一个交叉点给他绑牢 。三角形，其实它是最为稳固的一种形状 ， 在这里呢，咱们要合成两组三角形 。
将筷子绑成三角形之后，它是一动也不动，扯也扯不动的 。那么就一个三角形的时候呢 ， 是搁不牢我们的蒸碗 。我们需要将两组三角形给他重叠安放在一起，其实也是利用了人多力量大的原理 。
两个三角形让他错落开，重叠就变成啦有规矩的六角形 。
两个三角形分开，它只是两个单薄的三角形，起不了任何作用 。但是如果把它重叠起来，它们的作用可是固不可挡 。而且这个方法特别的快，只要几秒钟就可以搞定 。在您没有找到蒸格的时候 ， 这个方法可以拿来试试 。
【第三】将固定好的三角形放入煮锅 。
不管您是要蒸什么，您可以按照平时同样的操作 。放入煮锅，然后将这个漂亮的筷子蒸格给他放进锅里 。
在放进去的时候 ， 您可以一个一个放入蒸锅，首先放入一个三角形，然后再放入另外一个三角形 。记住三角形的角一定要给它错开 。让他形成一个牢固的六角形 。
看这个快速形成的筷子蒸格呢，它既好看又非常的牢固，而且使用起来特别的方便 。在您用完之际，您还可以将这个绑住的绳子剪掉 ， 让它恢复成原来的筷子模样 。想要用的时候还可以重新操作 。
【第四】放入您要蒸的菜碟，开启蒸菜模式 。
刚刚做好的筷子蒸格，它特别的牢固 ， 而且非常的平整 。不管您是要用菜碟去蒸，或者是要用碗去蒸，都非常的合适 。而且还可以稳稳当当的放在上面 ， 一点都不摇动 。
怎么样，这个方法你没有想到吧 ， 赶紧试试看 。
以上，利用家里的筷子就能够巧妙变成蒸格的小妙招，您学会了吗？如果您觉得这个方法很好 ， 很简单，也很实用，敬请分享给你身边的朋友和亲人吧！
在过去的时候我们没有电饭煲，那么利用筷子也能把它变成蒸格，我们把筷子铺在蒸锅的底部 ， 然后再把米饭放在盆里蒸在上面，这样就可以蒸出一锅香喷喷的米饭 。
首先把筷子放在锅里 ， 一根一放，放成正方形□的样子，如果觉得不牢固就在上面再反方向的放一圈筷子，再把蒸碗这些放上去压实再放水就可以了 。
想要用筷子秒变蒸笼 ， 我们可以将两个筷子交叉，然后将其放入锅中，将我们要蒸的食物放入到筷子上面，蒸熟即可
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2、蒸馒头没纱布用什么垫1、蒸屉抹油用毛刷子沾着熟的食用油，均匀的抹在蒸屉上，这种做法是最简单的方法 ， 如果没有毛刷子可以用厨房用纸蘸着油均匀的涂抹在蒸屉上 。
2、用烘焙用的油纸垫着可以把油纸剪成和馒头大小的形状，放在蒸屉里 ， 放上馒头坯子，这样蒸出来的馒头不粘蒸屉 。
3、用玉米叶子当然玉米叶子也要洗净晾干 。平时现在一年四季都有新鲜的玉米卖，所以这种食材也是很容易找到的，用玉米叶子蒸出来的馒头会有种特别的香味 。
4、用白菜（圆白菜）叶子垫着剥下几片白菜叶子，用清水洗净，晾干水分 ， 铺在蒸屉上，然后把馒头坯子放上去，蒸熟即可 。这样的方法蒸出来的馒头也不会粘蒸屉 。圆白菜也可以 。
5、用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的方法 。既不粘锅，又有种荷叶的香味 。荷叶需要用清水浸泡，擦干净 。
6、用粽叶垫着每年端午节我都会自己包一些粽子，有甜的、有咸的，粽叶总会剩下一些，我就会清洗干净，晾干以后绑好，放在阴凉处可以保存好久，蒸馒头或者包子的时候可以放在馒头底下垫一些 ， 味道也非常的好 。
怎样才能不粘笼屉布：
1、馒头蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟 。待最上面一笼馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下笼布 。这样，馒头既不粘笼布，也不粘案板 。稍等1分钟再卸第二笼 ， 如果依次卸完 。
2、笼布用过后要洗净，不要留下面屑，使用前用水湿透 。
3、如用铝制蒸格，可不用笼布，可先将笼篦洗净擦干，稍涂些食油，放上馒头 ， 熟后很易取出 。
4、若先在铝屉上薄薄地涂一层豆油或荤油, 蒸熟后馒头或包子完好 无损, 一点也不粘, 铝屉也很好刷洗. 用此方法使用饭盒、电饭锅、高压锅等炊具, 效果也很好 。
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3、小蒸笼怎么放在锅上蒸竹蒸笼怎么用？
1、准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧 。
2、用手把毛巾扭成麻花形 ， 同时用棉绳把毛巾捆绑好 。
3、锅里放适量冷水，水面与蒸笼底面持平为宜（贴心提示：竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量 ， 水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感） 。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上 。
5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上 ， 把蒸笼架在毛巾上（贴心提示：竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止我们思想开小差时，忘记厨房里还蒸着的食物，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼 ， 从而延长蒸笼的使用寿命） 。
6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可 。
竹蒸笼保养
1、准备一个指甲锉或木工用的纱布 。
2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂，把多余的毛刺去除（贴心提示：竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨 ， 但是表面仍有毛刺残留，用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉，一是美观，二是防止在使用过程毛刺扎到手；当然 ， 你不打磨也没关系） 。
3、再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂 ， 磨掉多余的毛刺 。
4、用流水把蒸笼刷洗干净（贴心提示：打磨好的蒸笼用清水刷洗干净，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内） 。
5、同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺 。
6、再用流水把蒸笼盖刷洗干净 。
7、蒸笼布分三种，一种是手工草垫 。
8、用流水把草垫刷洗干净 。
9、还有一种是蒸笼纸，一种是蒸笼纱布 。
竹蒸笼第一次怎么用及保养
1、锅内放入足量冷水 ， 淋入少许食用油 。
2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中 。
3、盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化 ， 防止水烧干（贴心提示：用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水） 。
4、煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（贴心提示：竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生） 。
5、放在日光处晾晒 ， 让油脂慢慢的浸入竹子内部 。
竹蒸笼发霉怎么办
1、在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干净 。使用上的注意事项：避免放在潮湿的地方 。请不要长时间浸水、避免阳光直射 。
2、用浓盐水浸泡一小时，可防止发霉 。找一个大盆放入盐后加水 ， 将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时，拿出来亮干就行了 。
3、用碱水擦（消毒液起不了什么太大作用，而且消毒液被竹子吸收 ， 以后使用会有消毒液的味道，很难去除掉），放在阴凉通风处自然风干，也可以在阳光不是很充足的地方晒一下 。
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4、电蒸锅可以做什么?蒸锅能做蛋糕
蒸锅不仅可以清蒸食物，而且还可利用其来做蛋糕 。
材料：用牛奶 ， 鸡蛋 ， 白砂糖，植物油，低筋面粉 。
方法：1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，用打蛋器或者三根筷子打蛋清 。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向 。先打两下 ， 放一点点盐可以突出甜味，一勺糖都放在蛋清里，顺着一个方向打，有点稠时再放一勺糖，继续打 ， 大约打15分钟左右 ， 就会将蛋清液打成奶油状，基本是固体 。这个环节比较费手劲，而且费毅力 ， 因为需要一直不停地打 。
2、蛋黄里放两勺糖 ，3勺冒尖的低筋面粉 ，6勺牛奶都搅拌均匀 。倒入一半量的奶油状的蛋清 ， 注意 ， 上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
3、把蒸锅放在火上预热一下，锅有点热就可以，倒入少许植物油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来 。
5、用中火蒸5分钟以后，用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了 。
6、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ， 味道很鲜软哦!不过用蒸锅以后蛋糕会变硬 。最好当即吃掉比较美味 。
电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器 。
功能与特点
1、电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象 。
2、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计 ， 可同时做多道菜 ， 节省空间和时间，还可用贮存食物 。
3、电蒸锅节能省电，30秒内出蒸气 ， 有自动恒温和断电功能 。4、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，多功能电蒸锅有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味 。5、电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可非常直观地观察整个食物烹饪全过程 。6、电蒸锅采用独立积汁盘，以便保持食物的原汁原味 。7、电蒸锅采用可移动蒸架和可移动式蒸格层，清洗非常方便 。8．电蒸锅具有各种食物清蒸、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能 。电蒸锅功率一般在700W至1800W左右 。电压为220V、容量为5—20升 。
小熊电蒸锅可以用来蒸包子、饺子这些，也可以用来做蒸菜，我经常用蒸鱼，也做过冬菇蒸鸡，味道很鲜美 。
蒸东西，煮东西 。做汤都可以用
可以蒸吃的
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5、怎么才能更好地去除蒸笼上的油渍?首先我们先在盆中倒入食用碱，先用清水将食用碱融化开搅拌均匀，放入蒸格，然后倒入开水，淹没蒸格蒸格，在浸泡半个小时 。等到半个小时过去之后，我们再用百洁布将蒸格刷洗干净 ， 这时你会发现只要轻轻的擦一擦整个的蒸格就会变得很干净哦！
【废旧蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙变蒸格？】在蒸笼上撒上食用碱，然后烧一锅开水，用开水冲刷蒸笼 。这样冲刷一遍之后，蒸笼上的油腻去除的也差不多了 。
