马铃薯是什么东西,洋芋是什么东西？_生活知道

1、洋芋是什么东西?洋芋（马铃薯）一般指阳芋。
【马铃薯是什么东西,洋芋是什么东西？】阳芋是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，无毛或被疏柔毛。地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶为奇数不相等的羽状复叶，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米。
伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；萼钟形，裂片披针形，花冠辐状，子房卵圆形。浆果圆球状，花期夏季。
繁殖方法：
精选种薯：在选用良种的基础上选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1-2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
种薯切块：种薯切块种植能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20-30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。
以上内容参考：百度百科——洋芋
洋芋就是马铃薯，（学名：solanum tuberetum）。
茄科多年生草本植物，可食用，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植，中国成为世界五大农作物。
马铃薯原产于南美洲的安第斯地区。
人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。马铃薯主要产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最大的国家。2015年，中国将推出将土豆主食转化为馒头、面条、米粉等主食的战略。除了大米、小麦和玉米外，土豆也会成为主食。
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯、彩色马铃薯等。彩色马铃薯也可以发展为特色食品。因为含有抗氧化成分，薯片在高温下油炸后仍能保持天然颜色。另外，紫色的马铃薯对光不敏感，油炸的薯片可以长时间保持原色。

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2、马铃薯这个名称的由来是什么?根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。马铃薯自古就有，支撑人类的生存数千载。马铃薯的原产地是南美洲，至今已成为**饮食和烹饪文化不可或缺的一部分。马铃薯是全球*四大重要的粮食作物，仅次于小麦，稻米和玉米，并广泛地种植于全球约125个国家。大约公元前200年，秘鲁印加古国的印*安人较早开始种植马铃薯。印加人还用马铃薯测量时间，用煮马铃薯需要的时间做为单位时间。南美洲安*斯山脉地区是“爱尔兰”白马铃薯的发源地。较初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积较大，约占全国总面积的1／3 。黑龙江省则是全国较大的马铃薯种植基地。西班牙殖民者1537年**在安*斯山脉的村庄里“发现”了马铃薯，并将马铃薯带回欧洲，然而马铃薯在欧洲并没有很快得到认可。后来，在普鲁士，法国和英格兰**者和思想家的帮助下，马铃薯才迅速在整个欧洲得到广泛应用。马铃薯于1621年传入北美洲，当时百慕大群岛州长送给弗吉尼亚州长两个装有马铃薯和其它蔬菜的大盒子。直到美国外交家本杰明·富兰克林在法国发现了马铃薯，马铃薯才得以在美国流行起来。本杰明·富兰克林在法国做美国大使期间，参加过一次宴会，席间鉴赏了马铃薯的二十种不同做法。富兰克林回到美国后，盛赞马铃薯是较好的蔬菜。从此美国人追随富兰克林**的潮流，马铃薯也开始在殖民地和边远的西部地区得以种植。1802年，托马斯·杰斐逊总统在**用炸薯条招待客人，自此炸薯条进入美国。之后，炸薯条迅速成为全美国较普遍的马铃薯烹饪方式。马铃薯片的发明却是个巧合。1853年，一个富有的商人在纽约的某个时尚度假村吃晚饭，他抱怨炸马铃薯太厚，将炸马铃薯退给厨房。为了给这个傲慢的顾客一个难堪，大厨切了一些像纸一样薄的马铃薯，放在油锅中炸，并撒上盐。让所有人都大跌眼镜的是，这位客人喜欢大厨的“Saratoga脆片” ，从此马铃薯片也开始流行起来。薯的原产地在非洲,西班牙人把它传到菲律宾.菲律宾的土着用此来充饥,在菲律宾经商的中国商人陈振龙将其引至福建栽种（由于当初引进的红薯外表为红色故当地人称其为红薯，其实这个称呼是陈振龙自己想出来的）当然现在薯类的颜色就不仅仅是红色了）,此时正值福建地区农作物遭受风灾,人们遭受饥饿的威胁.陈振龙的儿子陈经纶就把红薯的好处,以及如何种植的方法献给巡抚金学曾,金学曾通令全省种植红薯.这一年红薯大丰收,老百姓依靠红薯度过饥荒.于是人们竞相传颂红薯的活命之恩,红薯由此被称为"金薯".到了清代,在中国东南沿海各省,中部,西南,西北各省都种植了红薯. 红薯引入中国可以说是中国古代贸易史上较重要的成果之一,由于它的引入,救活过千千万万受到天灾的人们.如果我们能够尽可能多的把世界上的各种物种,各种科学拿到中国, 那么将有更多的人会获得利益,中国也不会再受到鸦片战争以后历史的影响,将再次成为世界上较辉煌的国家,恢复我们**古国的地位. 如果各位将来出国,如果是短期的话,可以看看国外有些什么东西我们这里没有的,但是有可能在中国生存下来的东西,可以的话就带回自己的国家,也许有一天它将救我们无数的同胞.如果你是长期呆在国外的话,那么可以学习感受他们的民主,文化与科技,感受他们一些值得学习的理念与方法,将来回来的时候,带给自己的同胞,也许你的努力将可以提高整个民族的素质,可以拯救整个国家,拯救整个民族,或者让她再度成为世界强国.
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆” 。
英语potato来自西班牙语patata 。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
马铃薯也就是土豆，原产于南美洲，在早年间传于我国，由于马铃薯的产量高，是一个非常不错的种植产品，每个地方对马铃薯的叫法是不同的，有的地方叫土豆，有的地方叫山药，有的地方叫马铃薯，在我们这个地区，管马铃薯就叫土豆，之所以马铃薯这个名称，应该是根据外形取名而成。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯。1、马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆” 。2、英语potato来自西班牙语patata 。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯。

1、马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆” 。
2、英语potato来自西班牙语patata 。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
马铃薯在中国的名字是怎么来的那？根据山西省兴平县的书籍记载，土豆在16世纪末的时候就已经传入中国。作为当时刚进入中国的新鲜食物，大家自然要想一个与其名副其实的名字来称呼它，在这方面中国人特别有天分，一看土豆又大又黄又重，看起来和马铃铛相似，于是就把土豆称呼为马铃薯。通过查阅康熙年间的《松溪县志食货》，相关记录为，“马铃薯掘取，形有大?。?略如铃子” 。马铃铛一般直径为3.5cm，棕黄色，看起来就和土豆的外形非常相似，它是挂在马脖颈上的装饰。马匹在走动的时候，铃铛发出响声，可以提醒前面的人注意避让，也可以为送信送货物的路上增添一丝活跃的气氛。

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3、土豆指的是什么东西?土豆，学名是马铃薯，个别地区叫洋芋，是世界上主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位。马铃薯在全国各?。ㄊ校┚性耘? ，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛。
土豆去皮技巧
1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净。
2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

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4、土豆和马铃薯是一样东西吗?很多人搞不清楚，马铃薯到底说的是土豆还是红薯?那马铃薯到底是不是土豆呢?这个问题要追述到十六世纪中期，一开始只是作为观赏用，后来经过多方研究发现营养之王——土豆，有个很大气的名字“马铃薯”。马铃薯又名：土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。
土豆不仅名字这么有学问，做法也是很有研究的，尖椒土豆丝是家常菜中很受欢迎的一道开胃菜。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到土豆这样的 "大众货" 。即便宜，又营养，土豆健康无污染食物。土豆作为家常饭桌上不可缺少的一道必备菜，吃法有很多种，可以炒、可以凉拌、可以油炸(薯条)可以煮，随意搭配其他的食材都是一道可以上桌的菜物。
土豆的药用价值
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著” 。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
养生堂提示
土豆虽然具有减肥、美化指甲，对于一些常见疾病有很好的疗效，但是多吃无益，每周土豆的摄取量要保持在一个合理的范围中。日本一个研究发现，每吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40% 。
土豆为什么又叫马铃薯呢，看看视频中的图片就知道了，没错就是因为跟马铃长得很像，所以才叫马铃薯
马铃薯与土豆就是同一种东西，并没有什么实质上的不同，只是在东北地区，习惯性叫马铃薯为土豆罢了，马铃薯的称呼有很多，洋芋，山药蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷兰薯等都是马铃薯的别称。
是一样的，马铃薯是学名，因为世界各地都有，鉴于名字混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。我知道的还有洋芋，地蛋，山药蛋，等叫法。
是的，同一种东西
土豆是中国人叫法，马铃薯是外国人的叫法
中国有人地区也管土豆叫洋芋，也许还有其它不同的叫法，但东西是一个