祁门红茶第一泡要倒掉吗

【祁门红茶第一泡要倒掉吗】祁门红茶第一泡要倒掉,目的是洗去茶表面的灰层和脏东西 。这一习惯与功夫茶道有关 。将开水加入壶中 , 泡一分钟 , 趁机洗杯 , 将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中 , 再从公道杯斟入闻香杯 , 只斟七分满 。用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上 , 食指放在闻香杯杯底,翻转一圈 。

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