1、主料：面粉100克，鸡蛋1个 。辅料：小苏打1克，盐2克 。
2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状 。
3、揉成面团，醒发一小时 。
4、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀 。
【炸油饼】5、起锅倒油，待到七成热 ， 放入油饼，小火炸至两面金黄 ， 出锅即可食用 。
1、主料：面粉100克，鸡蛋1个 。辅料：小苏打1克，盐2克 。
2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状 。
3、揉成面团，醒发一小时 。
4、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀 。
【炸油饼】5、起锅倒油，待到七成热 ， 放入油饼，小火炸至两面金黄 ， 出锅即可食用 。
