1、白酒要怎么收藏锦囊一：关于酒瓶材质 。
一般情况下，紫砂瓶、陶瓶虽然通透性较好，但长期保存下来，瓶内酒体成分易挥发 ， 而玻璃瓶白酒保存密封虽好 ， 但不能与外界空气接触且又不能避光 。因此，应选择通透性、密封性好且避光的酒瓶盛酒，比如四季财酒高端酒酒瓶材质采用景德镇瓷器为瓶身，既能兼顾以上特性 ， 又具较高艺术价值及观赏性 。
锦囊二：关于储存方法 。
讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中 ， 使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香 。一般的白酒储存方法是将瓶装白酒置于较为避光、避风、阴凉、干燥和清洁的地方，相对湿度在70%左右，环境温度不宜超过 28℃为宜 ， 而且容器封口要严密，防止漏酒和“跑度” 。如果瓶盖感觉松动，只需要轻轻拧紧即可，切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜 。如果还不放心，可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可 。
以下地方是必须回避的地方：
1、靠近厨房或厨房中 ， 因为厨房的温度和湿度经常变化 。
2、靠近火炉、烤炉、蒸煮锅、热水管、洗衣机、脱水机、空调或者其他会产生热量或震动从而使酒体剧烈变化的地方 。
3、顶楼或阁楼，这些空间夏季十分炎热，冬天又过于寒冷 。
4、装有地热的房间或橱柜 。
5、日照充足的房间/阳台 ， 光线或热量共同作用会使酒质变坏 。
拓展资料：
特殊功效
白酒除了饮用外，还有其他功能：
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛 。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味 。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻 。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒 ， 然后用冷水冲洗，可消除苦味 。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味 。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡 。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味 。
参考资料：百度百科词条 白酒
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2、白酒收藏方法 如何储藏白酒1、用于盛酒的容器最好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟 。
2、储藏白酒最主要的决定因素是环境 。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在 70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂 。
3、最好的温度在0度以上，20度以下 。
4、严禁烟火靠近，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度” 。
5、一定要注意避光贮存，最好能够密封后埋入地下或放在地窖中 。
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3、白酒怎么收藏和存储 白酒怎么存1、避免光照、高温
酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质 。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值 。
需要存放的白酒 ， 最好放在酒柜或者酒箱里 ， 避免阳光直射，放在家里阴凉的地方 。
2、恒湿
湿也是保存白酒的重要条件 。
北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落 。
如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫 。
3、防止串味
许多酒友把白酒放到衣柜里 ， 或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的 。
衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会使酒的香气串味，大大降低收藏价值 。
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4、白酒的长期储存方法喜欢收藏白酒的朋友就需要知道白酒长期保存的方法，那么到底要怎么长期保存白酒呢?习啦我给你具体讲解一下白酒的长期储存方法吧 。白酒长期保存的方法1、带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存 。2、封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧 ， 如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话 ， 就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透 。或者用泥把瓶口封起来也是可以的 。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了 。3、放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定 。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的 ， 还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存 。4、存放时间：一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存 ， 因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了 。在家里自己存放的话 ， 建议也不要超过三年 。白酒的保质期一般来说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大 。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝 ， 更谈不上保质期了 。对于“越陈越香”的说法 ， 是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡 。白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚 。因此，有些人认为白酒越陈越好 。其实 ， 并不尽然 。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应 ， 产生多种酯类物质 ， 各种酯类都具有各种特殊的香气 。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年 ， 甚至更长一点的时间 。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大 。特别是目前有些中档和低档白酒 ， 在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放 。否则，酒质会变得苦涩腻味 。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好 。白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢 。适合长期保存的酒类酒的储存期问题非常复杂 ， 这和酒的原料，酿制方法，储存环境 ， 温度都有关系 。一般来讲，白酒比红酒储存期相对要长久些 。因为有些红酒(葡萄酒)类因为她在酿制的时候因为有放糖的关系,保存期限就缩短了!!每一种酒的酿制过程不同,所以存放的时间也不同.专家解释：酒中含有多种有机酸，储存过程中 ， 醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质 。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇 。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应” 。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚 。而且这种最佳状态最多可以持续几十年 。因此，酒的这一“生香反应”过程也被称为酒的“有效储存期”，也就是说酒的储存期以4至5年为最佳，并非“愈陈愈好” 。如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化 。所以，将酒无限期地存放是没有意义的，会适得其反 。
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5、白酒怎样收藏比较好 白酒怎样收藏比较好
白酒怎样收藏比较好 ， 白酒是市面上非常普遍的饮品，而且生活中很多家庭都会选购饮用 。关于白酒的保存期限一直都受到消费者的一致关注，以下了解白酒怎样收藏比较好 。
白酒怎样收藏比较好1
防止挥发
白酒如果没有好好保存而导致挥发 ， 是非常可惜的，密封不严就会导致白酒的挥发 。如果你打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护 。专业收藏者会用到专业的密封瓶，我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒 。
将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒 。如果漏酒建议换瓶子 。包装完好没问题 ， 可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘 。注意不要破坏酒标 。
方法一、用保鲜膜封口：
给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味 。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒
方法二、用生料带再次封口
有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧？就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝（白）色薄膜，一般五金店都有销售，几元一卷 。用生料带再次缠绕瓶口，是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多 。缠绕第二次也是为了密封，防止酒挥发、串味 。
方法三、瓶口上蜂蜡：
蜂蜡，也叫蜜蜂蜡 ， 淘宝上可以直接买到，很便宜 ， 一般买250g足够2箱酒用 。把蜂蜡放在一个小盆里，然后将小盆放在有水的锅里加热熔化成浆 。然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇 。长口的瓶子就可以用勺子往上浇 。等蜂蜡凉后，定型就是这样了 。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封，绝对不会漏酒、挥发 。
方法四、瓶身整体包保鲜膜：
等蜂蜡晾干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜 。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色 。
方法五、贴标、装盒
用一张白纸记录下封存时间，然后将酒瓶放回盒子里 。再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可储藏了 。
存储环境
我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、甚至是十年二十年都不足为奇，那么，选择一个合适的储存环境就至关重要了 。注意不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里 。
研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，特别是一些低度酒，收藏的时间越久 ， 就容易受到外界的影响，失去本来的特性 。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要，这样才能最大限度的长期存放减少跑酒 。
白酒怎样收藏比较好2
开盖的白酒怎么保存？白酒可以保存多久？
一、开盖的白酒怎么保存
1、首先要拧紧已打开瓶子的盖子，然后密封瓶口处，这是非常重要的一点，可以防止白酒大量溢出 。
2、存放位置应避免阳光直射，阴凉，通风良好，温度和湿度要保持适宜 。避免将其放在阳台，窗台和其他容易暴露于阳光下的地方 。
3、将酒瓶直立放置，不能横着或倒着存放 。
4、将大瓶子改为小瓶子 。除了用于插花之外 ， 精美的小酒瓶还可以用来存储未喝完的白酒 。将打开的酒分成小瓶进行存储，减少酒和瓶盖之间的空间，并减少挥发 。
在选择瓶子时，最好是陶瓷瓶 。如果条件不允许 ， 也可以使用玻璃瓶 。
但是它必须是绝对密封的容器 。同时我们需要注意分装时，每个容器都不能装太满，以免气温升高造成酒的外溢 。还要经常检查酒的容器，发现渗漏 ， 要及时采取措施处理 。
5、 在储存过程中，避免频繁移动和晃动，以免加速酒精的挥发
6、取酒时 ， 请不要离容器太远 ， 并使用酒托盘拾取酒 。取酒工具用完后应及时放回储罐中，以保持工具湿润 。
二、白酒可以保存多久
很多人认为，白酒存放的时间越长 ， 则白酒尝起来的口感便越美味、越陈，实际上，尽管白酒并没有固定的保存期限，但是在储存过程中 ， 白酒中的醇类物质会和有机酸产生一系列化学反应生成酯类物质，并且各种酯都有特殊的香气 。
一般来说，优质的白酒通常可以保存三到四年，因为酯类物质的酯化反应在一定时间后会趋于平衡并停止 。继续储存会降低酒精浓度和味道 。
并且，现在有些酒在混合过程中添加了香味剂 ， 这种酒更加不容易长时间保存，否则酒的味道会变得苦涩 。
看完以上的内容，想必大家对开盖的白酒如何保存有了一定的了解，也知道了白酒不适合过长时间的保存 。所以，大家下回开白酒的时候一定要注意哦 。
白酒怎样收藏比较好3
一、普通白酒可以放几年
市面上白酒的厂家以及品牌众多，所以品质也会不一样 。对于品质比较好的’白酒而言，可以存放四至五年的时间，而且存放时间长久 ， 那么口味也会变得更加香醇 。对于市面上比较便宜的白酒而言 ， 在酿制的过程中很可能添加了其他东西，所以存放的时间会比较短，而且并不适合长久保存 。
二、白酒保存的注意事项
1、存放白酒的环境要适宜，要放在干燥以及通风等地方进行保存 。存放白酒的温度也要注意，最好在百分之七十，否则瓶盖很容易腐烂 。另外，存放白酒的瓶口密封要好，否则会产生漏酒以及跑度的现象 。而且存放白酒的期间还要远离香水等味道比较浓的物品 。
2、买回家的白酒如果想要保存的话，尽量原包装保存 ， 而且还要在保存之前仔细检查瓶盖是否严实，因为瓶盖有松动，里面的白酒会很容易蒸发掉 。如果是已经开封的白酒，那么，在保存之前要将瓶盖密封好，可以提前处理一下 。如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜包好，如果没有保鲜膜，使用塑料袋也是可以的 。另外 ， 还可以使用蜡进行封口 。
3、白酒在存放的过程中要把酒瓶树立摆放，不能斜着放，更不能躺着摆放，这样不利于白酒的保存，时间久了，很可能会出现泄露的现象 。
【白酒怎么收藏和存储,白酒要怎么收藏】 普通白酒可以保存几年呢？品质好的白酒可以保存四至五年，而品质欠缺的白酒则保存的时间会比较短 。保存白酒的时候最好放在酒窖中进行保存 ， 如果没有合适的地方，也可以放在家里阴凉的地方，另外存放白酒的期间不要将白酒随意晃动，这样会不利于白酒的保存 。总之，存放白酒的时间非常讲究，大家一定要注意 。
