1、韭黄可以放几天 韭黄可以放多久1、韭黄放久了吃起来味道会不好，长时间放冰箱里的韭菜会与酸物质结合 ， 对身体不好，建议放冰箱里在三天内吃完 。
2、买来的韭黄不易保存，如果一次用不完，可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好，不要沾水放在阴凉处 。
3、要选不腐烂、不枯黄的 ， 用手抓起时，叶片挺拔直立的最好；在检查切口，色泽鲜艳的较新鲜 。韭黄是在不行光合作用的情况下生长 ， 叶片应为黄色，若是变成绿色，表示晒到太阳，口感较差 。
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2、韭菜怎么保存比较好第一种将该食物放在冷冻的里面进行存放 。有许多人说，有的食物不适合放在这里面保存 ， 但是韭菜是可以放在冰箱里的，只是不要放在冷藏室里面，只能放在保鲜室里 。因为如果放在冷藏室里面会腐烂得更快，但是放在可以保持原状的容器内也要小心 。
在放前要提前将已经发黄或者叶子已经烂掉的挑出来 ， 要不然就算是放在冰箱里也会烂得很快 。韭菜放在里面不要和其他的别的东西混合放在一起，也不要放在水非常多的地方 。用这种存放办法，在冷藏的里面一般可以存三天左右 。
第二种：在常温下进行保存 。如果韭菜比较的多，在冰箱里放不下的话那就可以常温存放，常温存放方法如果用的正确的话也是可以存许多天的 。
我们首先整理整齐 ， 然后用绳子弄好，接着用一个干净的容器装一些清水，将韭菜的底部向下放入水中 。
用这种方法可以让韭菜保持四天左右 。如果只是想存放一小段时间，之后就吃了，那就可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤 。或者是用纸将叶子包起来，用这种方法也可以保持韭菜的新鲜 。
第三种：用清水浸泡的方法 。该种方法是好多蔬菜都可以用的保存方法，我们先以韭菜为例，首先将韭菜摆放整齐，然后用绳子将已经弄好的捆好，最后把根部朝下放在盛有干净的清水盆中进行泡 。用这种办法可以使韭菜保鲜三天到五天左右 。
第四种：用菜叶子包的方法 。还是以新鲜的韭菜为例，首先用绳子绑起来 ， 接着用大菜叶包在里面，接着放在阴凉的地方 。一定要注意的是，必须放在较凉的地方 。用这个办法存放可以使新鲜的韭菜存放三天到五天左右 。
其实以上的这四种方法都非常的简单，无论是用以上的哪一种方法 ， 都可以防止韭菜或者别的蔬菜的水分流失掉 ， 并且它还可以及时的给食物所需要的水分 ， 所以用这四种方法 ， 就不容易烂掉了 。不仅非常的实用，而且还非常的简单 。
原来保存韭菜这么简单！轻松放几天都新鲜，真实用
韭菜买回来用纸果起来，在装到塑料代里可以保存叁天，如果用纸果起来放到纸盒子里面可以放一星期，还和刚买的差不多，我们家一直就这样保有韭菜和其它叶菜，保存的都很好 。
韭菜不用洗用报纸包好了放保鲜冰箱 。
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3、韭菜怎么冷冻长期保存韭菜想要长期保存，可以用餐巾纸或者是厨房纸将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里 。这样的保存时间较长 。
想要保存得更久一点，可以把韭菜切成段 ， 然后放进冰箱里冷冻保存，这样能一直保存下去 。也可以把韭菜和韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果一起剁碎做成韭菜花酱当做调味品，不急着食用的时候就放在冰箱里冷藏 。
韭菜选购注意事项
1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好 。
2、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般捆扎较紧的新鲜，松的不新鲜;也可以用手抓住韭菜根抖一抖，叶子随势飘动的新鲜 ， 飘不起来的不新鲜 。
3、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐 ， 如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则说明这捆韭菜不太新鲜，可能放的时间有些长 。
以上内容参考 百度百科-韭菜
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4、新鲜韭黄可以放几天置于阴凉通风处可以放2天，放入冰箱可以放3-5天左右 。保存韭黄的方法是将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好 ， 再将韭黄根部浸泡在清水盆中，一般可保存2-3天左右；将新鲜韭黄整理好后用绳子捆好，再取几片大白菜叶将其包裹在里面 ， 放在阴凉通风处即可 。
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5、韭菜的保存保鲜方法韭菜的保存保鲜方法：低温保鲜、气调保鲜、保鲜剂保鲜、冷库保鲜；
低温保鲜：韭菜在0~5℃的低温条件下贮藏14天仍具有较好的感官品质和商品价值 。如果用保鲜膜包裹可延长韭菜的保鲜时间，仍保持良好的色香味；
气调保鲜：将韭菜放在低温环境下，可调整氧气和二氧化碳的含量，可延长韭菜的贮藏时间；
保鲜剂保鲜：可使用化学保鲜剂处理 ， 可用300mg/L的6-BA喷洒处理显著延迟韭菜黄化进程和叶绿素降解，维持总酚和类黄酮的含量，有效延长韭菜的货架期；
冷库保鲜：预冷后的韭菜装入有几个小孔的塑料薄膜袋中，每袋装1.5~2.0公斤 ， 反折袋口，接着整齐摆放在筐或篓中，将筐或篓品字形码堆于冷库中 。或者将装有非菜的塑料薄膜袋摆放于冷库的架面2~3层 。
冷储温度为1~2℃、空气相对湿度为90%~95%，储藏期间每隔1~2天换气一次 。此法可保鲜储藏13~15天 。
参考资料：
韭菜的贮藏保鲜技术
不同保鲜处理对韭菜保鲜效果的影响
韭菜保存的方法主要有三种 。一是冰箱保鲜，二是菜叶子包住 ， 三是清水浸泡 。
【韭黄如何保存时间长,韭黄可以放几天 韭黄可以放多久】1、冰箱保鲜：可将韭菜放在冰鲜的保险层，放入之前要先将烂掉的叶子或者是发黄的叶子给挑出来，不然混合在一起也会烂的快 。这样保存可放在三天左右的时间 。
2、菜叶子包?。航孪实木虏擞蒙影笃鹄? ，之后将菜叶子包在里面，放在阴凉的地方就行 。一定要注意温度环境，若是比较凉爽的地方，这样也可保存三到五天的时间 。
3、清水浸泡：保存时先将韭菜放整齐，之后用绳子捆绑好 ， 最后将根部朝下放在有干净的水的盆里浸泡，这样也可保鲜三到五天 。
