1、秋葵的做法及功效一、秋葵的功效和功效
秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是秋葵已变成众心青睐的高端营养健康蔬菜水果，常常吃秋葵会有宜身体健康 。它的可食一部分是果荚 ， 又分翠绿色和鲜红色二种，其脆爽汁多，滑嫩不油腻，香气与众不同，备受老百姓亲睐 。
常常服用有健胃消食、润肠通便、护肝强肾的功能,是一种营养健康蔬菜水果，具备推动肠胃肠蠕动、避免便秘的作用 。它非常具备补肾固精的功效，在中国南方一些沿海城市被大家称之为没有毒副作用的"植物伟哥" 。南京市服用秋葵能够 壮阳补肾 ， 还能够防止便秘，针对增强抵抗力有益处，还能够健脾开胃 。
秋葵绰水后用于拌凉菜也十分的美味 ， 很合适夏季，十分的下饭菜!秋葵还能够用来给孩子吃，蒸鸡蛋羹 ， 非常的营养成分又美味可口!小宝宝很喜欢吃的哦!如同天空的星星一样，很能激发小宝宝的胃口!
二、凉拌秋葵的做法大全
1、秋葵除掉底端，清理干净 ， 控干水份 。
2、锅中放进适当的冷水，烧开添加少量盐，放进秋葵 ， 绰水至掉色 。
3、取下马上资金投入冷水里拔透，控干水份预留 。
4、干木耳先用冷水泡开，这里要留意木耳泡发后立刻用掉 ， 气温太热了不能一下泡许多，放进电冰箱渐渐地吃，那般当心会中毒了哦 。
5、泡开好的黑木耳要拌凉菜吃，最好是也焯一下水哦 。
【秋葵蒸蛋的功效,秋葵的做法及功效】6、秋葵用刀竖着对瓣割开 。
7、黑木耳切条 。
8、蒜头削皮切末 。
9、小辣椒切末 。
10、随后秋葵先摆放在菜盘里，再把黑木耳丝 ， 蒜头末，朝天椒末先后摆放在秋葵上 。
11、调一碗料汁，把香油，米醋，盐，糖和辣椒油放到一个碗里，搅拌均匀 。
12、最终吃以前把料汁淋在秋葵上，就可以服用了 。
秋葵200g 鸡胸肉120g 水淀粉3g 料酒1小勺 色拉油1小勺 黑胡椒 、盐适量 生抽2勺 鸡精适量
制作步骤1.秋葵清水洗净去蒂切丁 。2.鸡胸肉洗净切丁加料酒淀粉黑胡椒粉腌制15分钟 。3.锅加油小火烧至五六成热，放鸡丁中火翻炒变色 。4.加入秋葵继续翻炒，最后加适量盐鸡精生抽调味熟至出锅 。
秋葵2根 鸡蛋2个 盐少量 生抽1勺
制作步骤1.秋葵洗净切小片去蒂 。2.取容器打上鸡蛋加少量盐和温水搅拌均匀 ， 放上秋葵片浮于蛋液中 。3.取蒸锅烧水，鸡蛋液蒙上保鲜膜上锅隔水大火蒸10分钟即可 。
小贴士1.搅拌蛋液时若有大量气泡，可以用滤网过滤一遍蛋液 。2.秋葵片稍微切薄一些以免熟至时间过长 。
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2、秋葵蒸蛋怎么做味道好?有什么营养?引言：有许多小伙伴们非常喜欢吃鸡蛋羹，这道菜肴口感细滑，而且搭配秋葵更佳 。无论是老人还是孩子，多吃一些秋葵蒸蛋，对身体有很大的好处 。那么 ， 秋葵蒸蛋怎样做味道更好呢？这道菜又有什么营养呢？一起跟着小编来看一看吧 。
一、让秋葵蒸蛋味道好的方法首先要准备新鲜的食材，然后将食材洗干净之后，将鸡蛋用筷子打散，在里面添入一点点盐是关键，能够让这道菜更加的入味 。一个鸡蛋中放入50克水，按照这个比例，如果你是三个鸡蛋，那么就加入150克水，按照这种比例，蒸出来的蛋羹又滑又嫩 ， 打好的蛋液先让它静止一会儿，将秋葵切成薄片，再铺到蛋液表面，分散的放开，会看着更加好看，盖上锅盖后 ， 蒸的时间不要过长，否则鸡蛋就会营养流失，而且会老掉，大概8分钟左右关火再焖两分钟即可 。吃的时候再加入几滴酱油和香油，会更加好吃 。
二、秋葵蒸蛋的营养价值秋葵是一种非常有营养的蔬菜，每100克的秋葵中含有的膳食纤维高达4.4克，比茄子、冬瓜和南瓜还要高的多 。它里面富含的硒和锌，能够帮助人们防癌抗癌，再加上它里面有可溶性的纤维和维生素C，可以养肤，让皮肤变得更加细嫩且提升美白效果 。具有大量的膳食纤维，使秋葵成为一个能够降血糖的蔬菜，但是要说它可以治糖尿病，又过于夸张 。要注意秋葵属于寒凉性的食物，吃的时候不要过量，有胃病的人更要少吃 。鸡蛋中富含的营养就不用多说了，是一种高蛋白的食物，两者搭配起来食用，能够补肾益气和润肠通便 。
相信在看了小编的介绍之后，小伙伴们已经会制作秋葵蒸蛋这道菜了，快去实验一下吧 。
做法:把3个鸡蛋打在小碗里面，然后加入适量的盐，少量的清水，鸡蛋还有水的比例 搅打出了泡沫以后，用勺子把鸡蛋表面上面的浮沫去掉，再用过筛网把鸡蛋液过滤一下 ， 过2次才行，然后再把过筛以后的鸡蛋液倒进小碗里面，静置了备用 。把秋葵用清水给冲洗干净，头尾的部分给去掉，取中间粗细均匀的部分，切成小薄片 。然后一个个的放在过滤好了的蛋液上面 ， 让秋葵可以浮在蛋液的表面 。将秋葵鸡蛋液放在蒸锅上面，准备个保鲜膜或者是大一点的碟子给盖上去 ， 锅里面加入适量的水，大火烧开了以后上汽就开始计时，改成中火蒸个12分钟左右 。关火了以后再焖个5分钟左右 ， 开锅了以后就可以吃了 。
益处:秋葵鸡蛋羹的功效是能够有效的补充体力，因为秋葵和鸡蛋两者中都含有一定的糖类 ， 所以能够快速的补充人体的能量增强体力 。另外还可以促进肠道的蠕动，帮助食物消化吸收，具有促进食欲的效果 。除此之外还可以起到防治心脑血管疾病，因为秋葵中的黏液蛋白和果胶成分能够延缓体内糖分和胆固醇的吸收 。
首先把鸡蛋打散，倒入适量的温水，再加入一点儿盐搅拌起来，再把上面的浮沫去掉，再把秋葵洗干净，切成小段，放入鸡蛋液中，然后盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，水开上汽蒸十分钟就可以了 ， 蒸好以后可以在上面倒点酱油和香油会非常的好吃；这道菜里面有丰富的维生素和蛋白质，可以提高人体的免疫力和抵抗力，增强体质，对身体是非常好的 。
先选用较嫩的秋葵、去掉秋葵绒毛和蒂 ， 然后加入温水打蛋，滤去鸡蛋液中的泡沫 ， 最后掌握好蒸蛋的火候，这样就能做好秋葵蒸蛋；秋葵蒸鸡蛋可以增强免疫力，补充体力 ， 促进食欲 。
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3、秋葵有哪些营养价值?它都有哪些简单的做法?秋葵是非常有营养的一个蔬菜，它其中富含蛋白质、各种维生素以及特别多的微量元素，此外 ， 它其中还含有很丰富的果胶，对身体特别好，秋葵也被誉为黄金蔬菜 。很多宝妈都拿秋葵给宝宝做辅食 ， 那么秋葵都有哪些做法呢，跟着小编一起做起来 。
秋葵蒸蛋，小朋友们都喜欢吃秋葵本身是没有什么特别的味道的，所以在烹饪这道蔬菜的时候 ， 就需要大家多放一些调味料 。秋葵蒸蛋，非常好吃又有营养的一道佳肴 。我们把秋葵洗净去头，然后将秋葵横着切成一个个五角星形状的块 。然后在碗里打上四五个鸡蛋，加上食盐等，把蛋液和秋葵块一起打散 ， 上锅蒸上七到十分钟，带着绿色小星星的蒸蛋就做好了 。刚蒸好的秋葵蒸蛋特别滑嫩，吃起来口感很好 。如果觉得味道清淡，在淋上一层酱油，简直好吃到停不下来 。
醋汁秋葵 ， 脆嫩多汁，非常美味秋葵炒着吃并不合适，因为它特别容易炒老 ， 炒烂，虽然也有的饭店会做秋葵小炒，但口感都不会特别好，醋汁秋葵是一道凉拌菜 ， 非常清爽利口，我们把秋葵洗净后用开水焯上两分钟，看到秋葵变的翠绿，就可以盛出来了，把秋葵一根根叠成一个三角形，然后在上面放上一些葱丝姜丝，撒上一把蒜末，放上几根辣椒丝 ， 淋上一些酱油，再倒入一些桂花醋，然后起锅烧油 ， 在秋葵上一爆香，这道清爽开胃的醋汁秋葵就做好了 。
凉拌秋葵，清凉爽口，很适合夏天吃秋葵凉拌、炝拌吃是最美味的 ， 用辣椒油和酱油以及大量的蒜末、姜末，秋葵可切成块，也可以切成丝，也可以整根拌，拌完之后 ， 吃起来格外脆爽 。秋葵很清爽利尿，还能解暑气，很适合炎热的夏天吃 。
秋葵有特别多的做法，小编是不建议炒的 ， 因为秋葵其内的营养元素会被破坏，尤其是一些微量元素和维生素，如果把秋葵炒的特别老 ， 口感也会不好 。无论是蒸蛋，还是凉拌，还是小炒，都要买新鲜的秋葵 ， 否则它很难嚼动 。
秋葵里面含有非常丰富的维生素C，B族维生素，以及纤维素，钾元素，矿物质，钙和锌等微量元素 。凉拌秋葵，秋葵炒鸡蛋，秋葵炒虾仁，将秋葵清洗干净之后焯水 ， 捞出过凉水，然后放入盘中，放上蒜末，红辣椒 ， 胡椒粉，花椒粉，生抽蚝油酱油等调味品，起锅烧油 ， 油热之后用油淋一下，这样就非常美味 。
秋葵的营养价值非常的高，能够补充身体所需要的维生素，还能够预防贫血，可以提高身体的免疫力 ， 可以保护视力，可以促进消化，可以增进肠胃的蠕动，可以预防便秘 ， 还能补充蛋白质 。可以制作成秋葵蒸蛋，醋汁秋葵，凉拌秋葵，清炒秋葵等等 。
可以降血脂，降血压，可以促进血小板的凝聚，可以补充维生素和膳食纤维，可以美白皮肤 ， 可以瘦身减肥 。咸肉片炒秋葵，葱香秋葵，黄秋葵炒番茄 ，蒜味秋葵 ， 秋葵烧牛肉 ，白煮秋葵，莲藕秋葵 等等 。
秋葵的营养价值就是有非常丰富的维生素C，还有维生素E和维生素a ， 也有非常多的胶原蛋白，还有很多的膳食纤维 。比较简单的做法就是，凉拌秋葵，清炒秋葵 ， 红烧就可以，蒜香魔芋秋葵，秋葵炒鸡蛋 。
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4、秋葵枸杞蒸蛋有什么用的作用主要在于不仅保留了秋葵和鸡蛋两种食材的独特鲜味，而且不浪费一丁点营养，枸杞的加入，让营养更加一筹 。
秋葵 ， 枸杞，海参都是拥有补肾壮阳的功效 。个人感觉男人可以吃一点，建议体虚的人少吃一点 。
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5、常吃秋葵对身体有哪些好处?秋葵要如何制作?秋葵作为一个很优秀的家常蔬菜，对于身体有很多益处 。比如说糖尿病人，常吃秋葵可以维稳血糖健康 。而对于一些肠胃总是不好的人，多吃秋葵也是有益的 ， 其中的黏液会对肠胃粘膜起到一种很好的保护作用，促进消化，让肠胃更健康 。还有一些小朋友，身体素质差 ， 免疫力差，让他们多吃一些秋葵也是很有益处的，其中丰富的果胶和维生素、氨基酸等，都可以提升身体免疫力，能够增强孩子的体质 。而对于老年人来说 ， 常吃秋葵，不仅可以提升身体素质，促进消化，还能为他们补充身体流失的钙质，缓解三高问题，所以说，秋葵是一个对身体极为有益的蔬菜 。小朋友、老年人、或是经常有肠胃问题的办公族都很适合吃 。
制作秋葵有多种办法 ， 其中凉拌秋葵最为美味凉拌秋葵是一个家常菜 ， 很好做，也很好吃，凉拌出来的秋葵也不会流失太多的维生素，这样食用对身体更为有益 。我们把秋葵洗净，烧一锅开水，然后将秋葵放入锅中，大约焯半分钟左右，等到秋葵变绿就可以盛出来了，沥干水后，我们在调一个料汁，三勺酱油、一勺食盐、一勺小米辣、一勺生抽、一勺豆豉油，放入葱花蒜末，喜欢的在淋上一勺热油，凉拌秋葵就最好了 。
秋葵蒸蛋，小朋友小朋友都爱吃秋葵横着切成星星小块 ， 如果要蒸一碗秋葵蒸蛋 ， 我们就可以用大约五根秋葵，然后在其中打入三个鸡蛋，放入食盐，鸡精，搅拌均匀，热水下锅蒸上三到五分钟，等到蒸蛋凝固就可以了 。蒸好的秋葵蒸蛋 ， 很Q弹细嫩，出锅时再淋上一些海鲜酱油，吃起来就更加美味 。我们用勺子挖出一勺，秋葵和鸡蛋羹一起吃，更有营养 。
秋葵是非常有营养助消化的一个蔬菜，很适合给宝宝做辅食，但在挑选的时候，一定不要买太老的那种 ， 那样的会嚼不烂 。
吃黄秋葵的好处有： 1、黄秋葵可用于骨质疏松症患者，尤其有助于补充体内钙质 。有研究认为 ， 秋葵中的钙含量与牛奶中的钙含量相当，所以骨质疏松的人可以多吃秋葵；2. 黄秋葵有降血糖作用，黄秋葵不影响糖尿病患者 。是一种很好的蔬菜，可以促进糖原分解代谢，促进胰岛功能的释放 。秋葵可以煮或炸 。
经常吃秋葵的话 ， 能够促进消化系统的运作 ， 而且秋葵具有降血脂，保护肝脏的作用；在制作秋葵的时候，尽量保证其原汁原味的做法，可以用热水焯一下捞出来，然后放入一勺生抽，一勺蚝油，适当的食盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀之后凉拌着吃秋葵，口感更加美味 。
可以提高身体的免疫力，提高身体的抵抗力，增强体质 ， 而且还可以促进肠胃蠕动 ， 促进消化，预防便秘；可以炒着吃，也可以凉拌，也可以蘸着吃，还可以蒸着吃，还能腌着吃 。
