1、芹菜香菇饺子馅的做法 芹菜香菇饺子的做法
芹菜先撕外面的筋
香菇绞成颗粒
将所有绞好的材料混合，加入鸡蛋、盐、糖、蚝油、味极鲜，拌匀，馅料，就可以放旁边备用了 。
面团揉成长条切小剂子
取一个剂子擀成小皮子
取皮子放在包饺子器上，取一团馅料
闭合饺子器，去掉多余的面皮
芹菜焯水，要多焯会，去掉那股味 。
猪肉和姜葱一起剁成馅 。
芹菜、香菇洗净沥干水切碎 。
将菜和肉,加盐,生抽,十三香,葱末,蚝油,鸡精搅拌均匀 。
面粉和面面团 。
芹菜香菇饺子的话，需要把香菇切成碎碎，然后抄熟芹菜切成小丁丁 。把芹菜跟炒熟的香菇放肉馅，放调味品 。拌匀抱起来就可以了 。
芹菜香菇馅饺子只要加入一些猪五花肉就可以了，这样就会很好吃，不需要太多的调料，否则会改变口味 。
这个一般都是把芹菜给剁碎，然后把香菇给切成丁 ， 基本上都是可以直接搅拌，里面可以再加一些肉 。
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2、芹菜香菇肉馅饺子的做法猪肉香菇芹菜饺子的做法一：
1.将面和成光滑的较软面团 。饧半小时 。
2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀 。
3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀 。
4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌） 。
5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子 。
6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮 。
7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子 。
8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了 。
1.猪肉和姜葱一起剁成馅 。
2.芹菜、香菇洗净沥干水切碎 。
3.将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油 ， 鸡精搅拌均匀 。
4.面粉和面面团 。
5.切成小剂子 。
6.压扁擀成圆形饺子皮 。
7.将圆皮中放入馅料，捏紧封口 。
8.包好的饺子 。
9.锅加水烧开，放入饺子煮开 ， 中间点水三次，熟后捞出 。
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎 。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍 。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视 。
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3、芹菜香菇猪肉饺子馅的做法如何做芹菜香菇猪肉饺子馅1、主料：芹菜半斤、姜少许、香菇五朵、胡椒粉5克、鸡精5克、香油20克、蚝油15克、十三香5克、猪肉八两、葱少许 。
2、将面和成光滑的较软面团 。饧半小时 。
3、将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀 。
4、香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀 。
5、将肉馅和菜馅充分拌匀 。
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4、芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包饺子吗芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包饺子 。下面是具体方法 。
食材：猪肉馅，芹菜，香菇，油，盐，生抽，料酒 ， 香油，蚝油，大葱 ， 姜，十三香 。
2.将葱、姜分别切碎，放入肉馅盆中 ， 加入油、生抽、料酒、蚝油和十三香 。
3.搅拌均匀 。
4.将香菇剁碎，焯水后的切菜剁碎放入盆中 。
5.搅拌均匀 。
6.最后放入盐、香油 。
【芹菜香菇猪肉饺子馅的做法,芹菜香菇饺子馅的做法】7.搅拌均匀
8.将面粉提前1小时加入适量的水和成稍微硬点的面团醒发 。
9.将醒好的面团弄成圆圈的形状 。
10.从中间切开 ， 搓成粗细均匀的长条形，再切成大小均匀的剂子 。
11.全部切好后，将剂子按扁 。
12.擀成剂子皮
13.取一个剂子皮 ， 放入馅料，包成饺子 。
14.依次将饺子全部包好 。
15.做一锅开水，将饺子逐个的投入锅中 。
16.开锅后 ， 点一勺冷水，反复三次，当饺子全部浮起，即可出锅 。
17.将煮好的饺子捞出空水 。
18.盛入盘中即可享用啦 。
拓展知识饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
猪肉末、芹菜、香菇、鸡蛋、盐、黑胡椒、姜蓉
1、芹菜切碎 。
2、香菇切粒 。
3、所有材料混在一起，挤姜蓉 。
4、顺时针搅上劲 。
5、取一片饺皮，一圈沾水 ， 放上适量的肉馅，一圈捏好 。
6、等待下锅的水饺~
7、汤锅加足量的水，撒少许盐，水沸后放入水饺 。不盖锅盖 ， 用勺背轻推几下饺子，防止沾锅 。
8、放上辣酱葱花和醋 。
芹菜香菇可以和瘦肉一起包饺子，下面是具体做法：
准备材料：猪肉末1份 ， 芹菜1把，香菇3朵，鸡蛋1个，盐适量 ， 黑胡椒少许 ， 姜蓉少许
1、将买来的芹菜洗净后，放在砧板上用刀子切碎 。
2、将买来的香菇洗净后 ， 放在砧板上用刀子切粒 。
3、把准备好的所有材料混在一起，然后挤姜蓉 。
4、把所有材料混合在碗中，用筷子顺时针搅拌 。
5、取一片饺皮，一圈沾水 ， 放上适量的肉馅，一圈捏好 。
6、汤锅加足量的水，撒少许盐，水沸后放入水饺 ， 不盖锅盖，用勺背轻推几下饺子，防止沾锅 。
7、煮开后就可以出锅了，放上辣酱葱花和醋就可以开始享用了 。
原料：半瘦猪肉，香芹菜 ， 鲜香菇 ， 饺子皮各适量 。
调料：盐，味精，酱油，香油，香葱，十三香粉，淀粉 ， 姜 ， 鸡蛋清，调和油各适量 。
制作方法：鲜香菇、香芹菜洗净后，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒 。姜、葱洗净，半瘦猪肉洗净 。将洗净的半瘦猪肉剁碎，再加入姜、葱、鲜香菇、芹菜粒一起剁 ， 然后一起剁成肉馅，尽量细腻一点儿 。将剁好的馅装入盆里，加入盐，酱油，味精，香油 ， 调和油 ， 十三香粉，淀粉汁，一个鸡蛋清调匀 。
调馅很重要，刚加入这些东西进去后会感觉点清，一定要多调一会儿，直接可以插上一支筷子不倒 。馅调好后，准备一小半碗儿清水 ， 包的时候就沾一点儿在皮儿口上 ， 因为外面买的皮儿没有家里自己做的那么好，这样就可以封得更好 ， 以免煮的时候散掉 。
猪肉末、芹菜、香菇、鸡蛋、盐、黑胡椒、姜蓉
1、芹菜切碎 。
2、香菇切粒 。
3、所有材料混在一起，挤姜蓉 。
4、顺时针搅上劲 。
5、取一片饺皮，一圈沾水，放上适量的肉馅，一圈捏好 。
6、等待下锅的水饺~
7、汤锅加足量的水 ， 撒少许盐，水沸后放入水饺 。不盖锅盖，用勺背轻推几下饺子，防止沾锅 。
8、放上辣酱葱花和醋 。
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5、芹菜猪肉香菇饺子馅的做法窍门窍门芹菜猪肉香菇饺子馅的做法 。把买回来的肉馅 。要 。对一半肥肉一半瘦肉 。搅成肉泥 。芹菜买嫩一点的 。剁成碎粒 。放上盐 。娜一把水，然后把香菇洗净 。张开水搓一下子 。沥干水分也剁碎 。放在一起放点葱姜 。放点蚝油生抽老抽 。放一点白糖鸡精 。打两个鸡蛋 。对一点油 。香油最好 。放了一个方向，自己使劲的搅 。肉馅就做好了 。
芹菜清洗干净 ， 焯一下水切成末，猪肉搅打成馅儿 。
香菇焯水切成末 。
肉馅儿先用葱姜，生抽，料酒，五香粉，蚝油，盐，食用油腌制好 。
加入香菇和芹菜碎 。
调好就可以了 。
