1、带壳元贝怎么煮才好吃?用粉丝清蒸的具体做法是什么?扇贝不但美味可口，营养成分还很丰富多彩，含有糖分 ， 有益脑的作用，含有钙元素，能提升眼球壁的弹性，预防近视眼 。与此同时脾虚湿困食欲不佳的人也非常适合吃扇贝，对女孩子们而言 ， 扇贝含有丰富多彩的维生素，常常服用扇贝能够抑止皮肤衰老，防止色素沉淀 ， 使暗黄的皮肤颜色脸色红润 。蒜蓉蒸扇贝坚信许多人听说过这一菜式，没有错，蒜蓉蒸扇贝绝对是一道传统特色美食 ， 大部分有海鲜干货的餐馆都会出现这道菜！假如自身在家中做蒜蓉蒸扇贝呢，也非常简单 。
具体方法：将买回来的那类细细、白色粉丝们用小水泡软，随后切一些葱末、蒜泥和生姜沫 。用铁制汤勺把扇贝拆壳并取肉（能够除去黑色的东西） ， 再将扇贝肉放到壳内 ， 将粉丝们匀称铺在一个个扇贝肉上 。出锅倒进少量油 ， 油烧以后，倒进葱姜蒜生姜沫进行爆香 ， 加上些许盐、生抽酱油、白砂糖和味精，再换汤勺将料汁匀称淋在用户和扇贝肉上 。将扇贝一个个放到一个盘子里，放进不锈钢蒸锅隔水蒸5-8min 。浇上一丝滚油（也可以爆香辣椒和葱段） ， 就可以拥有这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了 。原材料:大个儿扇贝6-8只，干粉丝40g，老生姜片1片，老生姜沫1/2茶勺（3g），鱼浆1汤勺（15g） ， 尖椒粒1茶勺（5g），米酒1汤勺（15ml），黑胡椒粉少量，生抽酱油2汤勺（30ml），白糖1/2茶勺（3g） ， 大骨汤3汤勺（45ml），芝麻香油1茶勺（5ml） ， 油1汤勺（15ml），无盐黄油1一小块（15ml） 。
作法：干粉丝用温开水浸软 ， 清洗，略剪段，沥干水分 。加入香油、黑胡椒粉和上汤翻拌 ， 并分成6-8等份 。加温炒菜锅，后入式冷油 。进行爆香生姜片，先改文火，再加入米酒、生抽酱油、白糖、香油、黑胡椒粉和少量水拌和煮匀 。熄火取下生姜片不必，锅中料汁为酱汁 。扇贝剥掉半侧壳，去除肠脏，清洗整洁，用厨房吸油纸吸走水份 ， 并上洒少量黑胡椒粉 。将腌好一点的粉丝们逐一酿入扇贝肉下边，上碟摆放，并浇上流程2中做到的酱汁，以走红隔水蒸5－6min至将熟 。把用无盐黄油炒出清香的蒜碎粉、尖椒碎粉匀称铺放到每只扇贝上，放入不锈钢蒸锅蒸1－2min，上洒小香葱粒就可以上菜 。
小技巧：粉丝们吸水量大，因此先浸软再控干后相互配合上汤，才可以消化吸收扇贝和汁料的味儿 。要是没有上汤，还可以用味精（粒/块）煮在少量开水中替代 。用无盐黄油炒的蒜碎粉与扇贝肉同蒸食会有一种香气 ， 分外美味 。清蒸的扇贝作法：先提前准备粉丝们，放进热水中煮开，在冷水下清洗后，待用 。将扇贝洗除，姜蒜切成丝，放一些姜蒜丝于扇贝上，上笼屉蒸 。若没笼屉也可以用其他器材蒸 。直到扇贝肉泛白就可以，切忌蒸很久，扇贝肉会缩 。我自己的工作经验时5-10min，装盆后能将粉丝们铺平 ， 铺在扇贝上或下随喜好来定 。我很喜欢铺在上边，与扇贝同吃 。与此同时 ， 锅中入油，放进剩下的姜蒜和一点点辣椒酱，直到香气出去，放进生抽，我能添加蒸扇贝时留下的扇贝汁，升温至燃烧，可以直接浇在扇贝上 。
带壳元贝怎么煮才好吃？用粉丝清蒸的具体做法是什么？将元贝清洗干净放点盐、姜丝拌匀入味 。切好蒜泥调好味道 。把粉丝泡好盘在贝壳上 。调好味道的蒜泥平均放在粉丝上面 。锅里烧开水放进去盖上锅盖煮15分钟
就是得先往他的壳上均匀的涂抹上一些鸡蛋或者是牛奶，然后再上锅煮，煮的时候一定要用小火慢熬 。等到冒泡泡了之后再放入粉丝 。
直接用清水煮就会很好吃，清蒸的话要先打开壳，然后放入粉丝和调料，最后蒸熟即可 。
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2、元贝和澳带是一个东西吗不是
贝柱和澳带的区别是，前者大多长逾帆船上面，而后者则是涨于澳大利亚的陆地 。
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3、元贝的做法?秋风果蔬煮元贝
0材料:
元贝（即扇贝）200克，鲜番茄1个 ， 水蜜桃1只，西芹50克 。调料鸡粉、糖各1克,味精5克,盐3克,浓鸡汤180克(10斤老母鸡加20斤水,放入瘦猪肉、凤爪各5斤、鸡油1斤，小火熬约六个小时，起10斤汤） 。
做法:
1、新鲜元贝起肉撕去肠肚，入清水中漂洗两到三次，每块贝肉中间开一刀成双飞片，番茄去皮切成六块，水蜜桃去核切成六块 ， 西芹切成菱形块 。
2、锅上火放清水烧沸，放入扇贝肉小火飞水1分钟捞出，番茄块、水蜜桃块入水中过一下立即捞出，另起锅上火，放入浓鸡汤 ， 下入鸡粉、味精、糖、盐调匀，下入扇贝肉、番茄块、水蜜桃大火拌匀后起锅装盘 。
小诀窍:
特点
汤鲜肉嫩，带有时尚的蜜桃浓香味 。
制作关键
一定要用鸡汤才能保证成菜中的汤比较靓 ， 贝肉飞水不能超过1分钟，以保证口感鲜嫩 。
川式扇贝粉丝
0在沿海吃过这个菜,自己根据四川口味加以创新
材料:
1，扇贝，2 ， 粉丝两小把，3，蒜：约4只 ， 4，小米辣，小青椒适量，5 ， 蒸鱼豉油两匙，6，料酒，美极鲜味汁适量
做法:
先将扇贝的壳洗干净 。因为扇贝粉丝只用一半的壳，所以挑平整的一面刷洗干净 。（这个步骤可以在海鲜市场请小贩帮助刷洗，因为还要用刀来刮掉上面附着的很多脏东西） 。小心用刀撬开贝壳 ， 取出肉肉（只要中间的贝肉） 。肉肉清洗干净后加少许料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁码下味 。
蒜剁成蒜蓉，在烧熟的精炼油上炒香，注意不要炒糊 。辣椒洗净切小丁 。粉丝取两小把用开水泡大概10分钟后过两遍冷水加少许盐抓一下备用 。
将粉丝绕成鸟巢状放在刷洗干净的扇贝上 。再将码好的贝肉放在粉丝上面 ， 再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁 。
将码贝肉的汁水舀进粉丝堆，再滴几滴美极鲜味汁，装盘后上蒸锅蒸3-4分钟就好了 。
美极鲜扇贝肉
0飞鱼子可放可不放 ， 随你个人喜欢 ， 如果放，记得加麻油，可以去腥味呀 。
材料:
主材：，冻扇贝肉5-8只，解冻抹干，蒜蓉1汤匙 ， 飞鱼子2汤匙，油适量，汁料：份量仅供参考 ， 美极鲜酱油1汤匙 ， 麻油1汤匙，热水1茶匙
做法:
1.扇贝肉切开一半，先氽烫(约2分钟)备用，飞鱼子解冻 ， 拌入麻油备用 。
2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉 ， 下扇贝肉略炒，下汁料炒至金黄，装盘铺上飞鱼子即成 。
http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%85%83%E8%B4%9D/
http://www.douguo.com/cookbook/4797.html
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4、怀孕可以吃元贝吗无论是什么样的海产品里面都可能会有寄生虫，而寄生虫要是没有处理得当就可能会因为吃进嘴里而进入到胚胎当中 ， 这样就可能会导致孕妇的胎儿因此出现异常 ， 也可能会因为这样而出现畸形，故一般不建议孕妇吃元贝之类的食物，否则就可能会因为吃元贝而导致宝宝出现畸形的可能性因此增加 。
孕早期护理注意事项
1、不接触烟酒：不接触烟酒，不仅仅是指自己不抽烟不喝酒，还包括平时不在有烟环境内久呆，被动吸烟也会对孩子造成伤害 。
2、勤刷牙：由于孕吐反应 ， 准妈妈需要勤刷牙，以避免牙齿遭呕吐残留物的摧残；另外，刚怀孕的准妈妈喜欢吃酸的食物，而这些酸的食物最容易把牙齿弄坏 。
3、应对呕吐：如果准妈妈吃了东西后总是想吐 ， 那么就需要随身准备好毛巾和漱口水 。如果准妈妈还没有把怀孕的消息告诉老板和同事，那么应该想好一个让人信服的借口，以备同事在你不舒服的时候帮助你 。
4、食欲不振时投胃口所好：除孕妇饮食禁忌食品外，喜欢吃什么就吃什么 。一般怀孕早期的准妈妈都喜欢吃酸性口味的食品，如橘子、梅子干或泡菜等 。因此 ， 丈夫和家人应多准备一些这类食品 。由于孕早期胎儿生长缓慢，并不需要太多的营养 。
5、少食多餐：每2-3小时进食一次 。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，为了减轻孕吐反应，可多吃一些较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等 。如果准妈妈孕吐严重，要注意多吃蔬菜、水果等偏碱性的食物，以防酸中毒 。
无论是什么样的海产品里面都可能会有寄生虫 ， 而寄生虫要是没有处理得当就可能会因为吃进嘴里而进入到胚胎当中 ， 这样就可能会导致孕妇的胎儿因此出现异常，也可能会因为这样而出现畸形，故，一般不建议孕妇吃元贝之类的食物，否则就可能会因为吃元贝而导致宝宝出现畸形的可能性因此增加
元贝有什么用
【元贝是什么东西,带壳元贝怎么煮才好吃？用粉丝清蒸的具体做法是什么？】在像元贝这样的贝类软体动物里面都有能够降低血清和胆固醇的成分存在，所以 ， 有胆固醇比较高的人群可以通过它来让胆固醇降低 ， 而且 ， 在吃了贝壳以后会让人有一种比较清爽的感觉 ， 这在帮助解决患者烦恼方面是有好处的 ， 所以身体比较虚弱的患者可以适当吃一些元贝满足需求
但是 ， 在吃元贝之类的海鲜食物时候 ， 不建议吃含有丰富鞣酸的食物 ， 否则就会因为吃了含有丰富柔软的食物而引发拉肚子情况，另外，含有维生素c比较高的食物也要少吃，不然会拉肚子
怀孕可以吃元贝
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5、元贝驾考怎么样啊 有没有人用过不怎么样 不建议使用 楼上夸它的估计是内部员工，里面很多题目都太误导人了 ， 而且 ， 最关键的是到处引导你开会员，不然就有很多功能不给用！太过分了
元贝驾考挺好的，题库很全 ， 也能模拟 ， 我就是用的这个 。学车的软件很多，你都可以下下来看一下，其实都大同小异 。
垃圾要死，好多题目都是诱导人，本来你平时都会那些道理，可元贝直接误导你，
很好呢题很全有助于行驶
很好用 ， 题库很全，考试题百分之九十五都是其中出题
