1、燕麦片和燕麦米有什么区别燕麦片和燕麦米的区别：
1、煮后粘稠度不同
燕麦片：经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。
燕麦米：燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关 。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好 。
2、性质不同
燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整 ， 食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食 。
燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品 。其营养元素不但含量高，而且质量优 ， 是较受现代人欢迎的杂粮食物之一 。
3、食用方便度不同
燕麦片：精细加工制成的麦片 ， 食用起来更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品 。比如煮的时间就不一样，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用的 。
燕麦米：燕麦米则比较难煮，至少二三十分钟 。
4、成分不同
燕麦片：在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的 。
燕麦米：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇 。
参考资料来源：人民网-燕麦为何是营养王燕麦片的作用有哪些 降血脂降血糖
参考资料来源：百度百科-燕麦米
参考资料来源：百度百科-燕麦
一、制作方式不同
1、燕麦片：燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒 ， 形状完整的一种食品 。
2、燕麦米：燕麦即莜麦 ， 俗称为油麦、玉麦 ， 是一种低糖、高营养、高能量食品 。
二、煮后粘稠度不同
1、燕麦片：经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。
2、燕麦米：麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关 。
三、成分不同
1、燕麦片：含热量 、碳水化合物 、脂肪 、蛋白质 、纤维素 。
2、燕麦米：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质。
参考资料来源：百度百科-燕麦片
百度百科-燕麦米
燕麦米和燕麦片营养都很高，燕麦米比燕麦片要麻烦一点，需要熬制才能吃，燕麦片吃起来方便简单 ， 用牛奶泡或者酸奶拌在一起吃都可以 。
燕麦米：
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高 ， 其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素e的含量也高于大米和白面 。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物 。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益 。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味 。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效 。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品 。燕麦含糖少 ， 蛋白质多，纤维素高 ， 是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品 。
燕麦片：
是燕麦粒轧制而成，呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒，形状完整 。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片 ， 或是弄软碾平做成燕麦卷 。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关 。总的来说 ， 同量的燕麦煮出来越粘稠 ， 则保健效果越好 。
1、燕麦是粮食的一种 呈颗粒状 跟大米差不多形状
2、燕麦片，就是超市里卖的，是燕麦经过碾压后的 经过速食加工 并不掺进其他的配料 所以往
往不太好吃
3、麦片指的往往是经过加工过得 比如加砂糖 奶粉等配料 一般也是速溶的 用热水冲服 比较方
便 味道也好 其中含有多种谷物混合，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部
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2、燕麦米和燕麦片的区别性质不同、成分不同、加工方式不同
燕麦米和燕麦片的区别：
1.性质不同
燕麦米，它是完整的粮食颗粒 ， 形状饱满富有光泽 ， 是属于粗加工的粮食一类，俗称油麦、玉麦，是低糖、高营养、高能量的食品，是世界公认的高营养价值的杂粮 。
燕麦片 ， 它属于加工食品，一般比较扁平，直径约等于黄豆粒，形状完整，食用方便，热量低，营养价值比燕麦米更低.
2.成分不同
燕麦米：燕麦富含B族维生素和锌，能调节糖类和脂肪的代谢 ， 有效降低人体内的胆固醇 。
燕麦片：在加工过程中，为了口感加入了一些添加剂，其内部成分与燕麦有很大不同 。
3.加工方式不同
燕麦米是收割了粮食之后，直接粗加工就得到了燕麦米 。燕麦米一般用来煮粥 ， 需要煮半小时以上才能熟，口感有嚼劲，饱腹感强，热量低 。
燕麦片是通过燕麦米去壳后，压制而成 。在加工过程中会丢失部分维生素和膳食纤维 。但它的好处就是吃起来更方便，半熟的燕麦片煮几分钟就能熟 。口感更浓稠更软 。
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3、是燕麦米好还是燕麦片好?燕麦是一种营养价值极高的粮食，主要生长于内蒙、山西等地区，那儿的天气干燥、高寒，特别适宜燕麦生长 。燕麦相比大米和小麦来说，富含的膳食纤维含量更高，膳食纤维是可以促进肠道蠕动的 ， 便秘一般就是缺乏膳食纤维了 。

同时，它的蛋白质含量是大米和小麦的1.6-2.3倍 ， 在各类主食中位居首位 。燕麦是粗粮嘛，《中国居民膳食指南》中就提到，每人每天需要吃50克以上的杂粮、少吃白面，特别对于控糖和减肥人群来说，燕麦是尤为重要的主食 。在山西和内蒙，很多人专门到那去购买燕麦面、莜麦面，一买就是50来斤，那儿的燕麦低脂肪、不含糖 。

如果长期吃大米等细粮主食 ， 是容易缺乏维生素B族的，就容易头发枯黄、口腔溃疡 。而燕麦中的维生素B族和维生素E含量丰富，多吃可以补全营养 。
二、燕麦米和燕麦片的区别
市面上的燕麦主要有燕麦米和燕麦片，那它们的区别和用途分别是什么？
1.性质不同

上图就是燕麦米，它是完整的粮食颗粒，形状饱满富有光泽，是属于粗加工的粮食一类 ， 营养保留最完整 。燕麦是公认的营养价值最高的杂粮之一，含有对人体有利的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素 ， 并且还有利于控制体重 。

这张图就是燕麦片了，它属于加工食品，营养价值比燕麦米更低 。燕麦片还分为生燕麦片、半熟燕麦片和速溶燕麦片 。速溶燕麦片加工程度最高，营养价值最低，但食用起来更方便，用开水泡泡就能吃 。
1.
性质不同：燕麦米属于营养价值很高的杂粮食材；燕麦片则属于燕麦的初加工食品；
2.
制法不同：燕麦米属于粗加工粮食；燕麦片是由去壳的燕麦粒轧制而成，加工较精细；
3.
外观不同：燕麦米为淡黄色的米粒状，形状较饱满；燕麦片则为
燕麦米和燕麦片营养都很高，燕麦米是比较有名的杂粮 ， 燕麦片是燕麦粒扎制而成，呈扁平状，但是燕麦米在加工成燕麦片的过程中，由于多了一些加过工程，会导致燕麦中一些核心营养价值流失 ， 例如燕麦中的胚芽等，有一些麦片也会添加一些糖 。所以燕麦米比燕麦片要好 。
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4、燕麦米和燕麦片哪个好燕麦米和燕麦片都是杂粮，但二者的成份和功效还是有一些区别的，适合不同的朋友食用 。
燕麦米比燕麦片好 。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物 。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效 ， 对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益 。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒，形状完整 。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷 。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果 ， 与这种粘稠物质密切相关 。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好 。
总之 ， 燕麦的营养保健功能很好，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五 。
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5、燕麦和燕麦片有啥区别?燕麦片属于麦片的一种 ， 麦片却不一定是燕麦片，麦片有纯麦片和复合麦片两种，燕麦片是复合麦片 。
燕麦的原料是燕麦米 ， 可分为钢切麦片、燕麦片和快熟麦片，但在市场上却是卖的多的是非快熟麦片，是燕麦片，纯燕麦片没有任何添加剂，包装上没有配料表，有配料表上面也只有一种配料，但营养麦片的包装上都有配料表 ， 配料里含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等添加剂 。
燕麦选购注意事项
尽量选择生燕麦：燕麦的营养价值高，但是为了满足人们的需求，燕麦经过一系列的制作后，生产出了即食燕麦，快熟燕麦等等 ， 然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质，如果有条件的话，最好还是购买生燕麦，烹煮半小时 。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片 。
看燕麦片颜色：购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色，正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色 ， 如果发暗发黑就可能储存有问题 ， 最好不要购买 。
以上内容参考 百度百科-燕麦
【燕麦米和燕麦片的区别,燕麦片和燕麦米有什么区别】燕麦是一种营养丰富的食物 。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍 。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪)，亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用 。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6% ， 是大米和小麦的7倍 。
另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷 。
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能 。营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖 。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效 。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品 。
目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片 。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道 。
纯麦片不含白砂糖和盐 ， 保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等 。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用 。而燕麦片和麦片不同 。
纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒 ， 形状完整 。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状 。
燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果 。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好 。
