酵母菌属于分解者，酵母菌属于真菌，代谢类型为异养兼性厌氧型，能把动植物遗体、排出物等含有的有机物分解为无机物 ， 供绿色植物再利用 ， 它属于分解者 。
酵母菌酵母是一种单细胞真菌 ， 并非系统演化分类的单元 。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂 。
【酵母菌属于消费者还是分解者】分解者分解者又称“还原者”，是异养生物 。指生态系统中细菌、真菌等具有分解能力的生物,也包括某些原生动物和小型无脊椎动物、异养生物 。它们能把动、植物残体中复杂的有机物，分解成简单的有机物 ， 释放在环境中，供生产者再一次利用，其作用与生产者相反 。
