1、生蚝的禁忌生蚝不能和什么一起吃我们都知道大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米 ， 虾米吃浮游生物的道理，从此我们也可以看出其实万物是相生相克的，而有的食物也正如动物一样，不过当它们相遇之后它们并不会伤害彼此，而是要伤害食用者，那么对于生蚝这种食物来说，不能与哪些食物一起吃呢?
1.我们在吃生蚝的时候，如果还要选择去吃糖 ， 那么在吃过一段时间之后 ， 身体一定会出现异常，虽然这种异常是不易察觉的，但是大家可以回忆一下，在吃过生蚝之后 ， 如果吃糖的话，会不会有一段时间出现胸闷气短的现象呢?如果是的话那就对了，我们在日常生活中如果将这二种食物一起吃的话，就是会导致这样的一个后果 。
2.马蹄也是一种营养价值比较丰富的食物，但当马蹄与生蚝一起食用的时候，会降低这两种食物的营养价值 ， 所以最好不要将二者一起吃 。
3.我们知道海鲜类的食物与啤酒搭配会很容易导致出现痛风的现象 ， 而生蚝这种食物本身就是属于一种海鲜类的食物的，所以大家在吃生蚝的时候也不要喝啤酒哦 。
4.生蚝是一种锌元素含量极其丰富的食物，而正是由于生蚝中所含有的锌元素，所以才可以帮助一些男性达到壮阳的效果 ， 但是当我们将生蚝与芹菜一起吃的时候，则会大大的降低人体中对于锌元素的吸收 ， 所以这两种食物也是不建议一起吃的 。
以上就是不能与生蚝一起吃的食物，另外还有一些与生蚝直接相克的食物，这些食物包括吴茱萸，而吴茱萸很早在我国的本草纲目上就有记载是与生蚝格格不入的两种食物 ， 另外生蚝也最好不要和玉米一起吃哦 。
生蚝如何打开
在海洋之中带有外壳的动物是比较多的，我们知道这些动物通常情况下其内部的肉质部分是非常柔软的，所以它们需要一个壳部来保护自己，那当我们捕捞过这些动物之后，他们会将可死死的合上，生蚝也是如此，那么我们在吃生蚝的时候，如何将生蚝的壳打开呢?
1.我们需要先将买回来的生蚝进行一下清洁处理，最好将生蚝中所携带的各种泥沙全部洗掉，如果觉得还不够干净的话，可以找来平时用来刷菜的刷子给生蚝的外部刷一下 。
2.找来一个手套，或者如果家中没有手套的话 ， 也可以找来一条毛巾放在手的上面 ， 然后将我们要进行撬开的生蚝放在毛巾的上面 ， 这样做其实是为了安全起见的 。
【生蚝与什么相克,生蚝的禁忌】3.选择一种不易折的钝刀，当然了，这种刀不适合太大，只需要像我们平常削水果的那种小刀的大小就可以了，然后我们的左手牢牢握住手中的生蚝，右手持刀从生蚝的上部开始往下划开 ， 一直划到底端 。
4.把准备好的撬刀放在一旁，用手指顺着刚才划出来的缝隙，将生蚝上下两个外壳分开 ， 这个时候会发现在生蚝的外壳上面还会粘连一些肌肉部分，那么我们再次拿起刀将这些肌肉部分与生蚝的外壳分离，这样一来 ， 生蚝就已经完全打开了 。
5.再次拿起刀子，把带有生蚝肉质部分的一端的肉质部分和外壳分开，这样就可以了 。
在打开生蚝的过程中，大家需要特别注意的是，生蚝的汁液是带有一股非常腥的味道的 ， 所以为了不让生蚝的汁液溅到我们的皮肤上面，建议大家在第1步用刀撬开壳的时候，要将刀尖往上一点点，当然也要注意不要伤到手 。
生蚝如何清洗
生蚝是一种长着坚硬的外壳的食物 ， 正是由于生蚝的坚硬外壳，使得我们在制作生蚝之前遇到非常多的阻碍，除了需要给生蚝进行去壳处理之外 ， 我们还需要对生蚝进行一个全面的清洁，那么这个时候技巧就非常重要了 ， 下面就来交给大家生蚝该怎样去清洗 。
1.生蚝的外面的外壳部分有的地方是非常锋利的，所以我们直接用手去清洗生蚝的话很容易使我们的手部皮肤受到伤害，所以建议大家在清洗生蚝之前，先准备一副手套，另外还需要准备一个干净的牙刷 。
2.在给生蚝去除外壳之前 ， 我们需要将生蚝的外壳进行一下大清洗，而在清洗生蚝的外壳的过程中就不用太过细致了 ， 只需要找来平时刷菜的刷子刷一下就可以了，然后找来一定的工具将生蚝撬开 。
3.把生蚝的外壳和生蚝里面的肉质部分分开之后 ， 我们需要去生蚝内部的肉质部分，在水龙头的下面进行一个不断的冲洗，冲洗的时间越长生蚝就越清洁 。
4.大家在冲洗生蚝的过程中，千万不要耍小聪明，用开水去冲洗，因为那样会使得生蚝的肉质部分遭到损害，从而降低口感 。
5.为了去除掉生蚝上面的腥味儿，我们在清洗好生蚝之后，还需要用淡盐水对生蚝进行一下浸泡，如果觉得这样的方法还是无法去除腥味，还可以加入一些柠檬汁进去，这样一来，我们的生蚝就已经清洗好了 。
其实在给生蚝清洗的过程中，最主要注意的就是两个方面，一方面要保证生蚝已经去除掉了腥味，另一方面就是要保证生蚝已经完全清洁了，如果大家要做蒸生蚝的话，也可以用干净的牙刷将生蚝的壳的内部刷干净 。
吃生蚝的注意事项
很多人对于饮食这方面是不以为意的，他们认为只要一日三餐吃饱喝足就可以了，但其实饮食也是有一定的饮食文化的，而一些食物在具有营养价值的同时，往往对我们的身体还有一些潜在的危险，那么今天我们就来说一说我们在吃生蚝的时候应该注意哪些事项吧 。
1.生蚝中的锌元素含量和钙元素含量都是非常丰富的，但是即使是要补这两种元素的人，也不建议吃的太多，而且不要每天都吃，一周吃一次生蚝是最健康的吃生蚝的方法，而每次吃的生蚝的量也要维持在150克左右，这样可以帮助更好的摄取营养物质，而且还可以帮助更好的消化和吸收 。
2.生蚝是一种可以用来生吃的食物，不过建议大家在生活中购买回家里的生蚝能不生吃就不生吃，因为生蚝中会携带一些细菌，甚至还会有一些寄生虫，如果不经过高温处理的话，容易给我们的身体带来危害，甚至还会使我们患上肠胃炎 。
3.生蚝可以用来保存的时间并不长，所以大家最好现买现吃 ， 而不要一次性买的过多，虽然生蚝可以放进冰箱的冷藏室中进行冷藏保存，但是千万不要超过一周，因为超过一周之后，不仅口感会有一定的差别，而且营养也会丧失很多 。
4.生蚝是一种海鲜类的食物，所以建议大家在吃生蚝的时候尽量避免喝啤酒，因为海鲜类的食物与啤酒搭配容易导致患上痛风病 。
大家在了解到吃生蚝时应该注意的这些事项之后，在以后吃生蚝的过程中就可以更加的安全，另外我们还需要注意的是，在吃生蚝的时候 ， 最好不要与一些与生蚝相克的食物一起搭配，比如玉米、吴茱萸等等 。
扩展阅读：生蚝
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2、生蚝相克的水果有哪些?与生蚝相克的水果有：柿子、葡萄、石榴、山楂、青果 。
生蚝与这些水果一起吃就会下降落蛋白质的养分价值 。而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不轻易消化物资 。
这种会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。因此，生蚝与这些水果同吃，至少应间隔2小时 。
吃生蚝的其他注意事项：
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用 。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜 。
2、应避免生食生蚝，蒸煮也需加热到位 。
3、海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题 。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜天天吃 。
参考资料来源：人民网-食用美味海鲜 需牢记三个禁忌
参考资料来源：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项
生蚝相克的水果有柿子，葡萄，山楂，石榴 ， 青果等含水果 。
生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子 ， 蚝等，隶属软体动物门，双壳纲 ， 珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类，牡蛎不仅肉鲜味美 ， 营养丰富，而且是一种营养价值很高的海产珍品，牡蛎的含锌量很高 。
吃生蚝注意以下事项 。
1，不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质 。
2 ， 不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面 。
3，生蚝保证新鲜 ， 不要吃死的生蚝，这样不利于健康 。
4，蚝和盐中钠的比例都高 ， 所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠且味道不好 。
5，生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量高 。
生蚝相克的水果是山楂 。
有些人认为山楂具有开胃健脾的功效，并且还能减肥，所以可以多吃，但有些食物是不适合与山楂一起吃的 。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂 ， 想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
吃生蚝的注意事项：
选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用 。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜 。
生蚝属于滤食性贝类 ， 容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生 。
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3、蒸生蚝不能和什么一起吃1、生蚝+糖：两者相结合可能会导致胸闷气短 。
2、生蚝+辛夷：两者食物相克 。
3、生蚝+啤酒：牡蛎和啤酒都是寒性食物，搭配着吃容易引起肠胃功能的紊乱，可能会有拉肚子的危险 。
4、生蚝+吴茱萸：饮食相克 。
5、生蚝+高粱米：同食可能会破坏维生素结构 。
6、生蚝+玉米：两者同食可能会影响人体对于锌的吸收 。
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4、生蚝不能和什么一起吃1、传言说牡蛎和芹菜不能一起吃，牡蛎和芹菜一起吃会降低锌的吸收 ， 但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以牡蛎和芹菜一起吃是没有问题的 。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言 。
2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短 。
3、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质 。
4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒 。
5、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风 ， 引起痛风 ， 同时会引起胃痛 。
6、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒 。
7、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用 。
8、生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收 。
9、生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收 ， 生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适 。
10、生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收 。
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5、生蚝与食物什么相克生蚝与山楂相克 。
有些人认为山楂具有开胃健脾的功效 ， 并且还能减肥，所以可以多吃，但有些食物是不适合与山楂一起吃的 。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂 ， 想吃的话应该间隔两个小时再吃 。海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物，含有丰富的蛋白质和钙等 。
如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 ， 引起人体不适 ， 出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。
扩展资料：
吃生蚝的注意事项：
选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用 。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜 。
生蚝属于滤食性贝类 ， 容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生 。
受海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题 。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜每天食用 。
参考资料来源：人民网-山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃
参考资料来源：人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃
