1、肉丝卷饼的做法,黄瓜肉丝卷饼怎么做好吃1.首先是配料，买的小单饼，再加生菜、黄瓜、猪腿肉绞成丝（我们这边超市帮忙绞的）
2.猪肉丝洗净 ， 加入料酒、少量酱油、少量醋、两倍酱油量的甜油、少量香油和家用汤匙的一勺山芋淀粉，抓拌均匀，腌渍20分钟
3.菜锅里倒入适量油，将腌渍好的肉丝倒入锅中翻炒 ， 加入一铲酱油和如图所示的白砂糖 ， 继续翻炒
4.取少量山芋淀粉 ， 加凉白开兑成芡汁，倒入肉丝中继续翻炒
5.待锅里无多余水分，淀粉勾的芡汁冒泡，肉丝开始粘连的时候起锅
6.再来一张配料的准备图
7.生菜放在单饼的中间靠上，依次放入肉丝和黄瓜条，量的多少根据自己喜好呦，不要到最后包不起来就好啦
8.zangzang，完成啦，
卷饼的做法，
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2、肉丝卷饼怎么做1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺；卷馅原料：黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量 。
2、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌 ， 最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制 。
3、黄瓜洗净，葱切丝姜切末 ， 里脊肉切成细丝，鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐 。
4、平底锅放适量油 ， 锅热后 ， 将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，然后将蛋皮切丝 ， 黄瓜切条 。
5、醒好的面团拿出揉匀，搓成长条，切成饺子大小的剂子 ， 将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉 ， 再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼 。
6、平底锅擦少许油 ， 锅热后将薄饼放锅中小火烙，一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅 ， 趁热撕开，用保鲜膜包?。?保持饼的湿润柔软 。
7、锅中放一大勺油 ， 油热后，将里脊肉丝放入锅中翻炒，肉丝变色后，加入姜末和葱丝爆香，最后加入甜面酱翻炒，加入1小勺糖提鲜，关火 。
8、将饼铺平 ， 在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝，然后卷起来即可享用 。
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3、肉丝卷饼怎样做好吃?肉丝卷饼的做法
步骤step
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酵母加水，面粉揉成光滑的面团 。室温发酵2倍大 。
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揉回原大小后分等份 。
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擀成片，静置30分钟 。
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锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热 。放上饼 ， 5秒翻身10秒内拿出 。
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那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅 。依次全部完毕，关火焖5分钟 。
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卷上土豆丝生菜肉丝即可
卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、植物油2大勺
卷馅原料：黄瓜1根、猪肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、白糖1小勺、植物油1大勺、葱姜适量
【肉丝卷饼如何做,肉丝卷饼的做法，黄瓜肉丝卷饼怎么做好吃】步骤1肉丝卷饼的做法大全
面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片
步骤2肉丝卷饼的做法图解
加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制(醒发时间越长 ， 做出的饼越好吃，我一般是早晨和面，下午做饼)
步骤3肉丝卷饼的家常做法
黄瓜洗净 ， 葱切丝姜切末，猪肉切成细丝
步骤4肉丝卷饼的简单做法
鸡蛋打散 ， 鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐，平底锅放适量植物油 ， 锅热后，将蛋液分次倒入锅中 ， 摊成薄蛋皮
步骤5肉丝卷饼怎么吃
然后将蛋皮切丝，黄瓜切条
步骤6肉丝卷饼怎么做
醒好的面团拿出揉匀 ， 搓成长条
步骤7肉丝卷饼怎么炒
切成饺子大小的剂子 ， 将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起
步骤8肉丝卷饼怎么煮
用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼
步骤9肉丝卷饼怎么炖
平底锅擦少许植物油 ， 锅热后将薄饼放锅中小火烙
步骤10肉丝卷饼怎么煸
一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅 ， 趁热撕开，用保鲜膜包?。３直氖笕崛?
步骤11肉丝卷饼怎样煸
锅中放1大勺油，油热后，将猪肉丝放入锅中翻炒，肉丝变色后
步骤12肉丝卷饼怎样做
加入姜末和葱丝爆香，最后加入甜面酱翻炒
步骤13肉丝卷饼怎样炒
加入1小勺白糖提鲜，关火，将饼铺平 ， 在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝
步骤14肉丝卷饼怎样煮
酱肉丝，然后卷起来即可享用
和面时，面粉和水的比例大约是5:3，滚开水和凉水的比例是2:1，这样和面做出的饼很柔软 ， 但是筋道有咬劲，比全烫面的饼更好吃
醒面的时间越长，做出的饼味道更好 ， 夏天天气热，为了防止面团发酵 ， 可以放冰箱冷藏半天以上
面剂上刷一层油，撒些面粉 ， 再刷点油，这样就相当于做了一层油酥面 ， 做好的饼绝不会粘连
饼出锅后，用保鲜膜包好或是湿毛巾盖着 ， 这样饼皮不干，口感柔软湿润
我用了黄瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅 ， 卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带啥的
肉丝卷饼的做法
面粉加水，酵母，盐混合成团 。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好 ， 然后倒入面粉中，这样会比较快 。）肉丝卷饼的做法步骤1
混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份 。然后将每份如图擀成圆饼形，越薄越好肉丝卷饼的做法步骤2
平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出 。如果有气泡，可以用牙签扎破 。只烙一面，这样利于好卷肉丝卷饼的做法步骤3
瘦肉洗净备用肉丝卷饼的做法步骤4
切成肉丝肉丝卷饼的做法步骤5
加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油肉丝卷饼的做法步骤6
一起混合均匀，放30分钟以上 。时间越长，越入味肉丝卷饼的做法步骤7
锅中油热后，倒入肉丝肉丝卷饼的做法步骤8
将肉丝炒至变色后肉丝卷饼的做法步骤9
然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段 ， 加上调料翻炒均匀即可肉丝卷饼的做法步骤10
将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可肉丝卷饼的做法步骤11
1 ， 肉丝腌的时间越长越入味 。但最好不要超过8个小时 。
2 ， 青蒜炒至断生即可 。
3，烙饼的时候，别烙的颜色太深 。会不好卷 。
寿司卷饼我们一般的情况下都会把肉石梯前用淀粉问一下这样做出来比较嫩到寿司卷饼我们一般的情况下都会把肉石梯前用淀粉问一下这样做出来比较嫩到环评以后会把肉寿司卷饼我们一般的情况下都会把肉石梯前用淀粉问一下这样做出来比较嫩到环评以后会把肉丝仔肉丝卷饼，我们一般的情况下，都会把肉，石梯前用淀粉问一下，这样做出来比较嫩，报完屏以后，会把肉丝再用甜面酱炒一下 。
肉丝煎饼的话，其实首先比较重要的就是这个饼要做的很好，尽量做的软一点薄一点很好吃，然后再就是个肉丝一定要把它切的薄一点，配上很好吃的酱 。
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4、肉丝卷饼如何做 肉丝卷饼的做法介绍1、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片 。
2、加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制 。
3、黄瓜洗净，葱切丝姜切末，猪肉切成细丝 。
4、鸡蛋打散，鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐 ， 平底锅放适量植物油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮 。
5、然后将蛋皮切丝，黄瓜切条 。
6、醒好的面团拿出揉匀，搓成长条 。
7、切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后 ， 刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起 。
8、用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼 。
9、平底锅擦少许植物油，锅热后将薄饼放锅中小火烙 。
10、一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住 ， 保持饼的湿润柔软 。
11、锅中放1大勺油，油热后，将猪肉丝放入锅中翻炒，肉丝变色后 。
12、加入姜末和葱丝爆香 ， 最后加入甜面酱翻炒 。
13、加入1小勺白糖提鲜，关火，将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝、酱肉丝，然后卷起来即可享用 。
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5、咬一口土豆肉丝卷饼怎么做土豆肉丝卷饼的做法步骤11.面粉中放入发酵粉加入适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤22.准备：里脊肉，生菜，胡萝卜，葱，姜 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤33.所有的食材整理完成备用 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤44.土豆丝和胡萝卜放入开水中辍水断生 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤55.捞出过凉水备用 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤66.炒锅烧热放入1勺油，放入蒜片炝锅出味 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤77.放入土豆和胡萝卜丝 ， 一半的青椒丝大火翻炒10秒钟 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤88.淋入香醋，放入鸡精，盐3克翻炒均匀，出锅备用 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤99.锅中放油1勺 ， 放入葱姜末炝锅出味 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1010.放入豆瓣酱炒出香味 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1111.放入肉丝翻炒 ， 放入生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，砂糖3/1汤匙，盐1克 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1212.放入另一些青椒丝，炒制变色，断火出锅备用 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1313.面团发酵完成 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1414.取出排气，分割成份量的剂子，然后按扁 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1515.取一个剂子，刷上食用油 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1616.两个堆叠 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1717.擀成薄饼，和饺子皮差不多厚度 ， 以此类推做完所有的单饼 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1818.煎锅烧热，放入单饼大火烙5秒钟 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤1919.盖上锅盖，看到单饼鼓起大泡 ， 在翻面 ， 烙另一面 ， 还是5秒钟 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤2020.出锅的单饼用干净的布包起来，温热时揭开 。
土豆肉丝卷饼的做法步骤2121.单饼中放入肉丝和土豆丝，卷起来即可 。
