1、冬蜂蜜和普通蜂蜜有什么不同?冬蜜温类似象沉淀半固态状颜色白色;象冬熬猪油(板结)普通蜂蜜黄色浓稠液态状
冬蜜营养比普通蜂蜜要高冬蜜浓度高普通蜂蜜参杂其糖类杂质较
祝快乐
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2、冬蜜和春蜜的区别蜂蜜是做甜品时不可缺少的辅料 ， 蜂蜜有很多种，不同蜂蜜在口感，色泽，味道方面有着很大区别，那么冬蜜和春蜜的区别是什么呢？一起来了解一下吧 。
冬蜜和春蜜两者没有实质上的区别 ， 不能直接对比，因为都是指的蜂蜜，只是在酿造时节上有着区别，春蜜就是在春天的时候酿造的蜂蜜 ， 冬蜜就是在冬天的时候酿造的蜂蜜，比较出名的春蜜是水白蜜，冬蜜是枇杷蜜 。
1、水白蜜是市面上常见的春蜜，水白蜜中含有丰富的活性酶 ， 可以促进胃肠道的蠕动，搭配矿物质、活性酶以及维生素等多种营养成分可以调节胃酸的分泌，增强消化功能 ， 促进食物在肠胃内的消化 。
2、枇杷蜜是比较常见的冬蜜，枇杷蜜具有润肺止咳，预防感冒的作用 。枇杷蜜含有多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，可以从多方面滋养肺部，增强身体的抵抗力，在一定程度上使大家减少感冒 。
【冬蜜和蜂蜜的区别,冬蜂蜜和普通蜂蜜有什么不同?】以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家 。
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3、蜂蜜分春蜜和冬蜜,究竟区分有哪些?春蜜和冬蜜各其作用和好处又在哪?蜂蜜的做法及营养知识详细介绍别名： 石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜 使用提示： 每天20克蜂蜜知识介绍：蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成 。我国大部分地区均有生产 。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳 。蜂蜜的主要成分为糖类 ， 其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品 。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收 ， 对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶” 。蜂蜜营养分析：1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处； 2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力； 4. 蜂蜜还有杀菌的作用 ， 经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害 ， 特别是烫伤 ， 将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长； 6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡； 7. 蜂蜜还可以润肠通便 。蜂蜜补充信息：识别掺假蜂蜜： 1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水； 2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差； 3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质 。蜂蜜适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用； 2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用 。蜂蜜食疗作用：蜂蜜味甘、性平 ， 入肺、脾、大肠经； 有补中润燥，止痛 ， 解毒的功效； 用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤，解乌头毒 。蜂蜜食物相克：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应 ， 或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻 。蜂蜜做法指导：1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮； 2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量 。
蜂蜜质量的优劣不能以“冬”或“春”定论 ， 而是以蜜源植物种类和取蜜时间、以及蜜蜂的种类来区分 。以禄丰地区为例，冬蜜主要来源于野坝子、蓝桉 。纯野坝子蜜呈净白色，气味清香，甜而不腻，为冬蜜上品 。纯桉蜜呈褐黄色，甜味浓而略有轻微的呛鼻味，口感次于前者，混合蜜则为黄白色 。每年冬至节前后十天内是冬蜂蜜质量的最佳时期，此期收割的蜂蜜质纯味厚，在摄式5―8度的温度条件下由液态变为固态，在海拔较高（2000米以上）的地方，冬蜜可用脱母脱成块状、牛皮纸或油布包裹后绳索系于马鞍上运输出售，低温（10度以下）可保存一年以上不会变质 。春蜜则源于多种科属植物 ， 例如柿科（柿子及野生塔蔗）、冬青科（女贞、小叶白蜡）、豆科（苦刺、槐）蔷薇科（梅、桃、李、梨、野生石头果）、十字花科（油菜）等等 。前三者之蜜呈淡黄色、具有淡淡的桂花香气，口感及佳，为春蜜中上品 。后者之蜜呈暗黄色或者褐色，色泽、气味、口感次于前者 。以每年清明节前、后二十天内是春蜜质量的最佳时期 。那么究竟是冬蜜好还是春蜜好？认为各有千秋，润肺止咳，冬蜜胜于春蜜；养颜排毒 ， 春蜜优于冬蜜 。但是，由于近年来植被遭到严重破坏，在集市上，单一（源于一种植物）的优质蜜已经罕见；真正的杂蜜（源于多种植物）也都较少 。冬蜜 源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种 。故俗称“冬蜜” 。色泽为浅琥珀色 ， 较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味 。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛 ， 风湿关节痛有较好辅助疗效 。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱 。
区别在于采花旗不同，含微量元素不同 。春蜜冬蜜都是蜂采花醇的蜜,无论是营养成份还是其它都是差不多,不过是冬蜜好保存点(水份少)，但是那时的花少，有的地方没有花，有人就用白糖来喂养，这样的蜂蜜当然没那么好啦 。春蜜就是水份多了，容易变质 。不过无论是价钱还是花的成份都要比冬蜜强 。
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗 。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用 ， 可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质 。此外 ， 还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮 。蜂蜜还是一种天然的美容佳品 。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力 。
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4、蜂蜜是冬蜜好还是春蜜好 看看两者区别就知道又见到一步一梯朋友 。1 ， 冬蜜和春蜜好坏问题，并不是绝对的 。2 ， 广义上的冬蜜指的是在冬季收获的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为多 。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全 。而且因为冬季空气干燥，此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，所以质量较好 ， 且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜 。狭义上的冬蜜特指鹅掌柴花蜜 ， 是南方特有冬季蜜种 。鹅掌柴也叫鸭脚木、文母树 ， 原产中国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏、广东、海南等地，一般用它的根和皮晒干为药 ， 药性：味涩，味苦 ， 性平 。功用主治：发汗解表，祛风除湿，舒筋活络 。治感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，跌打损伤 ， 骨折 。鹅掌柴花蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味 。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表、祛风除湿之功效 ， 对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效 。中国东北黑蜂和新疆黑蜂均可以耐高寒和高海拔生存，并且在寒冬采集冬季蜜源 ， 其出场的椴树蜜花期就是7月而俄罗斯晚一月左右达到8月甚至9月 。靠近中国黑龙江的俄罗斯远东区蜜源期接近中国东北时间，而巴什基尔乌拉尔山脉等欧亚大陆分布区椴树蜜源地主要在8月后出蜜 。花期虽然有蜜但是并非代表那个时候就能出蜂蜜 。蜂蜜需要蜜蜂在蜂巢内酿造然后由蜜蜂自行扇动翅膀风干水分后由蜜蜂自行封盖后方可上市出售 ， 如果未封盖就进行摇蜜则为未成熟蜂蜜属于水蜜类 。所以因为地区地域温度和湿度差异，蜜蜂种类也不同，其蜂蜜的封盖时间并不一致，这样就会出现并不可能同一天或者同一个时间段全世界蜂蜜都封盖或者不封盖 。封盖是逐渐的过程是有蜜蜂自行处理的，这个过程没有任何人力干涉，也就造成了可能9月的蜜到了冬季才能上市销售的正常现象 。3，冬蜜收割后给蜂蜜喂养白糖的问题，主要因为中国境内大部分是土蜂和意大利蜂种，其自身生产蜜量相对较小 ， 满足人类需求后剩余的数量难以过冬，这时候为了保证蜜蜂能够过冬的情况下，国家法律允许蜂农在冬季喂白糖水作为蜜蜂过冬口粮使用，在蜂蜜中含量不得超过百分之5.冬季结束的后的第一桶蜂蜜，如果蜂农喂养过白糖 ， 会直接保留第一桶蜂蜜而不会出售，这些蜂蜜将会作为蜂粮储存等待花期过去时节使用 。后续生产的蜂蜜不会带有白糖 。4. 关于，一步一梯询问的冬天哪有花的问题 ， 请经过大脑思考一下，除了你家没有恐怕很多地方会解答此类问题，所有还存在一点物理和地理常识的人类尚且还能分辨出这个基本的道理，你迄今尚未了解到这世界的广阔性，实在是令友邦惊诧 。5.综上所述，春蜜还是冬蜜并不是关键的，关键是蜜源的问题，蜜源花开则蜂蜜属于什么季节 。同样因为封盖时间缘故，当季出场的蜂蜜并非最佳，刚刚采集就被收割虽然能够很快上市，但是其水分和质量都是很差的 ， 没有经过蜜蜂的酿造出来的蜜只能是水蜜 。而封盖是需要时间的，所以往往会错过一个季节 。还有就是因为蜂蜜种类庞杂各有千秋千姿百态，不能统一定论，每个地区根据自己的独特的地理环境养育了不同的动物和植物，也会在不同时节展现出绚丽多彩的一面，把美好的甜蜜留给的全人类 。
春蜜就是小蜜蜂在春天采集酿造而成的蜂蜜，反之冬蜜就是冬天采集酿造的 。蜜源植物有所差别，有些人会认为春天百花盛开，冬季开花的极少，春蜜的品质就比冬蜜要高 。说到这田野牧蜂就要为冬蜜正名，事实并不是这样的 。
蜂蜜的品质和季节的关系不大，而是和蜜源植物、是否有工业污染、蜜蜂体格是否健壮等因素有关 。在都是自然成熟蜜的前提下，冬蜜和春蜜在品质上并没有高低优劣之分 ， 有的只是侧重作用方面的差异 。
春蜜和冬蜜的都有很多种，比较典型的春蜜就是水白蜜 ， 色泽清浅似水，带有槐花的清香，可以润肠道，也能提高免疫力 。冬蜜最为典型的就是枇杷蜜，含有枇杷独有的植物营养素 ， 可以润肺止咳、镇咳平喘，帮助减少雾霾对身体的损伤 。
冬蜜，割了给蜜蜂喂白糖吗？冬天哪有花？？？
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5、春蜜跟冬蜜的区别一些地方习惯将冬蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜，每一个季节的冬蜜具有不同的共性 。下面是我给大家整理的春蜜跟冬蜜的区别，供大家参阅!
春蜜跟冬蜜的区别
一是冬蜜水分含量比春蜜水分含量少 。
二是冬蜜相比于春蜜 ， 在成熟度上，冬蜜蜂的成熟度要比较春蜜高 。春蜜蜂水份较重，加上花粉未完全成蜜 ， 这样混全在一起，这样的春蜜是非常容易变质的 。
冬蜜如何鉴别
面对质量良莠不齐的冬蜜，消费者一定要学会擦亮眼睛，掌握一些方便可行的辨别真假冬蜜的方法 。目前冬蜜主要制假手段有四种：一是白糖加水和硫酸进行熬制，熬的时间越长颜色越深;二是少用糖 ， 多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假冬蜜的浓度;三是用饴糖、糖浆直接冒充冬蜜;四是用糖稀加色稠剂 。
一、 用心看 看颜色
真冬蜜颜色呈透明或半透明色 。真冬蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮 ， 呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳 。假冬蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳 ， 一般呈浅黄或深黄色;看形状：真冬蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流 。
假冬蜜有悬浮物或沉淀 ， 黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流 。在暴晒后真冬蜜变稀薄 ， 而假冬蜜无变化或更黏稠 。若冬蜜极?。?容易流动，则可能是掺了水的;看标签：有一些冬蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的冬蜜产品不允许加入这些物质 。
二、仔细闻
真冬蜜气味纯正、自然 ， 有淡淡的植物味的花香，而假冬蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味 。
三、 亲口尝
真冬蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味 ， 后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化 。假冬蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味 ， 无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖 ， 声脆响亮 。
四、热水溶
将一勺冬蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜 。另外 ， 对于市场上出售掺水或其它杂质的冬蜜，可用以下方法识别：区别掺水和蔗糖的冬蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的冬蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水;区别掺有淀粉的冬蜜：将少量冬蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉;区别掺有杂质的冬蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物 ， 说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质 。
冬蜜与普通蜂蜜有什么区别
冬蜜是在常温下有类似象有沉淀的半固态状 。颜色是白色的;也就是象冬天熬的猪油(板结) 。而普通纯正蜂蜜是黄色的浓稠液态状 。冬蜜比普通纯正蜂蜜好 。
不同季节蜂蜜采的蜂蜜有哪些区别
春蜜：一般指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜 。这个季节百花齐放 ， 春蜜涵盖了许多花种的蜜，典型的有洋槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、柑橘蜜、杂花蜜等 。春天产的蜜其特点就是色彩缤纷，由白色至黄色，气清香、昧甜、质量较好 。
夏蜜：一般指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜，也叫伏蜜 ， 许多乔木或者灌木选择在夏季开花，荆条蜜是夏蜜的代表，还有很多如葵花蜜、瓜类蜜等 。夏天产的蜜色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色 ， 黏稠度大、细腻、气清香、味甜 。
秋蜜：一般指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜，有一些花在秋天开放，如棉花、荞麦和某些灌木等，五倍子花蜜就是典型的秋天产的蜂蜜 ， 秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，气微香、味微酸、质粘、不透明 。
冬蜜：冬天采收到的蜂蜜，多产于南方 ， 如柃树蜜、鸭脚木蜜等 。冬蜜数量较少，往往呈水白色或白色，质量佳，其中野桂花蜜(柃树蜜)为上品，素有蜜中之王的美称 。一般来说，冬天生产的蜂蜜蜜浓度比其他季节收获的蜂蜜要高，百花蜜颜色也比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全，品质也较好 。
