1、大米的标准代号怎么区分好坏?1.普通大米执行标准都是GB/T 1354 ， 它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵 。2.五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266 。市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多 。3.盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824 。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新 。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米” 。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字 。4.方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040 。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米” 。5.原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438 。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的 。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种 ， 特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好 。
1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽 ， 是不是呈半透明的角质米；
2、看形态 ， 颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；
3、看碎米粒和杂质是否超标；
4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒 。
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2、优质大米的标准号优质大米的标准号是GB/T19266、GB/T18824等 。
五常大米算是大米界的明星，品质好，口碑硬，一说好大米，想必大多数人都会想到五常大米 。市面上有很多商家打着五常大米的字样来做宣传，但售卖的却是普通大米 。这个时候就要认准米袋上GB/T19266的字样，这是辨认五常大米的关键 。
盘锦大米跟五常大米一样来自东北黑土地，因为土壤没有工业污染，天然的偏碱性产出了柔软润滑，清香适口的好大米 。但它有跟五常大米一样的困扰，就是市场的冒牌货太多了 。这个时候要认准包装上GB/T18824这组数字，只要是米袋上印有这组数字，才是真盘锦大米 。
大米存放须知
1、因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存 。例如，大米不宜靠墙着地 ， 通常要放在垫板上，防止受潮 。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫 。
2、在高温环境下 ， 大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源 。例如，大米不宜寄放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大 。大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变更 。
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3、好大米的执行标准号是多少?四种好大米的标号是GBT19266、GBT20040、GBT22438、GBT18824 。
国标大米 ， 它的执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米，这种大米的口感，相对于其他大米的口感时是最为好吃的，这种大米也被人们称之为中国最好的谷稻大米 。执行标准为GBT20040，这种大米被称之为方正富硒米，这种大米中所含的硒元素是非常高的 ， 具有较高的营养价值 。
简介
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8% ， 脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白 ， 其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种 。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质 ， 其营养价值比不上动物蛋白质 。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥 。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同 。
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4、大米执行标准号为多少大米执行标准为GB/T1354，是对大米的质量技术要求的意思，内容包括定义，分类 ， 质量，检验，包装等等 。
GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米 。由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的 。
【好大米的执行标准号是多少,大米的标准代号怎么区分好坏？】咱们国家有规定，大米在包装出售时 ， 必须在米袋上标明执行的标准号，以此来区分大米是否合格，以及大米的种类 。
市场上所能买到的大米，在其包装上都会有一个食品执行标准号 ， 这些标准号都是通过GB-T开头 。GB代表着国标两个首字母，T则代表指标推荐，后面跟着的数字 ， 就是具体的执行标准号 。也就是说在买大米的时候，只要是带有GB开头，且后面带有数字的大米，都是合格以后 ， 才能上市贩卖的大米 。
小贴士：
1、在对大米进行购买的时候，一定要看一看大米有没有执行标准号，没有的大米一定别买 。
2、市场上所能买到的大米，也不是所有贵的大米都是好的，标有GB-T19266的大米 ， 是很好的优质的大米 。
3、在对大米进行购买的时候，最好别买散装大米，因为我们无法辨别大米品质 。
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5、好米的执行编号四种好大米的标号是GBT19266、GBT20040、GBT22438、GBT18824.国标大米
，它的执行标准为GBT19266.这种大米也被人们称之为真五常大米 ， 这种大米的口感，相对于其他大米的口感是最为好吃的 。
好大米的执行标准号是多少 。
执行标准为GBT20040的大米被称之为方正富硒米，这种大米中所含的硒元素是非常高的，具有较高的营养价值 。
执行标准为GBT22438.名字为原阳黄金晴的大米，也能达到国家优质大米一级标准 ， 是由国外引进的一种大米 。
大米执行标准为GBT18824的真盘锦大米，这种大米口感很好，但营养价值要低一些，口感可以与五常大米相媲美 。
