1、胡豆热量高吗?胡豆即蚕豆，热量偏高 。
每100克生蚕豆含有热量335大卡，煮过的蚕豆热量稍低，每100克约为280大卡，并且蚕豆还含有一定量的脂肪 ， 蛋白质和糖类的含量也比多数豆类要高，还含有多数矿物质和维生素，可作为主食，或炒或煮或炸 。
有补中益气，健脾利湿，暖胃和腑 ， 补肾的作用，但由于热量偏高，蚕豆不宜多吃 。尤其是炒蚕豆不宜多食 。食多可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量 。
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注意事项――
1、大量食用蚕豆容易导致发胖 。
2、油炸蚕豆不但热量更高，而且糖分和盐分含量多，易胖体质的人食用更容易发胖 。
3、蚕豆中的淀粉虽然含量不是很高，但若是睡前食用蚕豆，容易造成热量在体内囤积，转化成脂肪，从而导致肥胖 。
4、蚕豆不可生吃，脾胃虚弱者不宜多食 。
5、蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用 。
参考资料来源：百度百科-蚕豆
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2、生胡豆吃了有什么好处【胡豆热量高吗,胡豆热量高吗?】胡豆，原产黑海南部，亦称胡豆 。
胡豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及 。据分析，在100克胡豆中，含磷217毫克、胡萝卜素0.15毫克、维生素B10.33毫克、维生素C12毫克以及其它营养素 。胡豆还是低热量食物 。100克胡豆可产热量为1444千焦，低于其它豆类 。所以胡豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品 。胡豆性味甘、平 ， 益脾快胃，有通便消肿作用 。用治小便不利、肾脏水肿等 。
胡豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮 ， 并有逐风邪作用 。胡豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用 ， 用于头晕目眩的高血压症 。
胡豆荚即胡豆黑壳 ， 有利尿、止血作用 。胡豆叶味苦、微甘，性温，为止血剂，治一切出血 。胡豆茎即胡豆梗，有止血、止泻作用，治各种内出血、水泻及烫伤 。
胡豆虽是一种食药俱佳的食品，但在食用时也应注意，因胡豆中含有一种叫巢菜碱甙的物质，能使人发生急性溶血性贫血(即胡豆黄病)，一旦发生，应立即求医治疗，以防意外发生 。
以上就是对吃胡豆有什么好处详细介绍，在吃这类食物的时候 ， 需要在购买的时候选择新鲜的，这样吃的时候，在口感也是很不错，但是在吃胡豆的时候，出现以上急性溶血性贫血，需要注意以后都是要减少吃这类食物
吃胡豆的好处有以下几点：第一 ， 健脑益智，因为胡豆中含有丰富的钙 ， 磷等微量元素，能够作用于大脑神经，从而提高脑细胞活力，达到提高记忆力，促进智力发育的功效 。第二，预防心脑血管疾病 ， 胡豆中含有丰富的蛋白质，比大豆少一点，氨基酸的种类也比较多，关键是胡豆中没有胆固醇，所以不会提高人体胆固醇的含量，进而预防心脑血管疾病 。蚕豆可以通便，蚕豆中含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等物质 ， 可以促进血液循环和水分的新陈代谢 。清热解毒，补脑，促进骨骼生长，降低胆固醇，预防癌症抗癌，保护心血管 。对有高血压的人有极大的帮助 ， 可以降低血压，所以建议高血压的人多吃蚕豆
你想自杀就生吃吧
不能生吃，因为蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸 。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状 。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子，病症表现为急性溶血性贫血，患者多为儿童，食后5~24h发?。ǔ＜尤扰胫瓶上涠拘?。蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制 。
介绍几种豆的食用方法，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤 。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制 。不可多吃，以防胀肚伤脾胃 。
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3、胡豆热量高吗?胡豆热量高 。
一般情况下，每100g胡豆的热量为338千卡，所以胡豆属于高热量的食物，正因为如此，胡豆在生活中有十分重要的价值 。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品 。
胡豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植胡豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一 ， 年产30亿公斤以上 。作为粮食磨粉制糕点、小吃 。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43% 。
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4、胡豆减肥能吃吗减肥能吃胡豆，胡豆内含有丰富的蛋白质和维生素a，而且还可以补充身体内的维生素c和钙、铁等微量元素 。减肥期间可以适当的吃些胡豆 。但是在吃的时候一定要适量，不要一次性吃太多，减肥期间要少吃些高油脂的食物，高油脂的食物会导致消化功能紊乱，引起肥胖反弹 。
胡豆的热量实际上不是特别高，如果减肥的话可以适量的吃一些，但是不要吃得过多 。
胡豆不可以减肥 。巴豆可以减肥 。但是巴豆吃了会一直上厕所的 。
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5、干货炒胡豆的热量高吗?炒胡豆（蚕豆）的热量高，但是胡豆本身是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品 。而且糖分含量还是很低的，主要以淀粉的形式存在 。
炒干蚕豆还含有大量的蛋白质成分，不仅仅可以补充能量，也可以补充人体必需的蛋白质 。另外，炒制的还是跟新鲜豆一样，含有丰富的微量元素，这些元素也是人体必需但是又容易缺失的成分 。
胡豆营养价值：
1、嫩蚕豆可以益气健脾 ， 利湿消肿 。另外 ， 它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素 。
2、嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆 。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用 。
以上内容参考：人民网――入夏抓紧吃蚕豆（胡豆）益气健脾利湿消肿
