1、煎鸡蛋放多少油 煎鸡蛋可以使用什么油煎鸡蛋放4克油即可 。首先煎鸡蛋得把锅热好，然后再倒入油，待油温热后，将鸡蛋打进去，并将火力调制小火煎制 ， 等鸡蛋初步成型后再用铲子进行翻面 ， 煎制大概半分钟后 ， 鸡蛋也就可以出锅了 。那么对于煎鸡蛋放多少油，还有哪些内容，可以继续往下了解 。
煎鸡蛋需要放多少油
1、煎鸡蛋一定放入足够的油，不然油放少了会很容易使鸡蛋破掉或者是糊掉 。
2、煎鸡蛋在放油后 ， 可以先加入适量的盐，这样不仅可以避免鸡蛋粘锅，还能够具有调味的功效 。
3、煎制鸡蛋过程中，待鸡蛋一面成形后 ， 可以添加适量的冷水进去，这样煎出来的鸡蛋会既漂亮又美味 。
4、煎鸡蛋时最好不要随意翻动它，直接让它在油锅中煎制两面焦黄 ， 就可以盛出来了 。
煎鸡蛋可以使用什么油
【煎蛋一般用什么油煎,煎鸡蛋放多少油 煎鸡蛋可以使用什么油】煎鸡蛋可以使用花生油、调和油、山茶油、橄榄油、玉米油等 。总之通过以上内容，相信大家对于“煎鸡蛋放多少油”这个问题已有所了解，可知煎鸡蛋4克油即可 ， 这样煎制出来的鸡蛋更容易成形 ， 并且不易黏锅，也不易糊 。
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2、煎蛋时是用菜油还是用食用油好到底用什么油好菜油和花生油都可以色拉油也可以只要不是地沟油都可以现在很少有人用猪油了的但是如果是做出来口感稍好的话还是猪油做出来的口感稍好，希望您能采纳
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3、用什么油煎鸡蛋好吃 如何煎鸡蛋好吃又简单煎蛋既营养又美味，非常适合当早点 。我们很多朋友在煎鸡蛋的时候，都会觉得鸡蛋的口感比较一般，没有外面做的好吃，那么煎蛋放什么油最好吃呢 。
用什么油煎鸡蛋好吃
如果主要是为了鸡蛋的美味 ， 当然是首选香油，香油不仅有浓浓的香味 ， 并且比普通食用油含有更多的维生素E，有利于促进食欲，延缓衰老 。
但是站在健康的角度上，橄榄油是最适合煎鸡蛋的一类油，它是现有的食用油中最接近完美的油 。
如何煎鸡蛋好吃又简单
第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作 。
第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来 。当然 ， 对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具 。
第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了 。
第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了 。
水炒鸡蛋
先把鸡蛋打进碗里 ， 用筷子搅拌均匀，然后加入适量的食盐，继续搅拌；在锅里加入清水，要注意清水的量要和蛋液的量差不多，水烧开之后 ， 把火调成小火，然后把蛋液慢慢地倒进锅中 ， 蛋液由于水温作用很快会底部凝固，而且还会起泡，这时候先不要翻炒，慢慢等它底部全部都凝固 。
蛋液底部全部凝固之后，用锅铲翻动鸡蛋，把鸡蛋翻个面 ， 把底部翻上来，然后把锅中水炒至基本收干就可以关火了 ， 要注意不要等水全部干了再关火，这样炒出来的鸡蛋就不嫩了 。
煎鸡蛋注意事项
1、煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎蛋的过程保持小火，不然鸡蛋很容易就会被煎糊，鸡蛋液会变的很硬，影响口感 。
2、很多朋友在给鸡蛋翻面的时候会让煎鸡蛋瞬间变形 。它的正确方法是在鸡蛋液凝固之后再翻面，并且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转，这样就能保证煎鸡蛋不会变形了，煎出的鸡蛋又大又圆 。
3、煎鸡蛋的时候不要放太多的油了，这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸”，另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的 。
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4、煎鸡蛋用什么油煎鸡蛋可以直接用食用油 。
主料：鸡蛋150克,香肠100克 。
调料：盐2克,味精1克,食用油75克 。
做法
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面 ， 两面颜色煎至焦黄色即好 。
最好的是芝麻油 。如果咳嗽，用芝麻油煎鸡蛋有一定的疗效 。
植物油最好，比如香油，花生油
煎鸡蛋用豆油是最好的
花生油
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5、煎鸡蛋用什么油好吃?煎鸡蛋，第一步不要先给锅里倒油，多做一步 ， 鸡蛋软嫩不粘锅
食用油，花生油 ， 豆油
鸡蛋很多人爱吃，发现我家最近更喜欢吃鸡蛋了，每天每人至少吃一个鸡蛋 ， 以前并不是这样的，只是做菜的时候要用到，才会取几个鸡蛋，现在这么爱吃鸡蛋，可能因为疫情的关系 ， 很听钟南山、张文宏两位教授的话，他们多次强调要吃鸡蛋，所以我家每天不是水煮蛋，就是煎荷包蛋等等 ， 总之鸡蛋一直没有断过 。
煎荷包蛋这个吃法，很多人都喜欢，一方面做起来很方便，几分钟搞定，另一方面它是经过煎制的 ， 口感上自然比水煮的要好，作为早餐之一还是很不错的 。最近老公很爱吃我做的煎鸡蛋，有时吃一个还嫌不够 ， 硬要吃两个，想想以前可不是这样的 ， 吃完一个都费劲，一边吃还一边嘟囔不好吃，还会说少做煎鸡蛋，对于这样的说法 ， 我也是挺难受的，但我知道自己做的确实不好，所以虚心学习了一下，发现煎鸡蛋也有窍门 ， 学会了正确方法，每次煎的鸡蛋都好吃得不得了！
煎鸡蛋时，很多人都习惯性的先给锅里倒油，其实这样做并不对 ， 记住煎鸡蛋时，第一步不要给锅里倒油，而是要多做一步，这样煎出来的鸡蛋既不焦糊，软嫩好吃，又不粘锅，大家快来看看具体做法 。
准备食材：鸡蛋、生姜、食盐、食用油 。
首先将锅预热 ， 再将生姜切开的那一面在铁锅上面涂抹，多擦拭几遍，为什么要这么做 ， 因为生姜里含有姜油酮、姜油萜，铁锅上粘上这些成分后，再去煎鸡蛋，鸡蛋就不会粘锅了，平常煎鱼的时候也可以用这个方法 ， 非常实用，而且煎好的食物会更香 。如果直接倒油下锅煎的话，鸡蛋直接接触锅面，又有热油，鸡蛋没一会儿就焦糊了 ， 还粘锅，半天弄不下来，非常麻烦 。
生姜涂抹好后，这个时候再倒入食用油，等油温升高之后，再撒一点点食盐进去，这么做的目的可以起到隔热的作用 ， 食盐颗粒和油结合，很难融化，鸡蛋和锅底的接触面积会变?。箍梢愿Φ拔⑽⒌魑叮搴煤蟾雍贸?nbsp;， 这也是煎鸡蛋的一个小技巧 ， 大家要记住了 。
还要强调一点，鸡蛋入锅前，一定要将油温烧热 ， 如果油过凉的话，不可以打入鸡蛋去煎，必须要热锅煎鸡蛋，这是煎鸡蛋的另一个技巧，大家别忘记了 ， 因为热锅打入鸡蛋后，鸡蛋会迅速定型 ， 不会在锅内流动，这样煎出来的形状比较完美，而且鸡蛋也不会粘锅 。
打入鸡蛋后 ， 要小火慢煎，喜欢吃全熟的鸡蛋，等到下面定型后，快速翻面 ， 煎另一面也煎金黄，这样就可以出锅了，如果大家喜欢吃更加软嫩一些的口感，还可以在鸡蛋煎得稍微定型后 ， 加入少许清水 ， 盖锅盖焖半分钟，这样做出来的鸡蛋就很软嫩，那么想吃焦香一点，就直接煎好两面就好了 。
现在大家都会煎鸡蛋了吧 ， 给大家总结一下：
煎鸡蛋，第一步不要先给锅里倒油，多做一步，鸡蛋软嫩不粘锅，这一步就是给锅面涂抹生姜 ， 撒一点食盐 。另外记住一个小技巧，一定要热油下锅煎鸡蛋 。学会这些，保准每次煎好的鸡蛋都很好吃，不焦糊 ， 不粘锅 ， 快试试吧，非常实用哦
你好！
如果仅仅是为了煎鸡蛋好吃的话，那么首选当然是香油啦！
最营养的用油是橄榄油 。橄榄油是目前已知的食用油中接近于完美的油脂 。
但是，如果说煎鸡蛋最香，则绝对是香油 。
香油区别于其它油脂的特别处就是含有更多的维生素E 。
芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸 。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心 ， 延缓衰老 。
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分 ， 是中老年人最好的冬令补品 。
芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果 。
谢谢?。?
煎鸡蛋可以直接用食用油 。
主料：鸡蛋150克,香肠100克 。
调料：盐2克,味精1克,食用油75克 。
做法
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好 。
一般来说花生油会比较香啊
但我个人觉得花生油的味道太腻了，我喜欢用玉米油
鸡蛋胆固醇已经含量很高了 ， 如果从健康的角度来讲的用橄榄油最好?。∠Ｍ闵俪约寮Φ?。
