章丘铁锅的蓝色是涂层吗,你好，我买的章丘铁锅今天收到了怎么是蓝色啊_生活知道

1、你好,我买的章丘铁锅今天收到了怎么是蓝色啊章丘铁锅开锅后就会变成蓝色的，是因为开锅时放入了猪油擦拭章丘铁锅的内壁，重复擦拭多次后放置两个小时，完成了开锅过程。章丘铁锅变成了蓝色，这是正常现象，放心使用即可。
章丘铁锅开锅比较麻烦，厂家都是统一开锅后再发货，所以收到货后锅体都是呈蓝色的。开锅对一口手工铁锅很重要，开锅的目的就是让锅壁能在高温的时候保持不沾和单纯的味道，所以铁锅经过开锅后能更好地还原食材本身的味道。
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章丘铁锅开锅后，通过正常的保养使用后慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘，不怕铲子刮擦。由章丘铁锅的于手工锻造的工艺，在烹饪中，它可以上明火，又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高，不仅可以煎炒，还可以焖，炖，油炸红烧，保证每一种食材受热均匀。
章丘铁锅在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。
章丘铁锅背面的颜色本来就类似于蓝青色，这是铁在高温下所形成的颜色。
正宗章丘铁锅传统工艺是锅体和锅把是一体成型的，不仅锅体需要热锻成型，锅把也是需要热锻弯把，锅把一体更加结实耐用。现在市面上很多是电焊焊上的锅把或者铆钉铆固上的，与正宗锅把一体章丘铁锅还是有一定区别的。
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新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质。
然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦磨光滑。首先烧开一锅水，把锅洗净再放在火上加热，用些食油在锅内擦一遍，就可以做饭或炒菜用了。这样处理后的锅，可以增强耐火能力和防锈性能。
买啥章丘铁锅啊，我就是章丘的，舌尖播出前我都没听说过有这么出名，纯粹是个噱头。花1000多买个锅就是交个智商税。纯正的手工锅在章丘不多见了。
你买之前没做过了解么？蓝色的证明你这个锅已经开过锅了，不用再自己开锅了，
蓝色就对了，我自己开锅，用煤气灶烧锅后就是蓝色的。

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2、我买的章丘铁锅从烤蓝变成银色是怎么回事?章丘铁锅在使用过程中会逐渐变成带油膜的亮黑色，或者是操作不当，铁锅是不能炖煮食物的，更加不能放酸性物质。
章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。
锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。
特点：
工艺上需经过冷锻、热锻等12道工序，经历数万次锻打才能成型，功能上符合中国餐饮烹饪翻炒的需要，天然无涂层，火候易掌控，不易粘锅，省油，使用寿命长，经久耐用。
如“章丘铁锅”的代表老字号“同盛永”铁锅，有“锻打三万六千捶，勺底铮明颜色白”的民谣传颂，解放前曾专供鲁菜三大传统名店聚丰德、汇泉楼、燕喜堂使用。
可以肯定你是不会用铁锅，铁锅只能炒菜，不能炖，煮，新锅也不可以炒西红柿等酸性食物，你的刷锅方式也有问题，不可以用洗洁精，不能用钢丝球！否则表面的四氧化三铁会掉，掉了之后就是铁板本来色，银色
东北的小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，千滚豆腐万滚鱼。。。。几千年来都是用铁锅的，也没见他们的铁锅变银色?。课饰誓愣钡呐笥丫椭勒嫦嗔?
老铁有照片吗？按说在适用过程中会逐渐变成带油膜的亮黑色，我是章丘铁锅厂家业务，可以发照片我帮你看下
楼主你肯定是买到假的了，正宗的章丘铁锅不会弄成烤蓝色的！
【章丘铁锅的蓝色是涂层吗,你好，我买的章丘铁锅今天收到了怎么是蓝色啊】

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3、章丘铁锅蓝色有股胶水的味道正常。章丘铁锅蓝色有股胶水是因为在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用，所以是正常的，多使用几次即可。

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4、章丘铁锅怎么是蓝色的章丘铁锅开锅后就会变成蓝色的，这是正常现象，放心使用即可。新买的章丘铁锅要用清水清洗干净，不用放入洗洁精，然后开小火把锅中的水分烤干，再放入一些猪油，拿猪油侵润章丘铁锅的内壁反复3~4次，关火后放置两个小时，章丘铁锅就变成蓝色了。
章丘铁锅需要进行开锅，首先需要清洗下章丘铁锅，记住不要用清洁精，直接用清水清洗即可。然后放在电磁炉或者煤气上进行烘烤，直到章丘铁锅被烤干。烤完之后放入一块猪油擦拭章丘铁锅的内壁，重复擦拭3~4次左右。
擦拭完后将章丘铁锅放置两个小时，这样就完成开锅了。此时你会发现，章丘铁锅变成了蓝色，这是开锅后的现象，不用过度担心，记得下次使用铁锅的时候直接用炊帚和自来水清洗就好了，一定不要用洗洁精清洗，不然会把锅上的保护油层清洗掉。
如果家里没有猪油的话，可以使用植物性油脂，炒菜的食用油也可以。最好准备一个小刷子，可以用小刷子均匀的涂抹开。铁锅的使用重在保养和火候，如果你保养不好，那么铁锅的寿命会很短。
章丘铁锅开锅后就会变成蓝色的，这是正常现象，放心使用即可。新买的章丘铁锅要用清水清洗干净，不用放入洗洁精，然后开小火把锅中的水分烤干，再放入一些猪油，拿猪油侵润章丘铁锅的内壁反复3~4次，关火后放置两个小时，章丘铁锅就变成蓝色了。
章丘铁锅需要进行开锅，首先需要清洗下章丘铁锅，记住不要用清洁精，直接用清水清洗即可。然后放在电磁炉或者煤气上进行烘烤，直到章丘铁锅被烤干。烤完之后放入一块猪油擦拭章丘铁锅的内壁，重复擦拭3~4次左右。
擦拭完后将章丘铁锅放置两个小时，这样就完成开锅了。此时你会发现，章丘铁锅变成了蓝色，这是开锅后的现象，不用过度担心，记得下次使用铁锅的时候直接用炊帚和自来水清洗就好了，一定不要用洗洁精清洗，不然会把锅上的保护油层清洗掉。
如果家里没有猪油的话，可以使用植物性油脂，炒菜的食用油也可以。最好准备一个小刷子，可以用小刷子均匀的涂抹开。铁锅的使用重在保养和火候，如果你保养不好，那么铁锅的寿命会很短。