1、食材：鸡蛋五个，蜂蜜30g，香草精3g，蛋糕粉100g，黄油30g 。
2、首先将鸡蛋,糖，蜜蜂和香草精混合均匀，再使用热水浴加热到40度，打发，打发完成后过筛加入蛋糕粉搅拌均匀 。
3、紧接着加入融化好的黄油搅拌均匀后，倒在蛋糕模具中，烘烤30分钟 ， 做出松软的蛋糕胚 。
4、之后将300克的草莓里加入适量的白砂糖，放入锅中煮到冒泡，倒入适量的柠檬汁，调味，大火熬煮熬成草莓酱 。
5、将蛋糕胚和草莓酱奶油按照一定的顺序拼起来 ， 放入冰箱冷藏，再准备170克的奶酪搅拌至出现纹路 ， 加入适量的草莓酱，酸奶和香草精混合 。
【家庭版草莓蛋糕的做法】6、最后再加入吉利丁和淡奶油，搅拌均匀，倒在蛋糕上 ， 冷藏三个小时，取出后挖几个洞，浇上一层白色奶油 ， 冷藏两个小时，撒上糖粉装饰一下即可 。
