1、竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存新鲜竹笋的保存方法如下：
1、蒸制法
将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天 。
2、盐水保鲜法
将新鲜竹笋清洗干净，去皮，注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的竹笋，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟 ， 然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛 ， 笋尖需保持完整，最后放在泥池或大陶坛中贮藏，需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物 ， 能够延长春笋的保存时间，一般可保存10-15天不等 。
3、晒干法
将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水 ， 取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下，放在太阳底下挂晒，经过脱水后的笋干可以长期保存 。
4、冷藏法
将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后将口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右 。
【楠竹笋怎么保存新鲜,竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存】5、冷冻法
烧开一锅盐水，把竹笋切片煮熟后捞干 ， 用厨房纸吸水 ， 按照每顿饭的量分装，挤出空气，密封后扎紧 ， 放在冰箱冷冻室储存即可 。
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2、鲜竹笋怎么储存 鲜竹笋如何储存1、想要保存新鲜的竹笋 ， 我们就要先准备一些干净的塑料袋并用它将竹笋密封起来 ， 然后装好的竹笋放在家中阴凉、通风的地方保存，这样可以让竹笋保存三十五到四十五天而不变质 。
2、如果我们的竹笋有破损的情况的话 ， 那就要将竹笋的外皮全部剥去，然后将它清洗干净并切成两半放在蒸架上蒸至五成熟，再把蒸好的竹笋用篮子盛出来并放在通风的地方保存，这样竹笋可以保存十到十五天 。
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3、新鲜竹笋怎么保鲜储存 如何保存新鲜竹笋1、带壳装入保鲜袋 ， 直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右 。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好 ， 此法可以保存更久甚至一个月以上 。
2、首先把雷笋壳去了 ， 然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右 。
3、我们还可以把它直接做成酸笋 ， 雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年 。
4、我们可以将它直接做成笋干，去壳煮熟用太阳或者碳烤然后进行烘干，再放进冰箱可慢慢吃上1年，新鲜竹笋怎么保存才新鲜时间长带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右 。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上 。
5、首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右 。
6、我们还可以把它直接做成酸笋，雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年 。
7、我们可以将它直接做成笋干，去壳煮熟用太阳或者碳烤然后进行烘干，再放进冰箱可慢慢吃上1年 。
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4、怎么保存新鲜竹笋如何保存新鲜竹笋1、未剥壳的竹笋，可以直接密封保存 。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可 。一般可以保存25天左右的 。
2、埋藏保存：在大桶、坛子等容器中的底部撒上湿润的沙，厚度约10厘米左右；然后把新鲜未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子 ， 放在阴凉通风处 ， 一般可以保存2个月左右 。
3、冰箱冷藏室保存：这种保存方法适用于少量的竹笋，将其放在保鲜袋或覆盖保鲜膜，置于冰箱冷藏室，一般可以保存几天 ， 不建议长期保存 。
4、笋干保存：及将新鲜的竹笋剥壳 ， 切成拇指长短的细条，然后放入沸水中，煮5分钟左右，然后盛出，放凉，沥干水分，拌入适量食盐，最后，用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可 。要吃的时候拿出在水中浸泡，解冻就可以和其它菜一起烧了，跟新鲜的吃起一样的 。或者也可放太阳底下晒干，干燥地方保存也是一样的 。
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5、鲜竹笋怎么保鲜 储存鲜竹笋的教程1、新鲜的竹笋可以采用密封贮存的方法 。首先需要保留竹笋的壳，把它放进一些塑料袋里面 ， 然后洒一些水进行密封，储存在阴凉通风的地方 ， 这种方法最多可以保存一个月 。
2、新鲜的竹笋采用脱水保鲜法 。小的或者大的竹笋都是可以适用这种方法的 。首先就是需要将竹笋去皮切成条状 ， 然后在上面撒一些盐，然后将它放在太阳底下晒干基本上就可以了 。但是在味道方面可能会跟新鲜的竹笋会有一定的区别，但是相对来说它的保存的时间会更加的长 。
