1、能直接被吸收的物质是什么?A无机盐 B维生素 C水 D蛋白质小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收 ， 而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质 ， 不能直接被吸收 ， 要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收．
故?。篸．
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用
所以选ABC
蛋白质是大分子必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收
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2、食物中可以被人体吸收利用的物质叫?营养物质 。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质 ， 不能被消化道壁直接吸收，只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收，葡萄糖粉、维生素药片、加碘食盐是小分子的物质，不要消化就可以被人体直接吸收 。
扩展资料：
注意事项：
食物中的糖主要为多糖（淀粉），它们必须被水解成单糖（葡萄糖）后才能被吸收 。小肠对葡萄糖的吸收是一种是与钠离子相耦联的继发性主动转运过程 。吸收后的糖经血液循环这条途径运至肝脏和全身 。
脂肪分解成脂肪酸、甘油一脂及少量的甘油后，医学`教育网搜集整理在胆盐的帮助下转运至小肠粘膜上皮细胞内 。然后经过血液和淋巴两条途径吸收运输 ， 其中以淋巴这条途径为主 。
参考资料来源：百度百科-营养物质
七大营养素不就是水，无机盐，蛋白质，脂类，糖类，维生素 ， 纤维素嘛，那应该就是这些 。
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3、下列食物成分中,能直接被人体细胞吸收的是 A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D…D
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4、六大营养素的作用 六大营养素的作用
六大营养素的作用，营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物 。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素 。那么六大营养素的作用有哪些呢
六大营养素的作用1
1、水分
各种水分占人体总量的70%左右，由此可见水分的重要 。
2、无机物
该类物质有各种的无机盐等组成，起到维持人体渗透压的作用，也是各种器官组织的组成成分 。
3、蛋白质
三大产能物质之一，是组成人体各组织结构的重要物质 。
4、脂肪
三大产能物质之一，是人体最主要的储能物质，也是构成人体各器官组织的物质 。
5、碳水化合物
也就是常说的 糖类，是三大产能物质中最主要的为人体提供能量的物质，在组成人体各组织上也十分重要 。
6、维生素
虽然人体需要维生素的量很少，但却不可或缺，对人体各方面的生命活动也起到很重要的作用 。
六大营养素的作用2
一、蛋白质
蛋白质是人体最重要的营养素，它是生命的物质基础 。人体的细胞、组织、器官的主要成分是蛋白质 。蛋白质由20多种氨基酸组成 ， 人体所需的蛋白质，不能由其他营养素代替，必须保证供给 。如果蛋白质长期供应不足，可能导致肌肉萎缩、体重减轻、贫血、对疾病的抵抗能力降低、生长迟缓，严重时可能出现营养不良性水肿 。由此可见，蛋白质在促进青少年生长发育和智力发展方面，有着十分重要的作用 。
食物中的蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质 。蛋白质含量较高的食物有奶、蛋、肉、鱼和豆类制品，其他植物性食物也含有一定量的蛋白质 。因此，同学们在吃饭时，应该做到荤素搭配，不同的食物所含氨基酸不同 ， 可以取长补短，提高蛋白质的生理价值 。
二、脂肪
脂肪是油和脂的`总称，就是我们常说的油脂 。凡是室温下成液体状态的称为油，如菜子油等植物油；在室外温下成固体状态的称为脂，如猪油等动物油 。
脂肪的生理功能，首先是供给人体热量和贮存能量 。脂肪在各种营养素中产生的热量最高，20～25%由我们从膳食中摄取的脂肪供给 。脂肪中含有磷脂和胆固醇，能促进脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等的吸收 。脂肪酸能促进生长发育和维持皮肤、毛细管的正常功能 ， 因此，要供给足量的必需脂肪酸 。
在动物性食物中，禽肉、兔肉、鱼肉、瘦肉含脂肪相对少些，但瘦肉中含不饱和脂肪酸多 。因此 ， 同学们在选择膳食脂肪时 ， 除了植物油外，还应注意选择禽蛋类、鱼类、猪、牛的瘦肉等含动物性脂肪的食物 。
三、碳水化合物
碳水化合物，又称糖类，广泛存在于谷类和根茎食物中 。它的生理功能主要是：
A.供给能量 。人体热能消耗的60%以上来自碳水化合物 。血中的葡萄糖称为血糖，是碳水化合物在体内的运输形式 。葡萄糖是维持大脑正常功能必需的营养物质，脑中血糖浓度下降，可出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感 。严重可出现低血糖昏迷 。
B.参与人体组织构成 。人体细胞、神经组织、结缔组织等的构成都有碳水化合物 。
C.协助脂肪代谢 。脂肪在体内的正常代谢过程，必须有碳水化合物起协同作用 。
D.保肝解毒 。只有在肝糖原储备较充足时，肝脏对砷、铅、酒精等有毒物质才有较强的解毒作用 。
粮食能提供充足的碳水化合物，因为淀粉属多糖类 ， 是膳食中碳水化合物的主要形式，多存在于谷类和薯类 。
四、维生素
维生素是维持生命不可缺少的一类营养素 。人体对维生素需要量虽然微小，但其作用却很重要 。它与人体生长发育 ， 体内细胞的新陈代谢和维持正常生理活动都有密切关系 。下面我们来看看几种维生素的缺乏所带来的后果 。
1、缺乏维生素A，可能导致视力下降，夜间视力模糊，患“夜盲症”，引起上皮细胞退变，使皮肤干燥，对传染病抵抗能力下降等 。
2、缺乏维生素D，可发生骨质软化或骨质疏松等症状，如佝偻病就是维生素D缺乏引起的 。
3、缺乏维生素B，出现口腔溃疡、口角炎、唇炎、舌炎等 。
4、维生素C长期缺乏可发生坏血病，表现为牙龈出血，严重者可导致粘膜出血、鼻子流血，皮下等全身有广泛的出血点，伤口不易愈合等 。
五、无机盐
无机盐又称矿物质 。人体需要的无机盐在体内的含量，可分为常量元素和微量元素 。常量元素如钙、磷、钾、钠、氯、镁等 。目前已知人体所需的微量元素有：铁、碘、氟、硒、铜、锰、铝、钴、铬、镍、锡、硅和钒 。
现在我们来谈谈三种常见的无机盐 。
钙：它是构成骨骼和牙齿的主要成分 。青少年缺钙可影响身高的增长和牙齿的钙化 。食物中钙的主要来源是奶、奶制品、虾皮、芝麻酱、豆类、骨头汤等 。
铁：主要分于人体的血液、肝、脾、骨髓等组织中 。铁元素缺乏会导致缺铁性贫血 。食物中铁主要来源是动物肝脏、动物血、瘦肉和某些蔬菜 。
锌：是人体多种酶的组成成分或激活剂 。人体缺锌会引起生长发育缓慢、对疾病的抵抗力和免疫力降低等 。防止缺锌，平时应多吃海产品、瘦肉、鱼及核桃等 。
六、水
水是人体不可缺少的物质 ， 水占体重的70%左右 。
水的生理功能有：组成细胞组织的成分；参与人体各种生理功能，如养分的消化、吸收和运输，废物的运送和排出，以及调节体温 。中学生一般每天需水量如按体重计算，则为每公斤体重需要50毫升水，这样才能达到身体中水分摄入和排出的平衡状态 。
【食物中可以被人体吸收利用的物质,能直接被吸收的物质是什么？A无机盐 B维生素 C水 D蛋白质】六大营养素的作用3
六大营养素是： 碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素 。主要的作用是机体的构成，提供能量 。
营养素主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素 。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水 。微量营养素包括矿物质和维生素 。
国家公众营养改善项目调研的全国第四次居民营养与健康状况调查数据显示 ， 铁、锌、钙、维生素B1和B2、叶酸、烟酸共6种营养素，公众普遍缺乏量较大 。其中锌、钙、维生素B1和B2的补充公众知道得比较详细 ， 而对铁、叶酸、谷维素这三种营养素的有效补充知道的并不多 。
中山大学公共卫生学院教授、广东省营养学会副秘书长朱惠莲指出，疲劳和注意力下降有可能由于轻度缺铁性贫血引起 。而叶酸有维持神经系统安定的作用，补充叶酸有助于增强人体抵抗力与提高睡眠质量 。
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5、从生物化学的角度来讲人体可以吸收和利用碳水化合物有哪三类?_百度知 …食物中的碳水化合物有单糖多糖单糖可以直接利用多糖有的不可以如纤维素，核酸中也含有碳水化合物，所以三类为单糖 ， 多糖，核酸 。
碳水化合物是由碳、氢和氧种元素组成 ， 自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物 。可用通式Cx(H2O)y来表示 。
由于它所含的氢氧的比例为二比一 ， 和水一样，故称为碳水化合物 。它可以为人体提供热能 。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物 。
扩展资料：
当膳食中碳水化合物过多时 ， 就会转化成脂肪贮存于身体内 ， 使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等 。
膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类、薯类、根茎类蔬菜和豆类，另外是食用糖类 。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖 。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物
单糖、双糖、多糖 。
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如：纤维素 。
机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物 。膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能；碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动 。
扩展资料：
碳水化合物作用：
1、提供能量
碳水化合物的主要功能之一是提供能量 。食物中的大部分碳水化合物在进入血液之前就被消化并分解成葡萄糖 。细胞会吸收血液中的葡萄糖，并通过一系列复杂的细胞呼吸作用产生一种叫做三磷酸腺苷（ATP）的分子，细胞可以利用ATP为多种代谢任务提供能量 。
2、有助于保持肌肉
当碳水化合物的葡萄糖不足时，肌肉也可以被分解成氨基酸，转化为葡萄糖或其他化合物来产生能量 。但肌肉细胞对身体运动至关重要，严重的肌肉损失会对健康造成负面影响 。在饮食中适当摄入一些碳水化合物是防止肌肉流失的一种方法 。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物
食物中的碳水化合物有单糖多糖单糖可以直接利用多糖有的不可以如纤维素
核酸中也含有碳水化合物，所以三类为单糖，多糖，核酸 。
快手的角度来讲，人体可以吸收和利用的碳水化合物有了三类，主要是实用的 。
