1、筒子骨一般和什么炖汤比较好 哪些食材和筒子骨炖汤好1、筒骨菌菇汤 。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成 。2、筒骨玉米胡萝卜汤 。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味 ， 除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水 ， 清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜 。3、海带筒骨汤 。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质 ， 尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质 。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的 。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用 。4、莲藕绿豆筒骨汤 。绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻 ， 开胃清热，滋补等功效 ， 猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助 。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤 。5、冬瓜筒骨汤 。冬瓜筒骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效 。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等 。但是本肴通利之功较强 ， 体质瘦弱者不宜常服 。
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2、筒骨怎么炖好吃又营养棒骨汤好喝又营养炖法如下：
主料：棒骨1根、玉米 1根、山药 1根 。
辅料：枸杞1小把、胡椒粉1小勺、姜片3片、盐适量 。
步骤：
1、排骨冷水泡上几个小时，中途换次水 。
2、棒骨冷水下锅 ， 放入几片姜和少许白酒，焯煮一下，焯煮好了后将棒骨捞出来 。
3、将焯煮过的棒骨放入煲中，加入几片姜 。
4、再将玉米和山药放入 。
5、倒入适量的水 。
6、按照电炖煲设定的时间炖煮 。
7、快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味 。
8、最后放入枸杞再炖煮五分钟即可 。
9、成品 。
筒骨萝卜汤
【筒骨怎么煲汤最有营养,筒子骨一般和什么炖汤比较好 哪些食材和筒子骨炖汤好】【制作材料】：猪筒骨、排骨各一根 。生姜适量，盐两勺，胡椒适量，白萝卜一个，料酒一勺 ， 鸡精少许，小葱适量 。
【制作步骤】：
1、 首先我们要去菜市场买新鲜的排骨，我一般都是早上去 ， 因为这样才能挑到好的排骨和猪筒骨 。在菜市场的时候就可以把排骨和猪筒骨让师傅给我们宰好，回到家以后，排骨和猪筒骨稍微用冷水浸泡一下 。等沥干了在锅里面倒油，油温热了以后，再把猪筒骨和排骨一起放进去 。再加一些姜片和料酒一起翻炒 。
2、 等到我们看到猪筒骨和排骨变色了以后，就可以盛出来备用 。
3、 在锅里面加入比较多的清水的，烧开了以后就可以把猪筒骨放进去，我平时比较喜欢喝汤，所以我汤会弄的多一些 。
4、 煲汤还是要在紫砂锅里面煲才是最香的 。所以等水开了以后 ， 我们就把表面上的漂浮泡沫去除掉 。可以倒入紫砂锅里面继续煲，大约一个多两个小时左右就可以了 。
5、 加两勺盐以后再把排骨倒下去，看着时间大约半个小时以后 。
6、 我们就可以把萝卜加入进去了，萝卜如果比较嫩的话，炖半个多小时 ， 比较老的话炖一个小时左右 。
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3、猪筒骨汤怎么煲有营养煲汤是现在很多人常用的家庭养生法，最简单的养生汤就是猪骨汤了，但猪骨汤也并非所有的猪骨都能熬汤 ， 有些猪骨熬了汤也没有多少营养 。但有些猪骨熬了汤却对身体有很大好处，筒子骨是猪身上最适合熬汤的部分，下文就介绍了以筒子骨熬汤的做法，想学养生的朋友们可以看看哦 。
一、筒子骨汤
原料：筒子骨
做法：
1、把要用到的筒骨准备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时一定要把肥的皮去掉 。
2、在高压锅里放入水 ， 把水煮开后，放入筒骨焯一下 。
3、重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸 。
4、盖上高压锅的盖子，打一会儿 ， 把筒骨打熟 。
5、等高压锅冒气后 ， 加入盐，搅拌一下 。
6、在汤里加入米醋去腥，也可以改用黄酒 。
7、再加入酱油 ， 调一下汤的颜色 。
8、最后关火，加入味精搅拌均匀即可 。也可以适当地加点鸡精，让汤变得更鲜 。
二、冬瓜筒子骨汤
主料：猪筒子骨1个、冬瓜 。
调料：姜片 ， 小蒜，花椒，料酒，葱花，精盐
做法
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用 。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用 。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟 。
4、出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了 。
三、玉米土豆筒骨汤
原料：玉米2根，土豆2-3个，筒骨1盒，香菇适量，虾皮适量，盐，鸡精，姜
做法：
1.玉米洗干净晾干水剁好，土豆洗干净晾干水去皮切块，筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味再泡冷水晾干备用香菇洗干净拖水去掉菇柄备用
姜去皮切片(3-4片)备用 。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小时加盐和鸡精调味即可 。
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4、猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?猪骨总体来说可分为龙骨 ， 筒骨，扇骨，一般煲汤用筒骨、龙骨比较好 。因为筒骨骨质骨油比较多，用来配花生、莲藕、白萝卜煲汤都是不错的选择，既营养又美味，而龙骨的肉、骨质多 ， 用来配玉米、山药等熬出的汤味道也非常营养鲜美 。所以有很多东西配猪骨煲出来的汤都非常有营养 ， 下面介绍一下我自己经常做的两种方法：
一、筒骨花生汤
⒈配料：筒骨、花生米、生姜 ， 大蒜、花椒、胡椒粉、盐、料酒、醋、鸡精、小葱
⒉做法：
①将筒骨洗净剁块 ， 生姜去皮切大块，大蒜去皮；
②将筒骨块、生姜、大蒜放入锅中，锅中加冷水（水要一次性加足，所以要多加一点） ， 加少许料酒、香醋后点火，水开后把锅表面浮沫舀出倒掉，加入花生米、少许花椒、胡椒粉后开始大火煨50分钟后改小火煨10分钟
④汤好后加入适量盐、少许鸡精，撒上葱花即可 。
二、龙骨玉米汤
⒈配料：龙骨、玉米，生姜、大蒜、花椒、胡椒粉、盐、料酒、醋、鸡精、小葱
⒊做法：
①龙骨洗净剁小块
②锅烧热放油、油热放几粒花椒爆香，加入生姜片
③龙骨下锅炒香后加水（最好加开水，水一次性加足），加少许料酒、香醋、胡椒粉，大蒜、大火煨20分钟后加入玉米、胡萝卜继续煨15分钟
④汤好后加少许盐、鸡精，撒上葱花即可 。
芦荟猪骨汤
