1、清蒸鱼和乌江鱼是同一鱼类吗清蒸鱼和乌江鱼是同一鱼类的 。乌江是贵州第一大河，乌江有南北两源南源三岔河，北源六冲河 。清蒸鱼肉质细嫩、能最大程度的保存鱼肉的营养和口感 ， 加上做法比较简单 ， 蒸鱼成为一道非常受欢迎的家常菜 。
乌江鱼体长后部侧扁，头宽扁颌有绒状齿须4对口角须超过鳃孔背、臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍圆形肉色呈浅鲜红色、肉质紧实细腻鲜嫩无肌间刺 。
菜品特色
在新年这是一个必备的菜 。鱼象征着繁荣和盈余年年有鱼 。除夕这一天对华人来说是极为重要的 。这一天人们准备除旧迎新 ， 吃团圆饭 。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足 。
老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福 。而年轻一辈 ， 也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情 。
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2、清江鱼和草鱼哪个好吃?草鱼和清江鱼哪个好吃
各有各的优点，做法不同，看你喜欢吃什么品味的 。
清江鱼与草鱼哪个好
清江鱼好,刺少 ， 味鲜美 。
黑鱼 清江鱼 金宝鱼 哪个好吃
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少 ， 含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用 ， 具有非常丰富的营养价值 。[
清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王 ， 是馈赠上品,口感细腻，肉质滑爽
没有金宝鱼只有多宝鱼 胶质蛋白含量高 ， 味道鲜美，营养丰富 ， 具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑 ， 助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力 。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤
根据个人喜好，还有做法各有所长
清江鱼 黑鱼 草鱼 哪个烤起来好吃
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少 ， 含肉率高 ， 而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血 ， 促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值 。
吃烤鱼，吃什么鱼比较好，草鱼，江团 ， 清江鱼，鲶鱼 ， 野生鲶鱼，黑鱼，我不懂?。?不知道哪个鱼好吃 ，
要说实惠的话是草鱼，野生鲶鱼的话比较嫩
草鱼 鲶鱼 黑鱼 清江鱼 江团 哪个刺少
鲶鱼 最少
饭店鱼缸里养的草鱼和清江鱼怎么能不死
你好 很荣幸能回答
要有过滤 注意水质干净 别喂太多
清江鱼和乌江鱼是一种吗？
清江鱼和乌江鱼不是同一种 。
清江鱼：清江鱼 ， 又称米鳉，俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”，英文名为"'Medaka"' ， 俗称'"Rice Fish"'，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种 。分布在东亚及东南亚 ， 包括中国、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、台湾的淡水水域 。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减 。在台湾，青鳉鱼的栖地已锐减至仅剩北部区域有少数族群 。青鳉有吞食蚊子幼虫的习性 ， 因此对灭蚊有一定的功效 。
乌江鱼：是一种菜名，使用的鲢鱼，鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目 ， 鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼罚：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 。体形侧扁、稍高 ， 呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色 。胸鳍不超过腹鳍基部 。各鳍色灰白 。头较大 。眼睛位置很低 。鳞片细小 。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达 ***。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁 ， 善跳跃 。
清江鱼怎么做最好吃？
红烧清江鱼是不错的选择，先把清江鱼宰杀，清洗干净 。青豆洗干净，姜蒜切碎，红辣椒切丁 。把煎锅倒入油放入鱼煎至两面金黄 。把炒锅入油把姜蒜爆香 ， 加入开水放入煎好的清江鱼，然后放入青豆玉米红辣椒丁 。加入料酒，生抽 ， 糖，花椒油开始大火焖烧即可，去馋猫解馋买清江鱼是很好的选择 。
湄公鱼和鲈鱼哪个好吃
鲈鱼好吃
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3、乌江鱼和清江鱼哪个贵【乌江鱼和清江鱼的区别有哪些,清蒸鱼和乌江鱼是同一鱼类吗】乌江鱼和清江鱼相比清江鱼贵 。
1、清江鱼原产美国,学名斑点叉尾鮰鱼 。无刺,肉鲜美 。清江鱼的价格大概是在15元钱钱一斤 。
2、乌江鱼是一种菜名 。是遵义乌江镇饮食品牌 。一般用鲢鱼制作 ， 价格在5元一斤 。所以乌江鱼和清江鱼相比清江鱼贵 。
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4、黑鱼和清江鱼有什么区别?黑鱼
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。此外，黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，食用黑鱼具有生肌补血 ， 促进新陈代谢作用，具有非常丰富的营养价值 。黑鱼适合交淡的锅底，如果你是在喜欢，麻辣也很够味的！
而，清江鱼，， ， 是指产于清江库区的鱼 ， 被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝 。“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。
不一样的哈！清江鱼包含很多鱼呢 。
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5、黑鱼和清江鱼一样吗,有什么区别黑鱼和清江鱼最大的区别就是包含的品种不同 。黑鱼单指一种鱼，指的是鲈形目鱧科鱧属中的鱼 。但清江鱼指的则是生活在清江库区中的所有鱼，包含黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼等许多的鱼类品种 。跟清江鱼比，黑鱼也有一些不同 。比如黑鱼的鱼刺少，很多清江鱼的鱼刺都较多 。而且黑鱼的肉质紧实 ， 很多清江鱼的肉质则更加细嫩 。一、黑鱼和清江鱼一样吗
黑鱼指的是生活在我国的众多鱼类之中的一类，属于鲈形目鱧科鱧属，指的是一类鱼 。清江鱼也是生活在我国的鱼类，则并不是单指某一种鱼类，而是指生活在我国湖北省清江库区之中的所有鱼 。生活在此地的鱼类品种就是比较多的，比如黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼等，只要是生活在这片水域之中的，都属于清江鱼 。可见，黑鱼和清江鱼并不是一样的，而且差异是比较大的，黑鱼是根据所属类别划分出来的一种鱼 ， 但清江鱼则是根据生活地域划分出来的鱼 。
二、黑鱼和清江鱼有什么区别
上文已经介绍过，黑鱼和清江鱼并不一样 。二者最大的区别就是包含的品种不同 。黑鱼单指一种鱼 ， 指的是鲈形目鱧科鱧属的鱼 。但清江鱼则是根据鱼类生活在地域划分的，只要生活在清江这片库区的鱼都可以被叫做清江鱼 。其中包含的品种就是比较多的，常见的鱼类品种也有十几种 。若黑鱼也生活在清江库区，同样也可以被叫做清江鱼 。
在清江鱼之中，常见的品种有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等 。黑鱼跟清江鱼之中常见的品种相比也有一些差异 。比如从鱼刺的数量来看 ， 黑鱼的鱼刺数量比较少 ， 但很多清江鱼的鱼刺则相对多一些 。再比如从口感来看，黑鱼的肉质是比较紧实的，很多清江鱼的肉质则更细嫩一些 。
