1、酸奶烫热了可以喝吗可以 。常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌，所以常温酸奶加热也不会损失营养成分 ， 但是常温酸奶加热后会影响口感 ， 加热时会有水分的挥发，随着水分的减少 ， 酸奶的浓度就会增大，酸味也会更明显 。常温酸奶加热时不能带包装放入微波炉加热，否则密闭的包装和受热膨胀会发生爆炸 。
可以 。常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌，所以常温酸奶加热也不会损失营养成分 ， 但是常温酸奶加热后会影响口感，加热时会有水分的挥发，随着水分的减少 ， 酸奶的浓度就会增大，酸味也会更明显 。常温酸奶加热时不能带包装放入微波炉加热，否则密闭的包装和受热膨胀会发生爆炸 。
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2、酸奶可以加热后再喝吗酸奶不宜加热后再喝 ， 可以温热后再喝 。
酸奶加热后，酸奶的理化状态、口感以及气味也都会受到破坏 。酸奶经过加热，遇到高于60℃以上的高温，酸奶中乳酸菌会丧失活性 ， 使酸奶的营养价值降低 。若感觉酸奶太凉，可以隔水温热，在30-50℃温水中浸泡3分钟左右，但不可直接加热 。
鉴别方法
1、酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关 。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型 。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠 。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄 。
2、实际上 ， 口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好 。搅拌型酸奶颗粒细腻 ， 更利于消化 。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂 。
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3、酸奶能热喝吗酸奶是一种营养丰富的饮品，其将牛奶中的乳糖和蛋白质进行分解，使得人体更容易消化吸收 。对酸奶的储存一般来说进行冷藏 ， 有的人不怎么喜欢凉的 ， 于是会将酸奶加热食用 。那么酸奶热了还能喝吗?
酸奶的味道一般是酸甜的，其中含有丰富的脂肪酸、维生素、蛋白质以及多种微量元素 。一般来说酸奶是在10~12度的时候引用口感最好 。酸奶加热食用，并不会产生毒素 。但是加热后酸奶中的活性益生菌就会被杀死，这样就会降低酸奶的营养价值 。加热后的酸奶其口感也会变的更酸，从而影响食欲 。当然酸奶适量的加温，只要温度不是很高的情况下酸奶的营养成分并不会降低，反而会增加益生菌的活性从而加强其对肠道腐败菌的抑制作用 。而且可以降低凉性酸奶对肠胃的刺激作用，因此酸奶适当的加热是可以的 。再加入酸奶的时候应该注意温度不宜过高，最好不要超过40度 。另外加热的时候时间也不要过长，如果加热时间过长，酸奶就会发酵，从而导致酸奶更酸，影响食欲 。
酸奶加热是可以喝的，适当的增加酸奶的温度有利于增加乳酸菌的活性 。但是酸奶的温度加热时间不宜过久，温度不宜过高，如果温度过高会破坏乳酸菌 ， 时间过长也会促使酸奶持续发酵变得更酸 。
酸奶不可以加热了喝.由于需要保持这种乳酸菌的活性 ， 酸奶要保存在低温环境里 ， 一般在2－8摄氏度左右 ， 而且保存时间通常在1个月以内 。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热 ， 不可以直接加热 。\x0d\x0a\x0d\x0a饮用酸奶小常识\x0d\x0a1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥 。\x0d\x0a2．别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下 ， 所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣 。\x0d\x0a3．酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性 。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间\x0d\x0a虽然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常识,那只会有害无益!!!
酸奶最好不加热 。饮用酸奶的适宜温度应在10～12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收 。酸奶是以优质鲜牛奶为原料 ， 添加活性乳酸菌经发酵后制成的，具有一定的营养保健功能 。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收 。酸奶被加热会杀死活性乳酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分 。吕加平博士强调，某些老人或病人因怕凉不能直接饮用时，可适当经温水加温一下，但温度一定不能超过60°C，使酸奶加热至温热45―50°C即可
酸奶最好不要热喝，因为酸奶加热会破坏其营养价值 。虽然加热后的酸奶不会对人体产生危害，但是其中含有丰富的活性益生菌，能够有效地抑制肠道腐败菌，起到保护肠道的作用，如果高温加热，就会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌，也可能会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值 。
酸奶中的乳酸菌能增加胃肠道的益生菌，促进消化，增强肠道蠕动 。益生菌只有在低温下才能保证活性 。所以这是为什么超市的酸奶都放在冷藏柜里 。如果酸奶加热了 ， 就会使得益生菌失去活性 ， 不能促进肠道蠕动 ， 没有助消化的作用了 。但是蛋白质这种营养还是有的 ， 不受影响
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4、酸奶热了还能喝吗?可以喝 ， 将酸奶放置于可微波加热的容器中 ， 用中档火力加热25 秒左右 ， 加热后摇匀，此时酸奶的温度会升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量 。
但是不可长时间加热，中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳 。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质 。
扩展资料
喝酸奶的注意事项
1、胃酸过多的避免饭前喝；空腹喝酸奶促进排便，腹泻者则不适合；其他人饭前饭后都可以喝 。
2、酸奶不能与抗生素同时使用，会杀死酸奶中添加的益生菌，达不到调节肠道功能的作用，建议酸奶饮用2小时后再服抗生素；
3、胃肠道手术后的病人胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶 。因为病人失去了加工食物的能力，喝酸奶会引起空肠膨胀，病人可能出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和虚脱等情况 。
4、喝中药期间不能喝酸奶 。中药中含有鞣质，与奶混合在一起影响药物的吸收 。
参考资料来源：人民网-饮食新知：酸奶可用微波加热
不能喝 。
这是由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内 。如果酸奶加热喝，温度过高，酸奶中的乳酸菌就会失去活性，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素 。
如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低 。
扩展资料：
搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化 。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂 。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体 ， 易被人体吸收 。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等 ， 它们有助于消化 ， 而且没有热量，对人体有益无害 。
与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面 。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高 。
所以，浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准 。在购买酸奶时，要注意以下几点：
一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的 。
二要根据口味需要选择类型 。
三要尽量购买大品牌产品 。
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5、酸奶高温后还能喝吗 高温后的酸奶还能继续喝吗1、酸奶高温加热后不变质能喝，因为我们购买的酸奶都是已经发酵完成的，如果进行高温加热 ， 酸奶就会再次发酵 ， 很可能出现变质变酸的情况 。但是在加热后酸奶没有出现变质的情况下 ， 继续食用不会对人体造成影响 。
2、想要避免酸奶高温加热的情况，需要注意加热方法 。根据实验研究表明，酸奶在40℃～43℃左右的环境下加热，里面的乳酸菌不会被杀死，酸奶也就不会出现变质变味的情况 。
【酸奶热了还能喝吗,酸奶烫热了可以喝吗】 3、给酸奶加热可以将其倒在碗内，再放入微波炉内低火加热20秒左右 。也可以把酸奶放在温度为40℃的温水中浸泡3分钟左右，酸奶内的益生菌活性也不会被破坏 。
