1、薯片吃多了有危害吗 薯片吃多了有什么危害1、薯片吃多了有危害的 。
2、由于薯片中含有丙烯酰胺成分,极易致癌,而且薯片中的铝含量超标,长期食用过多的膨化食品等,会导致神经系统病变,表现为记忆力减退,视觉与运动协调失调,严重者可导致痴呆 。身体摄取过多的铝,也会抑制骨形成,造成骨软化症等 。炸薯条多是有害的,因为炸薯条属于热性食物,吃了容易上火,鼻子容易出血 。另外,很重要的一点是,薯片中含铅量很高,容易导致血铅超标,甚至铅中毒,对神经系统也有很大的影响,如记忆力减退、头晕头痛、夜间失眠、老年痴呆症等 。
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2、小孩薯片吃多了有什么害处吗薯片吃多了对身体是有很大危害的，由于薯片属于
膨化食品
，其含有大量的油脂 ， 长期食用会造成人体肥胖 。其次，薯片热量高，但没有太多的营养，经常食用会导致高血脂、高血糖以及高血压的发生 。另外，薯片在加工制作的过程中，还使用了反式脂肪酸，
反式脂肪酸
是一种难以消化与吸收的成分，长期食用会使血液中的坏胆固醇以及甘油三酯升高 ， 从而增加患心血管疾病的风险 。
薯片吃多了有危害，因为薯片中含有丙烯酰胺成分 ， 具有很强的致癌性，另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品 ， 会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵 ， 严重者可能痴呆 。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等 。
意见建议：薯片吃多了有危害，因为薯片属热 ， 吃了容易上火，鼻子容易流血 。还有，很重要一点 ， 薯片里面铅含量很高，容易造成血铅超标，甚至铅中毒 ， 对神经系统方面影响很大，如记忆力下降，头晕头痛 ， 夜间失眠，老年痴呆 。
不要天天吃！如果天天吃没营养还会让孩子不喜欢吃饭了，那样对健康不好！我家孩子也喜欢吃 ， 不过我也会每隔断时间给我家孩子买，偶尔吃点没有事 。不过还是不要天天吃哦，小孩子还是要哄着它们要吃饭这样才会长的高高的 。
没有垃圾食品一说，只有垃圾吃法，小孩薯片吃多了肯定有害处 。薯片本身没有什么营养价值，孩子吃过多薯片容易影响正常进餐从而对身体造成次生影响 。
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3、薯片吃多了对身体有什么危害?薯片吃多了对身体的危害有致癌率偏高、身体肥胖、血糖偏高、身体上火、血压偏高等危害，薯片是有马铃薯去皮制作而成的，主要是通过烤制和油炸将多余水分去除后制作而成，其中含有大量油脂、淀粉、盐分等物质，对身体的危害是比较高的 。
平时要养成良好的饮食习惯，最好不要长期吃膨化食品和添加剂较多的食物，会对身体造成不可逆的损伤 。
由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品 ， 毒素不易排出，对健康危害最大 。患有高血脂、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品 。
薯片的正确食用
2012年网上流传一组实验图片称，从5片薯片中可以提取10毫升油 。之后实验者及其他营养专家澄清此数据不实 。据实验者描述，实验采用7克薯片（根据单片质量计算约合5片薯片），油脂的理论提取量为2.5克左右，实际提取量与理论值接近，而没有网传所述“10毫升”之多 。
之后也有人以不同类型薯片和薯条（切片型油炸薯片、薯粉塑形型油炸薯片、非油炸薯片、油炸膨化空心薯条和连锁快餐店油炸薯条）重复实验，发现两种油炸薯片含油量在30%左右 ， 非油炸薯片在25%左右 。
卫生部2005年的公告中建议：
1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品 。
2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害 。
以上内容参考：百度百科-薯片 （马铃薯制成的零食）
过多薯片摄入会影响人体对其他营养素的吸收，对健康无益 。
膨化食品口感越好 ， 就越要当心其脂肪含量 。薯片越薄，往往脂肪含量越高，而且，这种脂肪经历高温处理 ， 容易产生有毒有害物质 ， 甚至致癌物，有的还会加剧体内的炎症反应，含丙烯酰胺越多，对人体危害也越大 。
膨化食品选择：
1、不要被包装袋上的“非油炸”字样所误导 ， 更不要只注重膨化食品是油炸还是非油炸，因为并非非油炸食品有害物质就少，应该多关注其配料与成分表 。
2、选择密封性好，产品说明完整且详细的食品，包括生产日期、保质期以及QS生产许可标志等 。
3、查看配料表时，应看清成分表上的营养标签，然后根据营养标签来控制每天的摄入量，尽量选择低脂肪、低热量、低糖的产品 。同时，也要注意，不同食品适合的年龄阶段可能不同
以上内容参考：
人民网-饮食指导：薯片越薄越不健康
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4、吃薯片的危害1导致肥胖
市面上所出售的薯片在经过油炸之后，所含的水分会降到只有2%左右，而油的含量则会高达40% 。所以薯片是完完全全的高热量高油脂的食品，食用过多自然会导致肥胖 。
2致癌
土豆在高温油炸下产生了一种名为丙烯酰胺的物质，而这种物质是会致癌的 。在日常生活中，我们基本会通过饮水接触到该物质 。但是薯片中该物质的含量远远超出了饮水中该物质所允许的最大含量，因此经常吃薯片可能会增加患癌的风险 。
3营养不良
土豆本身含有人体所需的多种维生素 ， 但是在经过油炸之后 ， 里面的大部分营养都受到了破坏 。所以长时间食用特别是小孩子吃过多的薯片，是不能获取足够的维生素的，并且薯片也会给他们造成饱腹感，让他们不爱吃饭，进而导致营养不良，影响发育 。
4影响食欲
薯片中会有食品添加剂，使薯片吃起来更美味 。而香精和糖精就是其中一种 。食用过量的糖精会使肠胃中的消化酶分泌不正常，从而导致消化以及吸收能力的减弱，影响食欲 。
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5、薯片的三大危害炸薯片的问题体现在制作工艺 ， 和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上 。下面是我为你带来的薯片的三大危害 ， 一起来看一看吧 。
薯片的三大危害
危害一：容易肥胖
容易肥胖是薯片的危害之一，这是因为薯片是属于油炸的食物，如果吃得多得话，那么容易摄入大量得盐分和油脂，而且薯片是属于那种吃了就越想吃的食物，所以吃多容易肥胖 。
危害二：消化不良
薯片其实的本质可以归类为垃圾食品，什么是垃圾食品?简单来说就是那些吃得爽但是没有营养甚至有危害的食品 。吃太多的薯片会造成人们不想吃饭，而容易导致消化不良 。
危害三：影响健康
【薯片吃多了对身体有什么危害,薯片吃多了有危害吗 薯片吃多了有什么危害】薯片并不是什么天然的食品，虽然它的原料是植物，但是由于经过油脂，它富含油脂和盐分，另外别看它金灿灿的 ， 特别的诱人 ， 其实这可能是超标的柠檬黄，如果吃太多，那么会导致偏头痛、视觉模糊、哮喘 。孩子们吃了还会降低智商 。
薯片虽然好吃，但是它的危害也是很大的，可能短时间内看不出来，但是如果长期的吃的话的，那么就会造成很多严重的后果，所以我们要谨慎，有时候是在嘴馋的话，那也没有办法 ， 可以吃一点 ， 但是吃了太多那就不好了 ， 特别是父母们 ， 要密切的关注孩子 。
吃薯片等于吃汽车废气
打开一袋散发着迷人香味的薯片 ， 你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑 。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲 。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净 。
然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来 。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍!我们还敢吃炸薯片吗?
另外薯片中含铝过量 ， 如长期食用铝含量过高的膨化食品 ， 会引起神经系统病变 ， 表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆 。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等 。
薯片的制作方法
制作方法：
首先将作为原料的马铃薯去皮清洗 。
清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮 。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉 。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯 。
带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机 。马铃薯被切成需要的薄片 。并用水清洗游离出的淀粉 。
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水 。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干 。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品 。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间 。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油 。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料 。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状 。
营养成分：
薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏 。
