文章插图
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1、用料：红薯1根 。
2、将红薯洗净去皮 。
3、切成薄片，并不是越薄越好，薄如蝉翼的红薯片高温烘烤以后很容易变黑，味道发苦，大约3毫米的厚度比较合适 。
4、将红薯片放入清水中淘洗一边 ， 洗掉表面淀粉，捞出后尽量沥干水分 。
5、将红薯片铺在空气炸锅的炸篮中，铺均匀即可，肯定会有重叠的部分，也没关系 。
6、空气炸锅温度90度，时间20分钟，这个过程是烘干表面的水分 ， 每隔5分钟就将炸篮拉出，翻动一下红薯片，这样即便是下层的红薯片也能受热均匀 。
7、经过烘干的红薯片表面已经干燥了，边缘稍微有一点卷曲，体积缩小了很多 。
【怎样做酥脆的红薯好吃，怎样做酥脆的红薯好吃视频】8、空气炸锅温度160度，时间20分钟 。
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