1、鸡肉红萝卜玉米怎么做胡萝卜玉米鸡汤
胡萝卜,又名红萝卜 , 还有金笋、丁香萝卜之称 。原产于中亚细亚一带 , 元代末传入我国 。
1、益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 , 其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维 , 吸水性强 , 在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、 降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质 , 是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂 , 促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收 。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用 。
鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣、生姜、盐、花 。
1、胡萝卜,玉米,鸡肉 , 红枣备用 。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发 。
3、胡萝卜去皮,切成小块 。
4、玉米切成小段 。
5、鸡肉切成小块 , 焯水后备用 。
6、汤锅中加足量水 , 放入鸡肉 , 红枣 , 生姜片 , 花椒等 。
7、大火煮开 , 撇去表面的泡沫 , 加入胡萝卜和玉米 。
8、转小火30分钟 , 加入适量的盐 , 即可 。
鸡肉 玉米 胡萝卜 红枣 姜片 盐 葱
第一步 半只鸡肉洗净,剁成块冷水下锅,水开焯一分钟 , 撇去浮沫,捞起鸡块 。
第二步 玉米切小块 , 胡萝卜切成滚刀状 。
第三步 焯好的鸡块放入砂锅中 , 加玉米段 , 胡萝卜块,红枣,姜片和打好结的葱 。
第四步 倒入没过所有食材的水,大火煮开后转小火炖一个小时,出锅前加一勺盐搅匀即可 。
出锅,自家养的土鸡炖出来的鸡汤就是不一样 , 一口气喝了两碗,夏季女性美容养颜汤首选这道胡萝卜玉米鸡汤 , 营养不油腻 。
①建议炖鸡汤不要放料酒和花椒,如果放了鸡汤不好喝,营养也流失了 。
②炖好的鸡想要软烂一点的,关火后再焖半个小时 。
文章插图
2、玉米红萝卜乌鸡汤的做法乌鸡能和玉米红萝卜可以一起炖汤主料:乌鸡一只,红萝卜200g,玉米100g 。配料:姜片三片,料酒适量,食盐10g 。做法:1、鸡处理干净 , 切成块状,用少量料酒腌制五分钟 。2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟 。2、开盖放入玉米块和红萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐 。
文章插图
3、胡萝卜玉米鸡汤怎么做胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤
胡萝卜,玉米 , 鸡肉 , 红枣备用 。
红枣、在冷水中浸泡至泡发 。
胡萝卜去皮 , 切成小块 。
玉米切成小段 。
鸡肉切成小块,焯水后备用 。
汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等 。
大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米 。
转小火30分钟,加入适量的盐 , 即可 。
文章插图
4、鸡汤里适合煮哪些蔬菜鸡汤里可放胡萝卜、玉米、大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜 。一共五个步骤 , 下面是胡萝卜玉米鸡汤的详细操作:
第一步:红枣备用
胡萝卜、玉米、鸡肉、红枣备用 。
第二步:焯水后备用
胡萝卜去皮 , 玉米切段,鸡肉切小块,焯水后备用 。
第三步:汤锅加水
汤锅中加足量水,放入鸡肉、红枣、生姜片、花椒等 。
第四步:撇去泡沫
大火煮开,撇去泡沫,加入胡萝卜和玉米 。
第五步:转小火
转小火30分钟,加入适量的盐即可 。
总结:以上就是关于鸡汤里适合煮哪些蔬菜的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
文章插图
5、胡萝卜玉米鸡汤的做法1.准备好材料
2.老姜拍扁
3.鸡肉切好放入锅中
4.玉米也切好和老姜倒入锅中
5.加水加盖大火煮开转中小火煲1小时(水份要多些,煲的时间长会干发)
6.然后把胡萝卜去皮,切块
【胡萝卜玉米鸡汤怎么做,鸡肉红萝卜玉米怎么做】7.煲好1小时倒入胡萝卜加入盐再煲半小时即可