1、墨鱼属于什么动物?分类:教育/科学 >> 科学技术
解析:
■墨鱼
墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。干者叫明鱼 。属软体动物中的头足类 ， 产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月 ， 东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季 。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药 。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍 。
◆随手奉上墨鱼相关资料：
墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克 ， 脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克 ， 尼克酸1毫克 。其含的多肽 ， 有抗病毒、抗射线作用 。
历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高 。《本草纲目》曰：“益气强志 。”《大明本草》载：“益人，通月经 。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经 ， 愈崩淋 ， 利胎产 ， 调经带 ， 疗疝瘕 ， 最益妇人 。”《本草求真》记载：“乌贼鱼肉按书上言气味酸平 ， 又言其味珍美，食则动风与气，其治载能益气强志，及通妇人月经，可知其性属阴，故能补肝入血，入肾滋水强志，可使月事以时而下也 。”《本经》说：“赤白漏下，经泻血闭，阴能肿痛，寒热症瘕 。”可见，古代医学家运用墨鱼辅助治疗妇科疾病取得较好的疗效 。
墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效 。用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等 。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效 。用于肾虚所致的遗精、滑精 。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血 ， 制酸等作用 。用于胃酸过多 ， 胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症 。外用止血，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等 。
浙江宁波地区有道传统名菜，称为“墨鱼大烤” 。它是用墨鱼与猪腿肉片，加上乳腐卤，用小火焖烤而成，颇受海内外食客的欢迎 。其制法如:
原料：墨鱼500克，猪腿肉200克，葱段25克，红乳腐卤50克，绍酒15克，湿淀粉15克，麻油10克，姜片5克，白糖15克，熟猪油65克，鲜汤适量 。
制法：1、猪腿肉去皮，用水洗净，切成约6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片 。墨鱼切成与肉片大小的长方片 。
2、炒锅放清水1000克煮沸 。将鱼片入锅煮沸后，用漏勺捞起，放在冷水中漂冷 。
3、原锅去水上火烧热，用熟猪油滑锅后，留余油25克，下姜片、葱段，煸出香味，投入墨鱼片、肉片煸炒 ， 烹绍酒，加鲜汤，在旺火上烧2分钟 。
4、将锅端至小火上焖30分钟，加乳腐卤、白糖、味精，再用旺火收浓汤汁，用湿淀粉着腻，并使卤汁均匀地紧包在墨鱼片和肉片上，加葱段，淋麻油，起锅装盘食用 。
特点：呈玫瑰色，肥而不腻，肉味鲜香
但是，食用时应注意，海螵蛸恶附子、白敛、白芨 。尿道炎、盆腔炎及月经量少者不宜食 。
墨鱼药膳方选如下：
1、墨鱼炖鸡汤：墨鱼1个（去皮膜和脊骨） ， 洗净切片 。母鸡1只（去毛及内脏） ， 洗净 ， 加盐、姜等共炖熟食用 。用于产妇补益气血 ， 增加乳汁 。
2、墨鱼桃仁汤：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食 。治疗闭经 。
3、墨鱼鹌鹑汤：墨鱼60克，鹌鹑蛋5个，共煮汤，加调味品食用 。治疗贫血、头晕、闭经 。
4、墨鱼排骨汤：墨鱼1只，排骨250克，共炖烂食用 。用于月经量多或提前，心烦、腰痛、吐血、皮下出血、尿血、便血及遗精、尿频等 。
5、咳嗽痰多：海螵蛸60克，地龙60克，甜杏仁30克，白糖120克，共研细末，每日3次，每次6克 。
6、胃痛返酸：乌贼蛋5只，海螵蛸9克同煮 。
7、小儿痰喘、咳嗽吐血：海螵蛸末6克 ， 米汤饮下 。
8、功能性子宫出血：乌贼墨粉，每次1克，每日3次 ， 月经来潮第1天开始服 ， 连服5天 。
9、白带过多：海螵蛸焙干研末，每次5克，每日3次 。
11、胃及十二指肠溃疡：海螵蛸、瓦楞子各15克 ， 贝母、甘草各6克，共研细末，每次6克 。
12、胃出血：鲜墨鱼5只 ， 取出墨囊，在低温条件下干燥，研成粉末，每日3次，每次1克 ， 温开水送服 ， 连服三天 。
13、肺结核咯血：海螵蛸、仙鹤草各15克，茜草6克，水煎服 。
14、慢性气管炎：海螵蛸、地龙各10克，百部25克，白糖20克，共研细末，每日3次 ， 每次10克，温开水送下 。
15、湿疹：海螵蛸煅为棕红色 ， 研细末，先将患处用淡盐水洗净，擦干，再用药粉撒于患处，用纱布包扎固定 ， 隔日换1次 。
16、血尿：海螵蛸、生地、赤茯苓各等份，研末，每服3克 。用柏叶、车前子各10克 ， 煎汤送服 。
17、墨鱼香菇粥：墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克 。墨鱼泡发切丁 。猪肉、香菇、冬笋均切丁 。锅内入水，下墨鱼、猪肉、料酒煮烂，再加粳米、冬笋、香菇、盐煮成粥 ， 加味精、胡椒食用 。用于益气调经 ， 收敛止血 。主治闭经，白带多 。
18、墨鱼冬瓜粥：墨鱼150克，冬瓜100克，梗米100克 。梗米洗净煮粥，熟后放入墨鱼、冬瓜?。?煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱姜蒜、胡椒、麻油，稍煮即食 。用于补脾益胃，利水消肿 。主治肾炎、水肿、痔血 。
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2、墨鱼属于海鲜吗属于 。
海鲜包括鱼类、虾类、贝类等品类 。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，是出产于海里的可食用的动物，属于海产品所以是海鲜 。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜 。海鲜的定义可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜 。
海鲜的历史：
“海鲜”，古称“海错” ， 意谓海中产物 ， 错杂非一 。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了 。
翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品 。尤以海鲜菜品的记载最为丰富 。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体 。
早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式 。
日本古代绳文时代 ， 贝类是他们的主食，考古学家利用这些食用后被丢弃的贝类，计算该地当时的人口数量 。
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3、墨子鱼是海鲜吗?墨子鱼属于海鲜的，墨子鱼是一种比较常见的食物 。它的营养价值丰富，而且口感非常好，做法也比较多 。非常适合用来爆炒或者是做汤使用，还可以补充身体所需要的营养成分 。
也算是的呢 ， 毕竟就是这样的也是一种海鲜来的哦，毕竟只要去海里面捉的就是可以是海鲜的 。
海鲜还是非常不错的 。
墨子鱼是生长在海洋的生物，与其他海洋动物一样都属于大家喜欢吃的海鲜 。墨子鱼这种食材是属于海鲜类的 。
应该也是属于海鲜的一种，因为他也是海中的这一个生物，所以也是有重要的 。
墨鱼应该也是属于海鲜的，而且，量应该还是不小的，很多人都比较喜欢吃 。
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4、墨鱼是什么墨鱼是什么
墨鱼在我们的生活当中并不是很常见，但对于住在沿海地区的人来说墨鱼是生活当中最常见的食材之一 。提起墨鱼很多人首先想起的是它喷出来的墨汁 ， 那下面就带大家一起来了解一下墨鱼究竟是什么?
1、墨鱼是乌贼
有些人对于墨鱼这个称呼可能比较陌生，但说到乌贼却是认识的 。墨鱼又别名乌贼或者是花枝、墨斗鱼，它主要以喷墨作为逃生的方法而出名 。作为沿海地区的一道特色菜，墨鱼会被制造成各种不同的菜肴，但每种菜肴都具有独特的口味 。
2、墨鱼是墨斗鱼
墨斗鱼又是墨鱼的另外一个别称 ， 墨鱼的头位体前端呈球形 。在它的外围有五对腕，头的两侧有一对发达的眼睛，眼睛的构造比较复杂 。而在眼睛的下方有一个椭圆形的小窝，我们将这个窝称为嗅觉器官 。在这个世界上有很多生物都是靠嗅觉来判断周围是否安全 ， 而乌贼就是其中一种 。
3、墨鱼又称为目鱼
墨鱼喜欢在海的深处居中生活，但到了每年的春季它开始往深海方向游然后在浅水内湾进行产卵 。因为墨鱼的身体非常的扁平而且很柔软，所以它适合生活在海底 。虽然墨鱼平时动作看起来很缓慢，但是它一旦遇到危险的时候就会以每秒15米的速度把敌人抛在身后 。墨鱼除了逃跑起来很快 ， 它捕捉猎物的时候更快 。
我们见到过真正的墨鱼就会知道它的身体像个橡皮的袋子一样，它有一个船型石灰质的硬鞘 。千万不能小看了这个鞘，它可包含了乌贼的全部器官 。另外，南海每年2到3月份、东海4至5月份、黄海6至7月份、渤海10至11月份是墨鱼的旺季，在这些季节吃到墨鱼是非常新鲜的 。
墨鱼是发物吗
在生活中并不是每个人都适合吃墨鱼，特别是具有特殊病情的人 。所以适不适合吃墨鱼是由于身体体质决定的，但大家对于墨鱼都存在一个非常大的疑惑：墨鱼究竟属不属于发物?它对于哪些病情具有潜质性的危害?
1、哮喘病人：墨鱼是发物
患有哮喘病的人一旦发起病来将会十分的糟糕，有些甚至会影响到自身的安全，因为哮喘病人发病的时候会出现呼吸骤停以及呼吸衰竭的症状 。所以患有哮喘病的人群是不能吃墨鱼的 。另外，墨鱼肉属动风发物，是诱发哮喘病发的诱因之一 。
2、对于肾脏病人来说墨鱼是发物
肾脏不好的人除了要少吃辛辣以及刺激性的食物之外，墨鱼也是不能吃的 。虽然对于健康的体质来说适量的吃墨鱼不仅可以补充体内的各种维生素以及微量元素，还可以提高抵抗力、增强身体健康;但是对于患有肾脏病的人群来说吃墨鱼反而会增加病情的严重性 。
3、糖尿病
糖尿病的病人在饮食的时候是不能吃含糖量过高的食物，同时导致糖尿病发的食物也是不能够吃的，比如墨鱼 。所以糖尿病患者在平时的饮食当中一定要以身体健康为主，诱发病情的食物都不要轻易尝试 。
4、荨麻疹
说起荨麻疹很多人以为只会在婴幼儿或者是小孩身上才会出现，其实还有少部分的成年人由于吃了导致发的食物也会出现荨麻疹 。所以当发现自己对墨鱼过敏的时候一定不能再吃墨鱼了 ， 否则会导致荨麻疹的出现 。
5、痛风
患有痛风的人是痛苦的，尤其到了阴雨天气时候 。那为了让自己的身体避免承受过多的痛苦墨鱼是不能吃的 。痛风的人如果吃了墨鱼会让病情加重，尤其在痛风的关节会胀痛难忍 。
所以说关于墨鱼是不是发物?根据不同的身体体质就有不同的解说 。虽然患有以上病情的人吃了墨鱼会都会让病情变得严重，但患有感冒或者是其他不病症却是可以正常饮食墨鱼的 。
墨鱼是海鲜吗
说起海鲜大家第一个想到的就是虾、蟹等 ， 其实海产品除了虾蟹之外还包含很多，比如：贝壳、生蚝 。说到这儿相信还有很多人好奇：那墨鱼是否属于海产品呢?下面就为大家来揭晓此问题的答案!
1、墨鱼属于海鲜
其实墨鱼除了这个别称之外，还被称为乌贼、花枝、墨斗鱼 ， 它属于海鲜产品 。在沿海地区的渔民每次出海捕鱼之后，相信或多或少都会捕捉到墨鱼 ， 所以墨鱼对他们来说并不陌生 。但是对于生活在不靠海的人来说墨鱼还是比较新鲜的，因此还有很多人不知道墨鱼是海鲜 。
2、墨鱼属于海产品
墨鱼主要生活在海中，被捕捉上岸之后很多饭店将它圈养在水缸或者是透明的玻璃缸中 ， 所以还会有人以为墨鱼是一种饲养的动物，其实墨鱼属于正宗的海产品 。生活在沿海地区每天看到墨鱼是一件非常稀松平常的事，相对于其他海产品来说墨鱼的处理方法可能会比较麻烦，但它的味道绝对不会让大家失望 。
3、海鲜中包含墨鱼
海鲜除了鱿鱼、虾粒、鲍鱼、海参等，墨鱼也在海鲜的包含范围中 。因为墨鱼属于海产品 ， 所以它具有自己独特的口味，这也是墨鱼受到大家喜欢的原因之一 。虽然墨鱼的口味很鲜美 ， 但有特殊体质的人群是不能吃的，否则会引发病情的严重性 。正常健康体质的人适量的吃墨鱼不仅可以提高身体的抵抗力 ， 还能够增强身体的健康指数 。
墨鱼不仅是海鲜，它还是一种非常具有自我保护能力的软体动物 。无论从书本上还是从电视上我们都可以得知道墨鱼遇到危险的时候会喷出一种黑色的墨汁来掩护自己逃跑，也正是因为这样让大家对于墨鱼的印象更为深刻 。
墨鱼是乌贼吗
说到墨鱼给人的第一印象就是当它遇到敌人的时候就会喷出墨汁以此来作为逃生的方法，也正是因为这样，所以这种鱼被称为墨鱼或者是乌贼 。它的皮肤有色素的小囊，会根据情况的变化而改变颜色和大小 。
1、墨鱼是乌贼
在现实生活当中很多人还是傻傻的分不清楚墨鱼和乌贼，其实墨鱼就是乌贼 。我们在学习生物课的时候就知道它属于软体动物，虽然墨鱼属于软体动物，但它却是贝类 。最重要的是墨鱼做成菜肴是非常可口的，也正是因为如此，所以受到了大众的青睐 。
2、乌贼就是墨鱼
墨鱼的叫法除了乌贼之外，还被称为乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。所以不知道墨鱼就是乌贼是情有可原的，在我们中国所说的墨鱼或者乌贼大多是在我们中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个品种 。由于品种的不同，所以在口味上以及价格上也存在一定的区别，但它们的美味是无可替代的 。
3、墨鱼还被称为乌贼鱼
墨鱼之所以还被称为乌贼鱼，主要是因为它遇到危险的时候能够喷出墨汁 。这种墨汁呈黑色状，当敌人还被墨汁围困的时候墨鱼就趁这个时候逃跑了 。其实墨鱼除了这项本领之外，它还有更加惊人的飞行能力，甚至有时候可以跃出海面实现短暂的飞行 。
墨鱼在我们的生活当中除了可以被当成菜肴以外，它其实还是一味中药 。站在中医的角度上来说 ， 乌贼的壳及乌贼板或者是乌贼骨是中医上常用的药材，它具有止血、收敛的功效 。墨鱼除了中国有产之外 ， 在朝鲜、日本以及欧洲等各个沿海国家均有出产，但每个国家对于墨鱼的烹饪手法存在一定的差别 。
墨鱼和章鱼的区别
墨鱼和章鱼很多人都分不清楚，因为在我们一般在超市购买墨鱼的时候都以为墨鱼跟章鱼是同一种鱼 。那章鱼和墨鱼究竟有什么区别呢?它们是否是同一种品种呢?
1、章鱼和墨鱼的区别一：科目本质不一样
之所以有很多人会将章鱼和墨鱼两者混淆，其实是可以理解的 。因为章鱼和墨鱼在很多方面都比较相似而且还属于同一种鱼类，尤其是在喷墨攻击别人自卫的时候更相似 。但它们在本质上还是存在一定的区别：一种属于八腕目，一种属于乌贼目 。
2、章鱼和墨鱼的区别二：外形不一样
我们先来说章鱼：章鱼有八个腕足，每个腕足上都有很多的吸盘;正是因为有这些吸盘所以在遭遇攻击的时候会喷出黑色的墨汁 ， 这些墨汁将会帮助它逃跑 。其次是乌贼：虽然乌贼在遇到敌人的时候也会喷出墨汁来作为逃生的方法，但是乌贼的吸盘在乌贼脚的上面 。另外，章鱼的腕足有8根 ， 乌贼有10根 。
3、章鱼和墨鱼的区别三：智商不一样
说起智商大家都觉得只有人类才拥有，其实动物也是有智商的 。章鱼和墨鱼最大的区别除了本质和外形之外，智商也是有区别的 。章鱼的大脑非常发达 ， 发达到什么程度?它能够分辨镜中的自己 。而墨鱼大脑发展则不是很完善，完全凭着感觉来行为处事 。
通过以上的介绍之后大家对墨鱼和章鱼的区别相信也有了一定的了解，以后在购买的时候也会做出相应的判断 。尤其是在给别人解释墨鱼和章鱼的时候能够更加简单的说出它们的不同之处 。其实除了以上的区别之外 ， 墨鱼和章鱼的营养价值也存在一定的区别的，价格上也有一定的区分 。
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5、墨鱼属于海鲜吗墨鱼属于海鲜 。墨鱼是贝类 ， 亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科 。中国所指的墨鱼或叫乌贼，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种 。
墨鱼是一种大型的肉食性软体动物 ， 之所以与普通的贝类不像，有其生存的演变过程 。常见的贝类，由于背着重重的贝壳 ， 或埋栖在滩涂里，或匍匐在岩礁上，或用足丝附着于固着物上，守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物 ， 活动范围很小，移动速度很慢，而墨鱼为了主动出击掠取高营养食物，需要更大的活动空间 ， 因而经过漫长的演化过程，外型有了很大的变化 。
【墨鱼是海鲜吗,墨鱼属于什么动物？】海鲜，又称海产食物 ， 包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。
