1、排骨炖土豆的做法步骤土豆炖排骨的家常做法：
排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量 。
1、排骨剁块，土豆去皮备用 。
2、锅里放水，把排骨放入焯去血末 。
3、焯好的排骨洗净，土豆切块 ， 各种调料备用 。
4、锅里放油 ， 下入花椒、姜、大蒜煸香 。
5、下入排骨炒2分钟，到入老抽 。
6、翻炒一下，放入开水，大火烧开 ， 放盐，改小火炖40分钟 。
7、到入土豆块，再约炖10分钟 。
8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可 。
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2、怎样做排骨炖土豆好吃排骨切块，焯水 ， 锅中放入清水，水开后放入枸杞党参盐鸡粉十三香放入土豆块 。
简单又好吃的排骨炖土豆
超好吃家常排骨炖土豆
排骨炖土豆材料
土豆，排骨 ， 糖，葱丝，姜片 ， 酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒 ， 油
1、排骨首先用清水浸泡去血水 。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色 。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以 。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐 ， 少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了 。
土豆炖排骨的窍门1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软 。
2、炖肉盐和糖的比例为2：1 。
3、收汁前放入冰糖可以增加色泽 ， 冰糖和之前放入糖的比例为1：1 。
4、盐晚一点放 。
5、小火慢炖 。铁锅炖出的肉香而不柴 。有农家味道 。
6、不要炒糖色，不油腻 。红糖比较健康并容易上色 。
排骨炖土豆，首先把排骨焯水，之后捞出锅里面放油，加入冰糖 ， 炒出糖色，之后再下入排骨，下入其他香料 ， 翻炒片刻，然后加入水小火炖快熟的时候再加入土豆一起炖就可以了
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3、排骨炖土豆怎么做最好吃排骨炖土豆可以试下以下做法 ， 好吃又简单：
家常排骨炖土豆材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量，盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克 。
1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水 。
2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮 。
3、小土豆去皮后洗净 ， 葱切小段 ， 姜切成片 。
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用 。
5、另外起锅，倒入适量的油 ， 放入排骨，加入酱油后翻炒均匀 。
6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可 。
东北排骨炖土豆材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇 ， 青椒 ， 盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜 ， 蒜，花椒，八角 。
【家常土豆炖排骨,排骨炖土豆的做法步骤】1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块 。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡 。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨 。焯水去血沫，沥干水分备用 。
4、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒 。下入排骨，翻炒几下，烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀 。
5、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟 。
6、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软 ， 胡萝卜软熟 。最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了 。
土豆炖排骨材料：土豆，排骨，糖，葱丝，姜片 ， 酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒 ， 油 。
1、排骨首先用清水浸泡去血水 。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色 。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油 ， 最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以 。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤 ， 因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了 。
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4、排骨炖土豆怎么做排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。
土豆排骨怎么做？准备一半土豆一半排骨，倒入老抽奥尔良调料，腌制20分钟，锅中加入姜片葱花把排骨倒进，然后按电饭煲 。
排骨炖土豆的做法:
1.排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水 ，
2.准备炖肉佐料，
3.锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色，
4.下排骨炒至上色，
5.加入酱油，
6.翻炒上色后关火，
7.高压锅中加入炖肉佐料 ，
8.加入炒好的排骨，加入热水，
9.加入料酒 ，
10.上气后，压25分钟，
11.土豆切块，
12.压好的排骨 ，
13.倒入炒锅中，加入土豆，
14.加入蚝油，
15.加入盐 ， 大火烧开锅，
16.转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可 。
排骨炖土豆怎么做
【原料】排骨500克、小土豆250克
【辅料】花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量
【调料】盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克
1、排骨冲洗干净 ， 再放入冷水锅中焯水；
2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮；
3、小土豆去皮后洗净 ， 葱切小段，姜切成片；
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用；
5、另外起锅 ， 倒入适量的油 ， 放入排骨，加入酱油后翻炒均匀；
6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可 。
1.准备的材料：排骨和土豆
2.将土豆去皮 ，
3.土豆切成滚刀块，
4.切西红柿，
5.在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味，
6.将焯水后的排骨放入高压锅中 ，
7.放入土豆块，
8.放入西红柿片，调制到炖排骨档，
9.炖好后，放入盐 ， 再盖上盖子 ， 过5、6分钟就可以装盘了 。
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5、排骨炖土豆的家常做法土豆有营养，是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢，下面让我为大家介绍一下排骨炖土豆的做法，一起来试试看！
排骨炖土豆
食材：排骨500g、土豆250g、西红柿20g、盐适量
做法
1、把土豆洗干净去皮 ， 切成滚刀块 。
2、把西红柿洗干净去皮 ， 切块 。
3、把排骨洗干净在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味 。
4、把焯水后的排骨，放入高压锅中 。
5、依次放入土豆块、西红柿块，调制到炖排骨档 。
6、最后炖好后 ， 放入适量的盐调味 ， 再盖上盖子，过5、6分钟就可以装盘享用 。
小贴士
1、一定要在沸水中焯一下，这样排骨才能更加的清洗干净 。
2、在汤中放入西红柿，这样汤的味道更加的鲜美、可口 。
3、因为汤本身的味道就已经很鲜美了，所以只要用盐来调制一下，就可以了 。
