1、糯米醋和白醋有什么区别?原来白醋和米醋还有这么多区别！以前一直用错了 ， 早点看见就好了
糯米醋与白米醋的区别在于：味道不一样，制作材料不一样，功效不一样 ， 制作方法不一样 。
糯米醋是一种甜醋，制作过程中加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品 ， 也是粤菜的优质调料 。纯天然酿造 ， 含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养 ， 味道甘美，具健康之效 。
米醋是使用白米制成 。采用民间最原始的手工酿造工艺形成 。味道纯正，对中暑的防治有一定的效果 。而且对调理肠胃也有非常不错的功效 。此工艺湖南桃江民间流传甚广 。属于比较常见的食醋，除了调味，还可以熏蒸抑菌和腌渍其他食品，如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等 。
镇江香醋
镇江香醋是以优质糯米为主要原料，采用独特的加工技术，经过酿酒、制醅、淋醋等三大工艺过程，约四十多道工序 ， 前后需50-60天，才能酿造出来 。
人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）
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糯米醋属于米醋的一种，不过主要是糯米为原料 。长康糯米白醋醋香浓郁，口感鲜美 。
其实我觉得都差不多，都适用于炒菜凉拌调味品等 。我家里2个都买，都是买的长康这个品牌
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2、米醋和白醋有区别吗?食醋由于酿制原料和工艺条件不同 ， 风味各异，没有统一的分类方法 。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋 。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成） 。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等 。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精） 。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳 。酿造醋品种虽因选料和制法不同，性质和特点略多于有差异 ， 但总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳 。在使用时应注意清洁 。存放在阴凉低温处，防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味 。若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋 ， 称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋 。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分 。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分 。若按食醋的颜色分类 ， 则有浓色醋、淡色醋、白醋之分 。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等 。人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成 。其醋味很大，但无香味 。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4% 。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好 。选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量：一是看颜色 。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色 。优质白醋应无色透明 。二是闻香味 。优质醋具有酸味芳香，没有其他气味 。三是尝味道 。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味 。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜 。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象 。真醋的颜色为棕红色或无色透明，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物 。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄 ， 除酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物 。盛装散装醋的瓶子一定要干净无水 。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间 。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜 ， 防止醋发霉变质 。在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用 。此外，食醋不宜用铜器盛放，因为铜会与醋酸等发生化学反应，产生醋酸铜等物质，食之于健康不利
希望采纳
白醋不是米醋 。
白醋是一种白色透明的液体，而米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈 。白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体；
米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体 。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。
米醋：以大米为原料发酵而成 ， 色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚 。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料 ， 经醋酸发酵而成 。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成 。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅 ， 不改变调味对象的颜色 。
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3、米醋和白醋一样吗?米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低 ， 酸味不够厚 。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成 。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成 。其特点是酸度不高，酸味单?。换臃⑺岷肯喽岳此档? ，色浅，不改变调味对象的颜色 。
米醋又叫红醋~
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米醋中含有哪些营养素？
顾名思义，米醋中带有“米”字，肯定是与粮食的关系很密切 。没错！米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料 ， 经过发酵酿造而成的 。因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养 ， 如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素b1、维生素b2以及钙、磷、铁等微量元素 。鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上 ， 经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富，如有的米醋饮料中加入了蜂蜜，有的加入了多种维生素 ， 还有的加入了果汁 。
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用（白醋）醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白．还有杀菌．．不过不要直接用．．每天洗练滴上7－10滴就可以．．你皮肤没光泽就多吃点水果哦吧．．用化妆品只起到暂时的作用
买一瓶白醋
每次洗脸时，放一小盆水 ， 到上一鲜橙多盖那么多的醋
倒入水中调匀 ， 扑到脸上，或者干脆把脸浸入好了
温水，凉水都可
然后把水倒掉 ， 再开始正常的洗脸程序，用洗面奶
醋的妙用十二招
1、用醋洗脸肌肤娇艳：将脸洗净后在温水中加入20ml醋洗脸，再用清水冲洗；
2、用醋沐浴使皮肤光滑：将250ml的苹果醋倒入浴缸内 ， 泡10分钟，宛如洗温泉，让肌肤保持健康的弱酸状态；
3、用醋漱口预防感冒：当你感到有些不舒服，好似感冒时，你可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍的水稀释，用来漱口；
4、黄豆泡醋治疗便秘、高血压：生黄豆放入大罐里，倒入三倍米醋泡4天，从第5天开始，每天吃5-10粒黄豆，能治疗便秘和高血压 。存入冰箱中，更可延长保存期限；
5、蛋壳醋液含丰富钙质：将一个生蛋壳洗净后 ， 放入180ml米醋中，泡3天，3天后用筷子搅拌，丢掉薄皮即可 。每天以5-7倍水掺两茶匙醋液饮用；如果再加一匙蜂蜜，风味更佳；
6、盐醋水可治冷脚症和香港脚：一升热水（洗澡水的热度）中 ， 加入一大匙多一点的盐和3100ml的醋，用来浸泡脚部约10-20分钟 ， 可以改善脚冰冷和香港脚；
7、醋拌面粉可治疗扭伤、撞伤：当你撞伤或扭伤时，可以将120ml的醋与100克面粉调成糊状 ， 抹在纱布上贴于患处，再在纱布外层再贴张油纸 ， 以绷带绑好，更能防止溢漏；
8、冰水加醋能解酒：喝了酒或觉得疲劳时 ， 饮些加了醋的冰水，可以很快解酒和消除疲劳 。冰水中除了加20-40ml的醋之外 ， 也可以再添些蜂蜜或砂糖；
9、每晚擦醋预防长头皮：每晚睡觉前，擦一点酸醋在头皮根处，能预防头皮的产生；
10、清洁皮、铝、铜制品：用亚麻仁油和醋擦皮制品脏污处，然后用布擦净，立刻光洁如新 。铝制器皿用久发，如用热醋浸泡20分钟，用清水洗净即可 。铜器用久产生铜绿时，不防用醋和盐擦试，再用水洗净试干即可；
11、防钉子脱落：打钉子时，如果在钉子尖端沾点酸醋，钉子打进去后比较不易脱落；
12、使羊毛衣焕然一新：羊毛衣洗净时，在水中加点醋，羊毛衣就会变得美观如新 。
嫩肤祛斑常用醋
润肤：将醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持 ， 粗糙的皮肤就会变得光洁润滑 。用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用 。将5份醋和1份甘油混合，经常涂擦面部皮肤，同样有润肤的功效 。
祛斑：面部如果有雀斑、黑斑，将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪 。
白肤：面部皮肤过于黝黑的女性，洗脸和洗澡时在水中加一点醋，久而久之，皮肤就会变白 。另外 ， 还可以将250克新鲜黄豆，在500克醋中浸泡15天左右，每天吃5至10粒醋黄豆 ， 对减褪面部色素沉着有效 。
治粉刺：将30克嫩皂角刺，加100毫升醋混合之后，用火煎浓，滤掉皂角刺渣，用汁液涂擦于粉刺患处 ， 过一段时间，粉刺就会消褪，同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈
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挑选白醋时，要注意看有酿造白醋和加了工业醋精的，用酿造的白醋好
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养颜
可以乃在饮用一些果醋美人醋等，外在按照上面所说的白醋美容的做法，相信你会越来越美！
米醋和白醋的区别
白醋不是米醋 。
白醋是一种白色透明的液体，而米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈 。白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体；
米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体 。白醋是烹调的酸味辅料 ， 色泽透亮、酸味醇正 。
白醋可分2种，发酵的 ， 化学 。米醋是发酵制成的 。
制作工艺不一样
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4、白醋是米醋吗?1、米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品 ， 并且很有历史 。
白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成 。
2、米醋含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正 ， 酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜 。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益 。
白醋无色 ， 味道单纯 。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜 。
3、米醋色泽略浅，酸度略低 ， 酸味不够厚 。米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了，是由大米酿造而成，色泽略浅 ， 酸味不够厚 。
白醋酸度不高，酸味单?。换臃⑺岷肯喽岳此档停?色浅，不改变调味对象的颜色 。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢 。也有不少人用白醋来洗脸，美白皮肤 。
扩展资料：
米醋
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的 。
米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等 。
白醋
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 。能善和调节人体的新陈代谢 ， 作为饮食调料，需求量是很大的 。
醋味酸苦、性温，入肝、胃经；有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效；主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒 。
参考资料来源：百度百科-米醋 百度百科-白醋
白醋、米醋的区别原来这么大，以后别吃错了，抓紧提醒家里人
建议：您好：你买的两种醋都是正规生产的醋 。主要是生产工艺的不同，就拿你买的着两种醋来说 ， 米醋是酿造食醋，而且是很有可能是酿造食醋中的固态发酵食醋;白醋是配置食醋（ 配制食醋定义：以酿造食醋为主体，与冰醋酸、食品添加剂混 合配制而成的液体调味品），市场上出现的白醋多为用冰醋酸勾兑的 。
第二个问题：醋的保健作用消除疲劳，降血压，防止动脉硬化，杀死病原菌 ， 夏天使用减少肠道疾病的发生，有美容效果，提高智力水平 。
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5、米醋白醋和白米醋有什么区别啊白醋和白米醋的区别如下：
米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸曲的发酵，产生醋酸而制成，所以是酿造的 。白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米继续发酵而成的醋酸 。
从外观来看，米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于黄色 ， 香味比较纯正，略带甜味，适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃 。白醋无色、味道比较单纯，因为成分比较单一 ， 所以酸味更强，适合拌淡色的蔬菜好看，或者做清洁剂使用比较好 。
因为米醋直接使用的是粮食发酵，所以含有大量的微量元素 ， 尤其是B族维生素类，是更具有营养价值的醋 。
【白醋是米醋吗,糯米醋和白醋有什么区别？】建议：您好，对于米醋和白醋的区别这个问题要引起重视，关于米醋和白醋的区别这个问题为您解答如下：米醋：以大米为原料发酵而成 ， 色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚 。
白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成 。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成 。其特点是酸度不高，酸味单?。换臃⑺岷肯喽岳此档停?色浅，不改变调味对象的颜色 。
