1、海鲜菇不焯水可以吃吗?可以吃的 。海鲜菇味道鲜美，但它带有一种独特的腥味儿 ， 所以在烹饪前都习惯将海鲜菇焯水，可以去除海鲜菇的鲜味儿 。如果你能接受这种腥味儿的话 ， 也可以不用焯水，直接烹饪熟透后就可以吃了 。
相关说明
蟹味菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，多在秋季发生 。蟹味菇自然分布在北半球温带地区 ， 包括北美、欧洲、西伯利亚、日本等地 。
蟹味菇的营养价值很高 ， 所含的营养成分丰富而全面，具有较高的药用价值 。常食蟹味菇有提高机体免疫功能、防癌，抗癌，以及预防衰老，延长寿命等特殊功效 。
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2、海鲜菇不焯水可以吃吗海鲜菇不焯水可以吃，但会有很重的腥味 。海鲜菇又称蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，是一种大型木质腐生真菌 。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上 。
海鲜菇不焯水可以吃，但会有很重的腥味 。海鲜菇又称蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，是一种大型木质腐生真菌 。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上 。
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3、海鲜菇不焯水可以吃吗?海鲜菇不焯水可以吃 。
如果你能接受这种腥味儿，也是可以不用焯水的 。海鲜菇没有毒 ， 食用前不焯水也是可以的，主要依据各人口味而定，焯水可以去除菌类特有的异味和杂质 ， 它本身无毒的 。海鲜菇中的蛋白质氨基酸种类齐全 ， 包括8种人体必需氨基酸，还含有多种多糖体，可以提高免疫力，增强体质 。
煮海鲜菇注意事项
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃，焯水的时候是先等水沸腾，再倒入海鲜菇焯水2-3分钟捞出，凉水过凉后沥干水分装盘备用 。
没煮熟的海鲜菇可能会含有农药，所以焯水过程是必须的，也是去除农药的过程 。海鲜菇属于菌类，它并不是海鲜，只是吃起来有海鲜的口感而取了这样的名字，经过焯水的海鲜菇和其他食材一同烹调，口感和养分都更佳，并且菌类食品普通都须要焯水 。
以上内容参考 百度百科-海鲜菇
可以的，不焯水也能吃 。
海鲜菇味道鲜美 ， 但有一种独特的鱼腥味，所以他们习惯在烹调前将海鲜菇焯水，这样可以去除海鲜菇的鲜味 。如果能接受腥味，煮好后不用焯水就可以直接吃 。
吃海鲜菇的好处
海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，能促进人体生长发育，增强体质，提高人体免疫力 。其中所含的维生素D有助于钙的吸收 ， 有助于宝宝的骨骼发育 。有很好的促进作用 。
可促进消化，增强肠胃蠕动，润肠通便，解毒滋养肌肤，帮助降低胆固醇 ， 保护心血管健康； 还含有抗氧化剂，能有效美容延缓衰老，对抗癌抗癌也有很好的效果 。
海鲜菇不焯水，生吃还是不建议的 ， 如果做汤或者炒菜，那么不焯水也是可以，只不过味道会受些影响而已
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4、蟹味菇需要焯水吗 蟹味菇要焯水多久像是菇类的这种东西每次吃的时候，要不是炒一下吃那就是直接用来下火锅了，知道有人跟我说我才知道蟹味菇在烹饪之前是需要先焯水的，那蟹味菇要焯水的话焯水多久呢?
蟹味菇需要焯水吗
蟹味菇在做之前还是需要焯一下水的，因为蟹味菇本身就会有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，在吃的时候口感也会纯正一些 。另外蟹味菇是生长在潮湿的环境下 ， 可能身上会有一些有害的微生物，要是焯水之后可去除那些物质吃起来也放心 。
蟹味菇要焯水多久
1、蟹味菇焯水一般要焯2到3分钟，就普通的开水就好 。建议大家将焯好水的蟹味菇放在冷水中浸泡，这样在使用蟹味菇炒菜的时候才能保持其鲜味 。
2、经过开水焯水以后的蟹味菇，和其他的食材一起烹饪的话，口感和营养都更佳，而且菌类食物一般都需要焯水 ， 开水焯汤可以去掉其中的细菌和一些细微的毒素，这样吃起来也比较安全、放心一些 。
蟹味菇为什么要焯水
原因一：蟹味菇属于菇类 ， 自带一种海鲜腥味 ， 如果不焯一下水，这股腥味将会在炒菜中持续 ， 并感染其他的食材 ， 进而让一整道菜都变得有异味，所以为了保证蟹味菇的鲜美，最好还是焯一下水 。
原因二：蟹味菇属于菇类，菇类很容易沾染上细菌，并发生霉变等情况，如果不焯一下水的话，它里边的细菌就会进入到菜内，进而进入到人体，让人产生中毒的迹象，所以为了健康，还是要焯一下水 。
蟹味菇可以不焯水嘛
1.首先要告诉大家蟹味菇不焯水不能吃 。
2.蟹味菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水 ， 会去腥 ， 而且这样做会是蟹味菇更加美味 。
3.还有一点蟹味菇焯水可以去掉蟹味菇表面的有毒残留物，这样吃起来更健康 。
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5、蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗蘑菇不焯水直接炒了吃可以的，食用菌菇没有毒，只是这种吃法不够健康 。
蘑菇，我们通常指的双孢蘑菇等食用菌菇，它的种类多种多样 。鲜蘑菇中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、及一些人体所需是微量元素等 。此外，还含有非特异植物凝集素、赖氨酸、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌 ， 是家常菜的理想配料 。
平菇
【蟹味菇不焯水会有毒吗,海鲜菇不焯水可以吃吗？】蘑菇焯水的目的是为了去除蘑菇里的草酸和嘌呤 ， 相对于其它的蔬菜 ， 蘑菇中的草酸和嘌呤含量较高，人体较难吸收这两种物质 ， 所以建议先对蘑菇进行焯水 。当然 ， 蘑菇还有一种特殊的味道 ， 有些人不焯水就是为了保持原汁原味 。
常见的食用菌菇有哪些？
常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门 ， 其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等 。
香菇
在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等 。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等 。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌 。但是野外也生长着大量和食用菌菇长相相似的毒蘑菇 。
哪些是毒蘑菇？
毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种 。世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种，我国约有200多种，广东则有100多种，含剧毒能对人致死的有10多种，分布广泛 。常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒?。ㄖ旅旄啵⒘郾锥旧 ⒍旧 ⒉型邪叨旧 ⒍痉垴揶Α⑶锷呱 藕隈奚 ⒙够ň?。
毒蘑菇
正是因为生长环境的原因，很多野外环境下的野生食用菌菇也可能受到环境污染等情况不能食用 。加上很多有毒的菌菇和食用菌长相相似，所以不建议大家自己去野外采摘蘑菇，特别是不认识的蘑菇 。最近还看见误食有毒蘑菇中毒事件，实在惋惜 。切记，食物的安全要放在第一位！
能食用的蘑菇不焯水直接炒了吃是没有毒的 。蘑菇焯水的目的是为了去除蘑菇里的草酸和嘌呤，相对于其它的蔬菜，蘑菇中的草酸和嘌呤含量较高，人体较难吸收这两种物质，所以建议先对蘑菇进行焯水 。
蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗
蘑菇焯水一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小蘑菇三分钟左右即可 。
蘑菇本身有一种特有的异味，焯水后可以减轻这股异味 。
蘑菇焯水几分钟能熟
2分钟左右 。需注意焯水过程中千万不能盖上锅盖 。因食材都带有特殊的腥味 ， 这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果不佳 。
蘑菇不焯水直接炒了吃，一般并不会导致中毒 ， 可能味道口感会有一些酸涩，但也仅此而已，所以不要为此纠结担心 。
因为吃蘑菇中毒与否 ， 和蘑菇是否焯水无关，蘑菇无毒怎么吃都不会中毒，蘑菇有毒即使用开水焯了吃了也会中毒 。所以在日常生活中想吃蘑菇，最好是去超市购买，不要买户外采摘的野生蘑菇 。
您好！蘑菇本身没有毒 。我们从来都不焯水 ， 洗干净直接烹饪 。有毒的蘑菇会死人的，市场上是不允许销售的 。
蘑菇不焯水直接炒了吃没有毒，焯水的目的是去除泥味、涩味和泥沙 。
