1、胡萝卜素怎么吃吸收好胡萝卜素什么时候吃
胡萝卜素在人体可以转化成为维生素A，如果想安全补充维生素A，而胡萝卜素就是最安全的方法，因为单纯补充化学合成的维生素A，如果服用过量会导致中毒 。胡萝卜素的功效与作用那么多，那么除开孕妇可以补充胡萝卜素之外，日常生活中还有哪些人群需要补充胡萝卜素呢?
1.胡萝卜素什么时候吃
2.胡萝卜素含量高的食物
3.烫发应补充维生素B和胡萝卜素
4.小心过量服胡萝卜素致癌
5.胡萝卜素的食用禁忌
1胡萝卜素什么时候吃
胡萝卜素是非常好的一种保健食物，我们平时可以适量的吃一些，这样是可以有您妈妈所说的效果，可以减肥的，您差不多每天吃一粒就可以了 ， 不要过分的食用 。我们平时吃的胡萝卜也是含有非常丰富的胡萝卜素的，而且我们在食用的时候尽量选择炒熟吃， ， 胡萝卜素是一种脂溶性的物质，我们可以将其和油一起炒熟后再食用，增强胡萝卜素的吸收 。
胡萝卜素学名维生素A，是人体生长发育过程中不可缺少的营养元素之一 。富含胡萝卜素的食材主要以橙黄色和绿色蔬菜为主，比如胡萝卜、韭菜、油菜、菠菜等，而其中富含胡萝卜素的食物当属胡萝卜 。胡萝卜素具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。经常食用一些果蔬可以及时补充人体所需要的维生素 。
2胡萝卜素含量高的食物
1.胡萝卜素是什么
【β-胡萝卜素什么时候吃,胡萝卜素怎么吃吸收好】胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收 。
2.胡萝卜素的作用
4 抵抗不良环境 。经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素 。
3.胡萝卜素含量高的食物
胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等 。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜 ， 含β-胡萝卜素越丰富 。
3烫发应补充维生素B和胡萝卜素
烫发对头发的危害也是众所周知 。然而 ， 烫发之后可以补充复合维生素b和胡萝卜素帮助缓解伤害 。
烫发通过改变头发角质蛋白的链接而重新塑造头发状态 。很多人感觉烫完发后 ， 头发干枯发涩，没有光泽 。
这是由于在烫发的过程中，药水中的碱性成分和氧化作用 ， 使头发表层的毛小皮遭到破坏 ， 头发内部的水分和营养成分流失，头发的角质蛋白发生了变性 。
维生素b12能促进血液循环畅通，提高肌体对蛋白质的利用率，促进头部细胞生长发育 。
而胡萝卜素能够吸收紫外线 ， 减轻头发的氧化和变色程度 。将维生素b和胡萝卜素一起服用，能够使毛发更加滋润有光泽 。
过敏体质的人易因烫发引起皮肤过敏，所以，烫发前尽量做一下过敏测验 ， 确定没有过敏反应再烫发 。
烫发的周期不应过短 ， 一般三到六个月烫一次 。孕妇最好不要烫发，尤其是在孕期的前三个月 ， 易引起胎儿畸形 。
4小心过量服胡萝卜素致癌
新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源 。近年来 ， 吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义 。但是你知道吗 ， 你可能吃错了……
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃 。这样 ， 可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状 。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱 。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素 ， 会把萝卜中的维生素c完全破坏掉 。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分 。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失 。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养 ， 但也要注意适量食用 。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症 ， 使面部和手部皮肤变成橙黄色 ， 出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
警惕滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用 。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比 ， 肺癌发病率非但没有减少 ， 反而高出28% 。
营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素a与相应受体结合 ， 进而阻止肿瘤抑制基因的转化 ， 其结果便不是抑癌而是走向反面 。
为此 ， 人体只需补充生理剂量的胡萝卜素 ， 决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可 。
给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收 。因此 ， 在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜 。
给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸 ， 不宜给宝宝过多吃 。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌 ， 不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收 ， 容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育 。
吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟 。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应 。
韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒 。韭菜最好现做现吃 ， 不能久放 。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应 。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜 。
把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮 。不然 ， 绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒 。
速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养 。
炎热夏季 ， 凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选 。但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农药，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害 。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜 。
蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜，可让人食欲大增 。
可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是针对农残超标的蔬菜，凉拌、生拌的食用方式也属高危 。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃 ， 蔬菜农药残留超标概率也较大 。
5胡萝卜素的食用禁忌
胡萝卜素的确是有很多的益处，不过如果食用不当，也会产生副作用 。若服食胡萝卜素过量，会产生不良效果，尤其对吸烟者，故建议最好还是从食物中摄取 。
1、肝功能检查前慎吃含胡萝卜素食物 。肝功能检查前一天 ， 食用含有丰富胡萝卜素的食物会使血清呈黄色 ， 影响黄胆指数测定结果;高脂肪餐可使血脂增高，因此需在抽血前10小时禁止食用含脂肪类膳食 。
2、吸烟者慎用β胡萝卜素 。法国国家癌症研究院建议吸烟或曾经吸烟的人不要补充β-胡萝卜素制剂 。但富含β-胡萝卜素的食品可能会抵消β-胡萝卜素与吸烟之间相互作用的其它维生素 。研究人员提供的数据显示，在从不吸烟的人当中，如果饮食中含有适量β-胡萝卜素，会使他们罹患癌症的风险降低28%之多，摄取 β-胡萝卜素添加剂使风险减少56% 。但在曾经吸过烟或吸烟者中 ， 饮食中含有适量β-胡萝卜素使他们罹患癌症的风险增加43%之多，而摄取β-胡萝卜素添加剂则使他们患癌症的风险增加一倍以上 。
3、过量会引起食欲不振 。虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用 。过量以胡萝卜素可能起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等
1胡萝卜素什么时候吃
胡萝卜素是非常好的一种保健食物，我们平时可以适量的吃一些，这样是可以有您妈妈所说的效果 ， 可以减肥的，您差不多每天吃一粒就可以了，不要过分的食用 。我们平时吃的胡萝卜也是含有非常丰富的胡萝卜素的，而且我们在食用的时候尽量选择炒熟吃 ， ，胡萝卜素是一种脂溶性的物质，我们可以将其和油一起炒熟后再食用 ， 增强胡萝卜素的吸收 。
胡萝卜素学名维生素A，是人体生长发育过程中不可缺少的营养元素之一 。富含胡萝卜素的食材主要以橙黄色和绿色蔬菜为主，比如胡萝卜、韭菜、油菜、菠菜等 ， 而其中富含胡萝卜素的食物当属胡萝卜 。胡萝卜素具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常 ， 治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。经常食用一些果蔬可以及时补充人体所需要的维生素 。
2胡萝卜素含量高的食物
1.胡萝卜素是什么
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收 。
2.胡萝卜素的作用
4 抵抗不良环境 。经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素 。
3.胡萝卜素含量高的食物
胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等 。大体上 ， 越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富 。
3烫发应补充维生素B和胡萝卜素
烫发对头发的危害也是众所周知 。然而，烫发之后可以补充复合维生素b和胡萝卜素帮助缓解伤害 。
烫发通过改变头发角质蛋白的链接而重新塑造头发状态 。很多人感觉烫完发后，头发干枯发涩，没有光泽 。
这是由于在烫发的过程中，药水中的碱性成分和氧化作用，使头发表层的毛小皮遭到破坏，头发内部的水分和营养成分流失 ， 头发的角质蛋白发生了变性 。
维生素b12能促进血液循环畅通，提高肌体对蛋白质的利用率 ， 促进头部细胞生长发育 。
而胡萝卜素能够吸收紫外线 ， 减轻头发的氧化和变色程度 。将维生素b和胡萝卜素一起服用，能够使毛发更加滋润有光泽 。
过敏体质的人易因烫发引起皮肤过敏，所以，烫发前尽量做一下过敏测验，确定没有过敏反应再烫发 。
烫发的周期不应过短，一般三到六个月烫一次 。孕妇最好不要烫发，尤其是在孕期的前三个月，易引起胎儿畸形 。
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2、β胡萝卜素缺乏的话怎样补充?β胡萝卜素缺乏：眼睛干涩，弱视，夜盲，鼻咽喉抵抗力下降，易发炎、过 敏，皮肤干燥，富贵手，耳垢多、耳易痒，头皮屑 ， 发易掉 ， 肺功能下降，泌尿、生殖系统下降
β-胡萝卜素，名字得自拉丁文的胡萝卜，属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员 。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色 。β-胡萝卜素也被用作食物（例如人造奶油）的着色剂 。
β-胡萝卜素会被人体转换成维他命A 。如果人体摄入过量的维他命A会造成中毒 。所以只有当有需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A 。这一个特征使β-胡萝卜素成为维他命A的一个安全来源 。
和其他的类胡萝卜素一样，β-胡萝卜素是一种抗氧化物 。食用富含β-胡萝卜素中的食物可以防止身体接触一种称为自由基的破坏分子 。通过一个氧化的过程，自由基会对细胞造成伤害 。长此以往，将有可能导致人体患上各种各样的慢性疾病 。一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险 ——心脏病和癌症 。
建立在以人口为基础的研究表明：人如果每日吃四份或更多富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜，那么他们患心脏病或癌症的机率会更低 。然而有趣的是，其他的研究却指出刻意补充β-胡萝卜素的人实际上更有可能患上此类疾病 。研究人员认为，健康、合理、营养丰富的饮食比单一地补充β-胡萝卜素将更有效地对抗癌症和心脏病 。
治疗对太阳敏感
有研究表明高剂量的β-胡萝卜素会减少人们对太阳的敏感度. ， 尤其对那些由于被太阳暴晒而引起皮肤?。ɡ纾?erythropoietic protoporphyria ， 一种暴露在日光下而引起寻麻疹或湿疹的病症）的人特别有帮助 。他们可以在保健专业人士适当的指导下，有针对性地补充β-胡萝卜素，他们的症状可在大约数个星期后慢慢地得到改善 。
β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈蜜瓜和冬瓜) 。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜 ， 越是富含β-胡萝卜素 。
β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶壮物的形式出现 。因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收 。
β-胡萝卜素只有在饮食中同时含有维他命 C 和 E等其他的重要抗氧化剂时才能发挥它的抗癌作用 。大量吸烟或喝酒者应该小心服用β-胡萝卜素，因为它会提高他们患心脏病和癌症的几率 。。
虽然β-胡萝卜素有助于保护皮肤敏感人士防止日光的伤害，但是它没有防晒的效果 。
怀孕和哺乳
虽然动物研究指出β-胡萝卜素对胎儿或婴儿没有毒，但没有相关研究能证实这结论同样适用于人类. 。β-胡萝卜素补充剂可以进入母乳，但没有相关研究证实在哺乳期间服用它的安全性 。因此, 当孕妇或哺乳期的母亲需要服用β-胡萝卜素补充剂时，应该接受医师或医学专家的指导建议 。
儿童的使用
孩子服用β-胡萝卜素的副作用与成人相同 。
老人服用β-胡萝卜素的副作用与年轻人相同 。
来自β-胡萝卜素的副作用包括：
皮肤褪色 ( 黄色会慢慢消退)
与药物的关系
可以通过食物来补充β-胡萝素，
1、富含胡萝卜素多的食物
富含胡萝卜素最多的食物就是胡萝卜，胡萝卜属于绿色食物的一种，其他蔬菜和水果中也富含有大量的胡萝卜素，尤其是一些黄红绿深色蔬菜中，富含的胡萝卜素比较高，建议大家在日常可以适当的吃一些西兰花 ， 菠菜，生菜 ， 红薯，油菜，南瓜等食物 。水果可以适当的吃一些芒果，柑橘，柿子等水果，这类蔬菜和水果中富含有大量的胡萝卜素，动物性食品中所含的胡萝卜素不是特别多，但是大家也可以适当的吃一些奶制品，适当的吃一些蛋类食物 ， 也可以适当吃一些鱼类食物，其中富含有少量的胡萝卜素 。
2、缺乏β-胡萝卜素给身体带来的多种不适症状：
1、眼睛易疲倦 ， 疼痛，可引起夜盲症、粘膜干燥、干眼症及近视等症状 。2、免疫力下降，过早衰老、失眠、浑身无力和皮炎、皮肤角质化等症状 。3、影响男性精子的生成 ， 并使女性雌激素分泌的周期性变化消失，导致不能受孕 。4、上皮细胞的正常分化受阻 ， 这是引起癌变的基本原因 。5、导致人体对某些化学性致癌物质的敏感性增加 。
3.人体每日胡萝卜素需要量
虽然说补充体内所需要的胡萝卜素对人体好处功效非常多 ， 但是也不能过量补充 ， 否则可能会给自身带来一个适得其反的效果，就一般人来说，每天补充100国际单位的胡萝卜素 ， 其可以维持生命活动的正常运转，成年人每天食用半个柠檬或者是1/2根胡萝卜就可以达到很好的补充效果 。胡萝卜素尽量不要与其他矿物质油一起服用，如果女性朋友在服用避孕药期间也尽量不要食用胡萝卜素 。
症状：可为口角炎，口腔溃疡，皮肤干燥蜕皮！
补救：1.多吃蔬菜 ， 水果 ， 包括胡萝卜 ， 青菜，绿色蔬菜等
2.吃复合维生素B和胡萝卜素
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3、β胡萝卜素18岁以下能吃吗小孩子对于药物 ， 总有很多的注意事项，有些药物孩子吃药减少分量 ， 有些药物不能给小孩子吃 。那么，β胡萝卜素小孩子可以吃吗?哪些人不能吃β胡萝卜素?
在膳食中经常摄取丰富胡萝卜素的人群，患动脉硬化、某些癌肿以及退行性眼疾等疾病的机会都明显低于摄取较少胡萝卜素的人群，很多动物实验也证明了这一观点 。近年来，患上近视的孩子趋向低龄化，很多家长都希望能有物质保护眼睛 。β胡萝卜素对于眼睛的保健确实有作用 。
β胡萝卜素的适用人群有：需要补充β-胡萝卜素的人群;长期操作电脑的人士;呼吸系统受感染者;视力功能下降的人士;皮肤干燥、粗糙者;适合成人4岁以上的儿童 。
另外，β胡萝卜素不适用的情况有：
1、酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病 。所以 ， β胡萝卜素不能在大量饮酒以后服用 。
2、如果你正在减肥，正在服用减肥药：脂肪酶抑制剂，会降低30%的 β-胡萝卜素吸收量 。需要同时服用Orlistat和β胡萝卜素补充剂的人必须错开服用这两种药物的时间，至少要相差两个小时 。
3、胆固醇类用药的患者，如果你服用降低胆固醇类药物同时服用胡萝卜素 ， 可以降低30%到40%血液中的β胡萝卜素含量 。Colestipol(降脂树脂二号)，一种类似于消胆胺的降胆固醇药物，同样可以降低β胡萝卜素的含量 。
总的来说，β胡萝卜素超过十岁的小孩子可以吃 ， 喝酒，减肥，胆固醇服用患者不能吃β胡萝卜素 。
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4、胡萝卜素什么时候吃最好问题分析： 您好，胡萝卜素一般可以在早上饭后服用，有利于吸收和利用 。
意见建议：所以建议您可以早餐后服用 ， 平时多注意饮食调养，多喝水，注意运动锻炼，多晒阳光，有利于钙质的吸收 。
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5、B胡萝卜素和维生素e的饮食禁忌?胡萝卜素禁忌：
胡萝卜素和维生素a是脂溶性物质 ， 应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引 。不要过量食用 ， 大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色 。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病 。用药期间可能发生稀便，皮肤染成亮黄色 ， 倘见青肿和关节疼痛 。应根据推荐剂量服用，不得随意超量使用 。
维生素禁忌：
维生素E与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行 ， 切勿自行服用 。
阿司匹林：维E与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当维生素E与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量 。
维生素K：维E对维生素K有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性 。因此 ， 在做外科手术之前或是在服用抗凝血药物时，请不要与维E同时服用 。
洋地黄：维E可增强洋地黄的强心作用，使用此类药物的病人请慎用维生素E ， 以免发生洋地黄中毒 。
新霉素：影响吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素E的吸收，因此同时服用可能会降低两者的药物作用 。
雌激素：长期大剂量（每天用量超过400mg）服用维生素E，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎 ， 应给予警惕 。
另外，如果维生素E跟丙酮苄羟香豆素(一种凝血剂)同时服用，会增加反常流血的可能 。一种叫胆汁酸螯合剂的降低胆固醇药物(如colestipol和消胆胺)减少维生素E的吸收 。维生素E会跟环孢霉素(一种治疗癌症的药物)相互作用 ， 减低两者的药效 。
β胡萝卜素和维生素e是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一 。维生素e用于心、脑血管疾病及习惯性流产、不孕症的辅助治疗 。
β胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引 。β胡萝卜素在服用的过程中注意几点：
1、不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色 。
2、酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病 。所以，β胡萝卜素不能和酒精同服 。
3、用药期间可能发生稀便 ， 皮肤染成亮黄色，常见青肿和关节疼痛 。应根据推荐剂量服用β胡萝卜素，不得随意超量使用 。
4、矿物油 ( 用于治疗便秘)与β胡萝卜素同时服用会降低血液浓缩度，也不建议同服 。
5、β胡萝卜素和脂肪酶抑制剂都是减肥的药物 ， 不能同时服用，因为脂肪酶抑制剂会降低30%的 β胡萝卜素吸收量 。
所以 ， 暂时没有β胡萝卜素能和维生素e同服禁忌，不过 ， 两种药物同服导致药物意外的事情比较多发生 。所以，我建议，同服之前 ， 最好咨询医生 。
