1、奥尔良烤翅的腌制方法奥尔良烤翅的做法步骤如下 。
原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋 。
清水泡10分钟后洗净 。
装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味 。
倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上 。
这就是腌制好的样子 。
腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油，那样考出来更亮 。
考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面 。
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2、如何制作奥尔良烤翅奥尔良烤翅是我们经常在餐厅会吃到的美食，但是很多人都想自己在家做，那么你知道奥尔良烤翅的做法是什么吗?下面是我为你整理的奥尔良烤翅的做法是什么的相关内容，希望对你有用!
奥尔良烤翅的做法
一、材料
鸡翅、烤肉料
二、奥尔良烤翅的做法
1.把鸡翅清洗干净 。
2.用刀把鸡翅的正反面划两道，便于入味 。
3.加入奥尔良调料拌匀 。
4.把鸡翅放进保鲜袋里 ， 用手揉搓几分钟 ， 然后腌制1个小时以上 。
5.腌好的鸡翅摆放到烤盘上 。(如果不是不粘烤盘，最好垫上锡纸)
6.烤箱200℃预热 ， 放入中层烤10分钟 。
7.10分钟后，取出烤盘，用筷子夹着鸡翅翻面 ， 放入烤箱再烤10分钟 。
奥尔良烤翅的菜品特色
国外奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成，源于国外的味蕾比较简单，对味道的认识也远不如历史悠久的中国人讲究，运用中国《礼记 礼运》：“五味 ， 六和，十二食“的理念，把其味道升华，创造出了适合中国口味更丰富口感的味道，其霸香腌料、中华腌料、奥尔良浓香口味成为中国快餐店配方首选 。
新奥尔良烤翅 ， 一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧 。中华饮食博大精深，一直为国人所骄傲而自豪，洋为中用，兼收并蓄，推陈出新历来是中华美食文化最重要的.传统 。
奥尔良烤翅的烹饪技巧
1、奥尔良烤翅调料一般的超市都有卖的 。
2、温度根据自家烤箱上下调节，烤的时间看熟的情况，一般20到30分钟都能烤熟 。
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3、奥尔良鸡翅腌制多久 奥尔良鸡翅腌制的时间1、奥尔良鸡翅腌制10小时左右；2、奥尔良烤鸡翅做法：材料：鸡翅、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、白芝麻；鸡翅用水洗干净 ， 沥干水分，用叉子或者牙签在表面扎孔，更好入味 。鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料，用筷子将鸡翅搅拌均匀 。搅拌均匀后放入冰箱冷藏10小时以上，腌制入味 。腌好的鸡翅铺烤架上 ， 放入预热好的烤箱，中层180度20-30分钟 。小碗里加一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀成蜂蜜水 。烤鸡翅的时候中途翻个面，两面翻烤 。烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水，继续烤 。快出炉的时候表面撒白芝麻，再烤1，2分钟即可 。
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4、奥尔良鸡翅怎么腌制?【奥尔良烤翅怎么腌,奥尔良烤翅的腌制方法】材料：鸡翅、调料 。
1、鸡翅处理干净后在正反面都斜切两刀，方便入味；
2、新奥尔良烤翅料用一点点水调开；
3、倒入鸡翅里，按摩均匀，放冰箱腌一晚上，第二天使用；
4、烤盘上铺锡纸，把腌好的鸡翅放了预热180度，20-30分钟；15分钟左右时取出再余下的腌料刷上再入炉烤；烤至金黄色，鸡翅熟即可！
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5、奥尔良烤翅怎么腌1、拌料：选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔（以方便腌料腌入）；将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀 。2、腌制：将腌制好的鸡翅放入冰箱静腌，腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次 。
1、拌料：选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔（以方便腌料腌入）；将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀 。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收） 。
2、腌制：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次 。
3、烧烤 。将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人 。也可用微波炉烧烤功能烤制 ， 时间控制在10分钟左右 ， 微波炉高火5分钟左右 ， 正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握 。平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可 。
