1、岷县的什么最好吃?岷县点心
岷县小吃历史悠久，享誉陇原 。街道铺面里和地摊上，各种小吃琳琅满目 。具有地方特色的风味小吃诱人胃口 。主要有：
姜粉鱼
早在清光绪年间，县城大南门一带就有人经营，延至今日，在小南门、洪家桥、西郊药材商场、钟楼口一带就有20多户人家设点出售 。其具体作法是大豆淀粉溶水 ， 倒入开水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状 。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸 。食用时，调上用姜粉拌的生葱花或蒜苗丝、鲜醋、油泼 辣子、食盐、味精即可食用 。吃的时候 ， 泡一把油丝（又叫麻花），就更清爽可口了 。姜粉鱼以姜为主，姜性散发，温中暖胃，豆粉营养丰富，人人喜欢 。经常喝可以使人身体健壮，长寿不衰 。一到隆冬，喝的人多，销售量高 。
瞎瞎肉
瞎瞎，又名中华鼢鼠，属哺乳纲鼹鼠科 。其肉细腻而清香，瞎瞎骨、肉均可食用 ， 尤以其骨民间视为“虎骨”，有明目提神、驱风散寒的功能 。每逢春季，乡民在山坡荒地用弓弩捕捉，以生、熟两种上市 。生的烹调的方法有两种，一是涂上清油，加花椒、盐沫用木炭火烤黄，食时骨脆肉香；二是清蒸，用笼隔水蒸之，蒸熟，蘸以花椒、酱油、辣子，清爽可口，老少皆宜，赞口不绝 。
羊肉臛臛
一般俗写为“糊糊”，来源于古代的“肉羹”，历时很久了，做糊糊的原汤是带骨髓的羊骨头熬成的 。其作是将羊肉切碎成小片 ， 掺入上等粳米，用文火入汤焖焌 ，成糊状稀粥 。调和以胡椒为主，突出一个“辣”字 。一般在冬季早晨开锅 ， 经过数小时熬煎，回味无穷 。吃起来香喷喷，辣呼呼，热流涌遍全身，非常舒适 。近年来有牛肉代羊肉制作的，其味不如羊肉鲜美，但如果配料精当 ， 食用起来也不失岷州风味 。
花 糕
岷县的麦面花糕，非常精巧 。花糕有发糕、蜜糕、层层糕、筒筒糕、水波浪、万卷书六种 。发糕可用杂粮，蜜糕蘸蜂蜜，其他卷入玫瑰花、苦豆儿、姜黄、红山丹等，以它们为佐料，分层转圈卷动，做法非常细致 ， 看起来似一种精美的艺术品 。花糕不但做法精巧，而且还重视形状的切法 。切法有方块、斜角、牙牙子三种，方块是春节时用的 ， 斜角是九九重阳节切的，牙牙子随便家常食用 ， 这些都要求剥皮 。可是八月十五中秋节，送亲戚的一般不切，叫做“一团儿”，取吉祥团圆之意 。不剥皮的花糕，糕皮上用竹签夹成“花好月圆”、“富贵牡丹”、“龙凤呈祥”，寓意深刻，表达着美好的愿望 。
拉麦索儿
岷县妇女每年在六月间 ， 青稞即将成熟的时候，做“麦索儿” 。她们把麻黄 色的青稞，割芒截杆 ， 留秃穗头 ， 放在笼里蒸熟，搓取禾衣，磨成二、三寸长的绳索状物，即是“麦索儿”了 。吃时，盛入盘、碗中，浇上清油，加上蒜泥和盐，清香柔软，非常可口 ， 是地地道道的绿色食品 。岷县北路地区和卓尼、临潭的亲友，互相都有“送麦索儿”的风俗，年年来往不断 。有几句童谣说得好：“山里人对着干 ， 提上麦索儿去换蒜 ， 你送我麦索儿我送你蒜，蒜拌麦索儿赛过干拌面……” 。在外地的岷县游子，回归故乡，都对麦索儿怀着深厚的感情，念念不忘，有些诗人说的：“旧俗户户种青稞，甜醅煮酒劝君酌，而今店铺尚有酒，游子归来忆麦索 。”
罐罐面
流行于清光绪年间 。传说，原是县城和政街（今大南门街）西巷李姓经营 。李姓为人和蔼，忠厚诚实 ， 技艺高超，名噪一时 。民国二十年（公元1931年），他又开始经营药材 ， 成立“义协公”商号，这种食品就不再经营了 。食品的具体作法：据说用炖肉的砂罐熬汤，罐子与兰州砂锅相似 。所不同者 ， 砂罐是本地峪儿岭铸成的，皮薄容量大，尖咀小口，煮沸时不易溢出 。作时，将几个砂罐依次围在一个大铜火盆边沿，罐内用鲜肉汁、调和加水熬汤，文火慢煨，以味鲜为佳 。汤成后，放在筐内，置于避光阴暗处储存 。待春节前后再来上市食用 。食时，因长期在低温处搁放 ， 冻硬如石卵 ， 需要在冷水里浸泡一小时左右，然后剥掉外围冰层即在咀里吸吮 。甜滋滋、酸迷迷、清凉凉的一包水，最能解酒，而且味中带有浆水余味，真舒服 。民国三十年间，洮河北面陈家崖村王尕凤家园中的八楞子梨，质量最好 ， 传誉一时 。现在，据林业部门统计：全县有梨园202亩，白梨树17116株，最高年份产量425300斤 。大力发展浆水梨，既可以增加农民副业收入，又可丰富本地特有的风味小吃 。
黄酒泡馍
岷县大南门上早晨的黄酒好喝 。黄酒的历史已经很久远了 。明清时期，《岷州竹枝词》中说：“西川禾老家家酿，闾井鱼肥处处筌 。”禾老，指当地青禾成熟，家家都在酿酒 。这种酒 ， 原先是黄酒 ， 以后发展成为烈酒了 。古时岷州人在清明时节酿酒，用黄酒祭祖，把自己的一片赤诚洒向黄土，祈求吉祥如意，这是特有的风俗 。黄酒性味平和、清香爽口，人称“液体蛋糕”，喻之为“酒的精魂” 。用黄酒泡馍吃早餐 ， 对身体大有补益 。岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿 ， 这是南关回民特意制作的 。里面入油 ， 锅鏊炕黄，吃起来又脆又酥，泡在碗内像棉花团样散开，别有一番滋味 。
烧鸡肉香汤冻冻儿
兴起于民国二十九年（公元1940年）抗日战争时期 。当时与大老李的清汤羊肉、耿怀远的小笼包子等一起活跃于市场，其中以白升福的烧鸡肉冻冻最为驰名 。白升福原先经营鸡蛋、油炸豆，以后专门就地取材做冻冻 。冻冻的主要原料，还是山坡野地里的荠荠菜 ， 拣净洗 清后剁成细末，掺入粉面中，在锅里煮成糊状，冷冻后 ， 切成小方块，仍保持荠荠菜的清香隽永 。吃冻冻时 ， 调上加工好的原鸡汤，将卤好的鸡蛋划为四牙子，放入碗中，别有一番风味，确实一种美的享受 。
甘肃岷县特产归芪参养生醋怎么吃
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2、岷县的地方物产当归
岷县当归又称“岷归”，早在1700多年前就是极为珍贵的贡品，有很高的药用、食用价值 。1964年，周恩来总理在全国农展会甘肃馆内为“岷归”题词“发扬祖国医药遗产 ， 为社会主义建设服务” 。1989年，岷县当归获世界博览会金奖；2001年，岷县被中国农学会、中国特产之乡组委会授予“中国当归之乡”；2002年，岷县当归获原产地标记认证，2003年通过绿色食品认证，2004年取得了“岷归”证明商标，2005年通过了国家级GAP基地认证；2012年4月，岷县被国家农业部授予“全国农业标准化示范县”称号 ， 示范产品为“当归”，成为全国唯一的当归标准化示范县 。
洮砚
洮砚与广东端砚、安徽歙砚、山东鲁砚同为中国四大名砚 。自宋代开采使用，深受历代书画家及文人的珍爱 。其石出洮河上游喇嘛崖至岷县一带峡谷地段 ， 因河水湍急 ， 采掘不易，极为珍稀 。宋著《洞夫清禄集》云：“洮河绿石北方最为贵重……得之为无价之宝 。”洮砚石又名“鹦哥绿”，石质温润而坚密，发墨快而不伤毫，滋津贮墨不干不腐 ， 且因石造型，绿翠雅丽，并以石表带“黄膘”者最佳 。其除有实用价值外，还具有很高的欣赏价值 。
黑紫羔羊
黑紫羔羊因主产于以岷州地区，故又称岷县黑紫羔羊 。宕昌县北部哈达铺、理川一片10多个乡镇与岷县接壤地区，属黑紫羔羊的中心产地之一，有黑紫羔羊数十万只 。
宕昌北部地区属青藏高原边缘的延伸部，山势平缓，海拔在2300以上 ， 高寒阴湿，年平均气温6℃左右，无霜期90-120天，年降雨量700毫米以上，秋季阴雨连绵 ， 草山草坡面积较大，以禾本科为主的牧草生长茂盛，历史上即是著名的畜牧区，现为宕昌县畜牧业基地 。黑紫羔羊是当地长期饲养的地方绵羊品种，体型属山谷型藏羊 。黑紫羔羊体形较小 ， 成年公羊体重30公斤左右，母羊只有28公斤左右 。好的二毛皮 ， 毛纤维从根到尖漆黑，光泽明亮，皮板薄而轻 。所制裘衣为裘羊皮之上品，在国内外市场视为珍品，在省内外久负盛名 。
蕨麻猪
蕨麻猪是生活在青藏高原及甘南藏族自治州大草原境内的稀有猪种，因其主要采食蕨麻而得名 。岷州地区的东山区闾津等地多湿地草场，也盛产蕨麻猪 。因其具有肉质好、营养价值高的独特优点而越来越受到崇尚健康营养消费者的青睐 。在市场上，蕨麻猪肉售价高达每公斤80元—120元，是普通猪肉的数倍左右 ， 供不应求 。
浆水梨
浆水梨 ， 又名白梨 。从明清时期至今盛行 。据《岷州卫志》记载 ， 早在清康熙年间，就列入“物产”果类，被人们视为生活中的主要经济树种 。每年梨下树后，在不受重压的情况下，分层放入有草的竹筐内，置于避光阴暗处储存 。待春节前后再取出来上市食用 。食时，因长期在低温处存放，冻硬如石卵，需要在冷水里浸泡一小时左右，然后剥掉外围冰层即在嘴里吸吮 。据林业部门统计，全县有梨园202亩，白梨树1.71万株，最高年份产量2100多万公斤 。大力发展浆水梨 ， 既可增加农民收入，又可丰富本地特有的风味小吃 。
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3、甘肃能带走的特产有什么甘肃能带走的特产有：
1、瓜州蜜瓜
瓜州蜜瓜 ， 甘肃省瓜州县特产 。瓜州县种植蜜瓜历史比较悠久，特别是该县瓜州乡所产白兰瓜、黄河蜜等蜜瓜品种是在二十世纪六、七十年代就开始走俏市场 。瓜州蜜瓜有4个系列30多个品种，质脆汁多 ， 香甜可口，清爽宜人，含糖量达14%一19%，是消暑止渴的佳品 。
2、庆阳苹果
庆阳苹果，甘肃省庆阳市特产，中国国家地理标志产品 。庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间 ， 海拔1100米—1600米，属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标，是中国优质红富士苹果适生区 。庆阳苹果以其果实硬度大、果形高桩、色泽鲜艳、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮耐运、食用安全等特点著称 。
3、秦安苹果
秦安苹果 ， 甘肃省秦安县特产，中国国家地理标志产品 。
秦安苹果果实外形端正高桩，整齐均匀 。果面细腻，着色面积60%以上 ， 光洁度高，果点小 。果皮薄，果肉黄白色，肉质细脆 ， 汁液多，果核小 。
4、岷县当归
岷县当归，甘肃省岷县特产，中国国家地理标志产品 。
岷县素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称，是全国有名的道地中药材主产区 ， 境内盛产当归、黄芪、红芪、党参、丹参等名贵中药材238种 。
5、定西马铃薯
定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品 。
【岷县特产有什么,岷县的什么最好吃？】定西种植马铃薯已有200多年的历史 。定西马铃薯是多年生草本，但作一年生或一年两季栽培 。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色 。地上茎呈棱形 ， 有毛，奇数羽状复叶 。聚伞花序顶生，花白、红或紫色；浆果球形，绿或紫褐色；种子肾形，黄色 。
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4、甘肃岷县有那些特产谢谢了,大神帮忙啊肉类以黑紫羔羊,蕨麻猪著名,盛产当归、红芪、黄芪、党参、大黄、贝母等中药材238种,,盛产洋芋、蚕豆、油料等农副产品和草莓、虫草、沙棘、蕨菜、蕨麻等野生”绿色食品.
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5、甘肃著名的土特产是什么甘肃有丰富的土特产：发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟 。
甘肃特产—康县木耳
康县黑木耳，甘肃省康县特产 ， 康县木耳朵面乌黑光润，背面呈淡褐色，形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌 。2008年，被批准为中国国家地理标志产品实施保护 。
甘肃特产—兰州百合
全国解放以后，兰州百合的发展经历挫折，得到快速发展 。1999年经农业部食品检测中心检测，兰州百合完全符合“绿色食品”标准 ， 并荣获“中华老字号”称号及99中国国家农业博览会“知名品牌”及2001年第七届中国国际食品博览会金奖 。2001年12月国家工商总局商标局将“兰州百合”证明商标授予七里河区，2004年9月国家质检总局开始对兰州百合原产地域进行长期保护，兰州百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目；而最新消息2014年3月”国家工商总局商标局已将“兰州百合”证明商标认定为中国驰名商标 。“兰州百合”驰名商标的确认，意味着该品牌的品位再次得到提升，为进一步做大做强兰州百合产业提供了有力保障 。
甘肃特产—陇南猕猴桃
陇南猕猴桃均属野生，近年来逐步实现栽培化、品种化、商品化，猕猴桃能鲜食，也能加工成果酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品 。营养丰富，有“维生素之果”称，猕猴桃还有一定药用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕猴桃还是一种良好的观赏花木 。
甘肃特产—岷县当归
岷归，甘肃省岷县特产，岷县盛产当归、红芪、黄芪、党参、柴胡、大黄、贝母等中药材238种，素有“千年药乡”之称，尤以“岷归”驰名中外，早在公元6世纪时当归就是极为珍贵的贡品，有很高的药用、食用价值，产量占全国总产量的70% 。根据研究，“岷归”成分复杂，有挥发性和水溶性物质106种 。因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外，远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区，被欧洲人誉为“中国妇科人参”，是世界当归中的上品 。
甘肃特产—苦水玫瑰
盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇的玫瑰，是兰州市市花，历经200多年的栽培，形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌，其特点是花繁汁多、清香纯正，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉 。其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，主要应用于化妆品、食品、精细化工等工业 。
随着经济社会的不断发展和苦水玫瑰的深层次开发，苦水玫瑰的经济价值和社会价值日渐凸显，产品附加值越来越高，用途越来越广泛，现已成为集观赏、油用、食用、药用、酿酒及香料等多种用途于一身的特色经济品种 。
甘肃特产—兰州水烟
兰州水烟又称九叶芙香草，属黄花烟种 。三国时隐士孟节献烟草给诸葛亮，用以治疗瘴气患者 。后来诸葛亮六出祁山时，烟草辗转传入甘肃，并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临挑等地，而以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟声誉最高 。兰州地处黄河沿岸，背山临水，多淡栗色粉砂质土壤，肥土层深厚 ， 含有丰富的石灰质和钾元素，十分有利于烟草的生长 。所产水烟以丝、色、味三绝闻名全国，有"兰州水烟天下无"之誉 。
甘肃特产—临夏黄酒
临夏黄酒，是临夏地区特有的一种酿造特产 ， 在临夏有4000多年的历史 ， 其营养价值超过了有“液体面包”著称的啤酒和营养丰富的葡萄酒 。
2011年临夏黄酒被公布为省级非物质文化遗产名录 。临夏黄酒选料精良，用传统手工精心制做 ， 含有大量的维生素 ， 氨基酸等营养成分 ， 是一种滋补良品，具有活血、舒筋、提神的功效，并且常用作药引
