1、莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?有些人是第一次煮莲藕汤，都是照着食谱做的，不知道几分钟才熟 。那么莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?
莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟 ， 喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的 ， 肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
排骨莲藕汤的做法
1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净 ， 剔去多余的油脂、血块 ， 用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块 。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干 。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒 ， 注入3/4锅的温水，盖上锅盖 ， 大火烧开，煮15分钟 。
5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火 ， 保持微沸状态炖煮，炖1小时 。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用 。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可 。在准备食用前调入鲜香菜调味 。
煮排骨莲藕汤注意事项
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过 。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙 。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤 。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本 ， 不要过咸 。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤，是个明智的选择 。用不粘锅煮汤，味道原汁原味 ， 用油少，汤不油腻，营养不会流失 ， 更不会使食物烧焦黏底 。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴 。
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2、藕片煮多久几分钟能熟藕片一般需要煮5-10几分钟能熟 。具体的还要看藕片厚度和个人口味，假如是厚的藕片煮时间段会稍微久点，如果你喜欢脆响口味基本上煮5分钟左右就行了，如果你喜欢粉面口味则需要煮久点 。
莲藕大部分分两种一种脆的一种面，粉藕的膳食纤维含量较为高，口味哪一种较为粉面的，因此比较合适来煲汤 ， 也非常容易煮烂 。脆藕外皮大部分是白色，且阶段较为多，有11个孔 ， 它膳食纤维含量比较低，口味较为脆响，不适合烧煮 ， 经常被用来拌凉菜或是煎炒吃 。
【藕片煮多久几分钟能熟,莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?】藕片怎么判断熟了？
可以用筷子夹一点 。因为有些莲藕片是脆藕 。这种莲藕即使煮熟了吃起来也很脆 。还有一些莲藕片是粉色的莲藕 。这种莲藕熟了吃起来软软的，糯糯的 。
一般来说 。当莲藕片里的水煎出来的时候 。当质地变软时，就已经熟了 。建议这个时候可以用筷子稍微夹一下 。如果能轻易掐掉 。那就证明藕片熟了 。
藕片一般需要煮5-10分钟能熟 。
具体的还要看藕片厚度和个人口味，假如是厚的藕片煮时间段会稍微久点，如果你喜欢脆响口味基本上煮5分钟左右就行了 ， 如果你喜欢粉面口味则需要煮久点 。脆藕外皮大部分是白色，且阶段较为多，有11个孔 ， 它口味较为脆响 ， 不适合烧煮，经常被用来拌凉菜或是煎炒吃 。
储存方法
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑 ， 切面孔的部分容易腐烂 ， 所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右 。
若数量过多，可以先挖一个土坑 ， 在坑底铺一层细湿土 ， 然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层 ， 最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖 。
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3、藕片煮多长时间熟 煮藕片需要多久1、煮藕片需要5分钟 。
2、一般藕片煮断生以后就可以吃,所以煮5分钟即可捞出食用,如果想要食用口感更加软烂一点的,可以煮的时间久一点,然后还要看藕片的厚度,如果切得比较厚,煮的时间可以适当加长一些,而且藕片是可以生吃的,食用没有煮熟的藕片不会对身体造成什么影响 。
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4、莲藕煮多久熟 多久才能把莲藕煮熟1、通常在水开之后继续煮五到十分钟莲藕就能熟了 ， 它具体的时间会根据莲藕的大小、厚薄及锅的种类发生改变 ， 我们若喜欢吃口感粉一点的莲藕的话，就可以多煮一会 。莲藕有白藕、红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤 。
2、通常情况下，我们在煮莲藕的时候只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了，不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变，所以它是没有办法给出一个固定值的 。
3、我们平时在煮莲藕的时候，如果喜欢莲藕的口感粉一点的话，就可在水开之后继续把它煮十几分钟，如果希望它口感脆一点的话，就只需要在水开之后继续把它煮三五分钟 。
4、莲藕可以分为两个种类，它们分别是白藕和红藕 ， 白藕是莲藕中口感比较脆的，我们如果是做炒菜的话就比较适合买这种莲藕 。如果是要煮汤的话，则适合买口感更粉的红藕 。
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5、莲藕一般煮几分钟能熟?莲藕一般煮3分钟就能熟 。
准备材料：莲藕300克、油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克
1、莲藕洗干净去表皮，如下图所示 。
2、莲藕切成片放到冷水中 ， 如下图所示 。
3、胡萝卜 ， 青椒洗干净切成片，如下图所示 。
4、木耳提前泡发后撕成小朵，如下图所示 。
5、起油锅 ， 胡萝卜 ， 青椒入锅过油后盛出，如下图所示 。
6、再起油锅，葱姜人煸香后藕片入锅炒，如下图所示 。
7、木耳入锅炒，加适水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，如下图所示 。
8、食材熟，加白糖，盐炒，如下图所示 。
9、炒均匀关火 ， 胡萝卜，青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀，如下图所示 。
10、最后装盘上桌即可使用了 。
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
多长时间看你刀切的薄厚，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
要看藕的种类，一般白藕为脆藕，红藕为面藕，使用的锅不同，时间也不一样，高压锅则更短，普通锅则同上，因锅而异了 。
扩展资料：
莲藕的营养价值：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3、益血生?。号旱挠壑岛芨?nbsp;， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
参考资料来源：百度百科-莲藕
莲藕一般3分钟就熟了 。
材料:莲藕300g ， 油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g 。
1.莲藕洗净去皮，如下图所示 。
2.莲藕切成片，放入冷水中 ， 如下图所示 。
3.胡萝卜和青椒洗净 ， 切片 ， 如下图所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花 ， 如下图 。
5、从油锅中 ， 将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示 。
6.重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示 。
7.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒，如下图 。
8.将食材煮熟，加糖 ， 加盐翻炒，如下图 。
9.翻炒均匀后关火 。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒 ， 倒入香油，翻炒均匀，如下图所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
