1、鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心 鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心
鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心？鸡蛋是很常见的食物，有的人很喜欢吃水煮蛋 ， 众所周知，完全熟透的水煮蛋很容易噎着，但是煮成溏心蛋就不会，那么鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心？以下分享给大家，希望对大家有帮助 。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心1
水开后3分钟左右
当做溏心蛋是冷水下锅时，一般是水开之后3分钟即可，所以如果计算整体的时间需要多少还是要根据冷水烧开需要的时间 。一般情况下，如果只是煮几个，放的水适中 ， 用中火煮，从冷水到水烧开也就需要五分钟左右 ， 那么整体就需要8分钟 。当然，如果烧的冷水多 ， 火小那肯定是需要更长的时间，所以具体时间还是看锅里的水量以及火侯而定 。
溏心蛋吃了对人好不好
溏心蛋没有全熟的鸡蛋好 。溏心蛋中的沙门氏菌很有可能没有被完全杀掉，沙门氏菌主要存在未煮熟的肉、蛋等食物中，食用较多含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、消化系统不适等症状，而且没煮熟的.蛋中含有蛋白酶抑制剂，会降低消化液中的蛋白酶活性，会影响其中营养物质的消化和吸收，而煮熟后的鸡蛋蛋白酶抑制剂被破坏，蛋白质更易被消化吸收 。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心2
煮鸡蛋注意事项
1、别用沸水煮蛋
首先 ， 沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来 。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃―87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃ 。
2、煮的时间要短，煮后要冷却
蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了 。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味 。
一天吃几个鸡蛋比较好
我们在吃鸡蛋的时候 ， 尽量选择全熟的鸡蛋，半熟以及生鸡蛋最好别吃，同时要注意 ， 每天的鸡蛋食用量也需要控制，别吃得太多，对于我们身体来说 ， 一天一个鸡蛋就可以了，吃多了，身体吸收不了 ， 还会造成影响过剩的情况 。若是一些需要补充的，如孕妇或者是长身体的青少年 ， 可以适当的增多，吃两个，一周控制在十个左右 。
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2、溏心蛋冷水下锅煮几分钟1、溏心蛋冷水下锅煮5-6分钟左右就可以 。
2、溏心蛋口感软嫩 ， 所以不能煮太长时间，一般水开后煮3分钟左右即可达到溏心的效果；如果煮制时间过长，则可能会把鸡蛋煮成全熟蛋 。注意：煮溏心蛋时应选用可生食的无菌蛋，否则煮制时间不够可能会造成杀菌不彻底，食用后身体易产生不适 。
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3、煮溏心蛋冷水下锅几分钟煮溏心蛋冷水下锅3分钟左右 。溏心蛋是蛋黄还可以流动 ， 但是蛋白已完全凝固的白煮蛋 。煮溏心蛋的时间不能太长，否则蛋黄也会凝固 。把一个鸡蛋完全煮熟需要7至8分钟，因此煮溏心蛋保持3分钟左右即可 。
煮溏心蛋冷水下锅3分钟左右 。溏心蛋是蛋黄还可以流动 ， 但是蛋白已完全凝固的白煮蛋 。煮溏心蛋的时间不能太长，否则蛋黄也会凝固 。把一个鸡蛋完全煮熟需要7至8分钟 ， 因此煮溏心蛋保持3分钟左右即可 。
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4、溏心蛋煮多久溏心蛋要煮7分钟 。
1、溏心蛋：凉水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟 。
2、嫩滑蛋：凉水下锅煮8分钟左右 ， 热水下锅煮7~8分钟左右 。
3、口感干噎：煮10分钟以上 。鸡蛋凉水或热水下锅都可以，不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳 。
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5、煮溏心蛋冷水下锅几分钟?煮溏心蛋冷水下锅3分钟左右 。
溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋 。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天 ， 也有做好以后直接配意面吃的 。鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富 。
一般煮鸡蛋都是冷水下锅，冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度 ， 若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况 ， 鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥 。
【糖心蛋冷水下锅一般煮几分钟,鸡蛋冷水下锅煮几分钟能成溏心】鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 ， 氨基酸 。对人而言 ， 鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳 。除此之外，鸡蛋还含有大量的微量元素 ， 比如磷 ， 锌，铁等 。这些微量元素在蛋熟透后会被破坏，这正是很多人喜欢和追捧糖心蛋的原因 。
