1、鸡蛋壳发霉了里面没坏 鸡蛋壳发霉了只要里面没有变质变味还是可以食用的，鸡蛋外壳发霉，可能是沾上了其他破损的鸡蛋液从而导致发霉，也有可能是鸡蛋遭到雨淋或受潮，细菌侵入蛋内发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉 。
鸡蛋壳发霉了里面没坏
鸡蛋如果存放的时间过长，细菌会侵入蛋内发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
鸡蛋是有保质期的，温度2~5°C下 ， 鸡蛋的保质期是40天，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，超过保质期一般不建议食用 。
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2、鸡蛋壳发霉了里面没坏如果时间较长，且鸡蛋发霉严重，就最好不要再留着了 ， 直接扔掉就行了 。假如食用后身体出现问题，将得不偿失 。如果刚买不久，那么可以找一找是否有外部原因 。比如说鸡蛋壳表面沾到其他的破损的鸡蛋液发霉，或是家中环境过于潮湿，引起鸡蛋外壳发霉 。
【鸡蛋壳发霉了里面没坏,鸡蛋壳发霉了里面没坏】对于外壳发霉的鸡蛋 ， 如果想食用，最好是蒸鸡蛋而不是炒鸡蛋 。因为蒸鸡蛋方便查看鸡蛋内部是否出现异样，假如内部出现黄色或者黑灰色，就要都扔掉，绝对不能吃了 。如果里面和好的鸡蛋一样，可以稍微品尝一点，看一下味道，没有异味则可以食用 。
鸡蛋存放注意事项
需要注意保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起 。因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏 。
不要密封保存：新鲜的鸡蛋需要呼吸，所以如果将鸡蛋密封保存的话，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿 。当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏 。
以上内容参考 百度百科-鸡蛋
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3、鸡蛋壳发霉了里面没坏还可以吃吗?需要视情况而定 。
鸡蛋打出来可以看一下，如果蛋黄及蛋清没有变色，是可以吃的，最好打蛋之前先清洗去除蛋壳的霉，只要蛋是完好没有变色变味的，是可以食用的 。
饮食尽量要选择新鲜的，以后选蛋时，蛋壳的性状也要考虑进去的，食物如果变质发霉，容易导致食物中毒的，要注意 。
扩展资料
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A 。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
不能吃了 。外壳长有斑点的鸡蛋 ， 是由于细菌附着在上面 。这样的鸡蛋新鲜度有所下降，对人体健康有一定的影响 。
鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部 。蛋壳内壁出现黑斑 ， 但蛋黄蛋清并没有坏掉，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑 。
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质 。这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状 ， 但其实蛋的品质有所下降了 。
扩展资料
鸡蛋选择小窍门
1、选鸡蛋的时候要挑选蛋壳表面斑点少的鸡蛋 。
2、站在亮光的地方 ， 用光照鸡蛋，手半掩住鸡蛋观察 。好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰 ， 而坏蛋呈灰暗色，空室较大 ， 有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现 。
3、将鸡蛋拿起轻轻摇晃，放在耳朵旁边注意听，会响的说明是不新鲜的，而没有声音则证明是新鲜的鸡蛋 。
4、观察鸡蛋扁椭一方的气室，即蛋壳内空的地方 。气室越大的说明蛋内的水分流失越严重，新鲜度就越低，气室越小的则新鲜度要高一些 。
参考资料来源：百度百科――斑点鸡蛋
鸡蛋壳发霉了里面的蛋不建议再吃 。
鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点 。就算只是蛋壳粘附了发霉的鸡蛋液，鸡蛋里面没有变质变味，也最好不要食用，因为蛋壳是有气孔的，细菌可以通过气孔进入鸡蛋里面 。
扩展资料：
注意事项：
不要在室温下存放鸡蛋 。鸡蛋在室温下（20℃~30℃）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏 。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好 。
不要用鸡蛋补铁 。鸡蛋黄中铁含量丰富，但很难吸收，因为蛋黄中一种叫做卵黄高磷蛋白的物质抑制铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只有3% 。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选 。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃
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4、鸡蛋壳发霉了里面没坏鸡蛋壳长斑鸡蛋保存不好，比如遭到雨淋或受潮时，就非常容易受到细菌的侵袭 。此时，蛋壳表面会发霉，出现黑斑点，这种鸡蛋要直接扔掉 。
只有蛋壳发霉，鸡蛋里面是好的，也不能吃！因为鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴 ， 别看鸡蛋里边好像好好的，实际上细菌可能早就通过气孔进入了鸡蛋里面
1 鸡蛋壳发霉里面完好还能吃吗
不能吃 。
鸡蛋外壳发霉后不仅会让蛋清、蛋黄产生霉味，还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清蛋黄，而且这种毒素毒害能力较强，人体食用后对健康危害较大，同时霉菌毒素还不能通过日常烹饪的高温分解破坏，因此鸡蛋壳发霉后，即使内部完好 ， 也是不能吃的 。
2 鸡蛋发霉是什么霉菌
黄曲霉菌
鸡蛋因存放的环境湿度较高，导致外壳出现受潮发霉的现象，其蛋壳外表会出现黑色斑点或长毛或闻着带有霉味等现象，这样的发霉情况跟其他食物发霉症状类似，多以黄曲霉菌常见 。
3 鸡蛋发霉吃了会怎样
吃了发霉的鸡蛋后可能会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现 ， 这种情况多在1―2天多能痊愈，但若是进食多过或霉变程度较为严重的情况下，人会在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常 ， 可有心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血 。
鸡蛋壳发霉里面没坏 建议你不要再食用了因为鸡蛋壳上面都有透气孔 用眼睛看不见的鸡蛋里面也会殖升细菌的 吃了对身体是有伤害的吃了这样鸡蛋会引起胃肠 不舒服 严重的会中毒的为了自己身体健康 最好吃新鲜的鸡蛋能得到强身健体作用的 。
鸡蛋壳发霉了，里面打开以后鸡蛋里面的鸡蛋清已经沾到鸡蛋壳上了，这样的鸡蛋最好不要吃，看着他不是很坏，但是他已经有霉菌了，千万不能吃
鸡蛋壳发霉了里面没有坏，要是鸡蛋里面没有坏可以吃，要是坏了就扔掉拍吃坏了肚子 。
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5、鸡蛋壳发霉了里面没坏鸡蛋壳已经发霉了，但里面没坏一般是不能吃的 。
鸡蛋壳已经发霉表示鸡蛋外部已经受到病原体侵袭发生变质了，而鸡蛋壳和内部是完全接触的，所以蛋壳霉变生成黄曲霉素等多种有害物质会进入鸡蛋内部繁殖代谢，由于微生物非常小所以肉眼可能暂时看不出繁殖的过程 ， 并不代表鸡蛋里面没有被感染 。
鸡蛋存放注意事项
1、存放时不要水洗：很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍 。其实 ， 这种做法是错误的 。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏 ， 从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏 。
2、鸡蛋的大头朝上：细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样 。保存鸡蛋的时候，鸡蛋的大头一定要朝上放置 。因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置 。这样即使蛋白变稀了之后 ， 鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋 。
