1、榴莲熟过头了还能吃吗是的，你可以吃它 。熟的榴莲肉很软，但没熟的榴莲肉很硬 。买的时候一定要选择新鲜的榴莲 。当它闻起来像酒精时，它一定是变质了 。千万不要买来消费 。
为了让榴莲保存的时间更长 ， 一般来说，榴莲肉比较硬，可以用苹果和香蕉把榴莲包在袋子里，可以起到催熟的作用 。半天后榴莲会变软，口感更好 。也可以把榴莲肉放在米袋里，效果不错 。
如果找不到成熟的水果 ， 可以把榴莲放在盒子里，密封保存，或者直接放在比较暖和的地方，比如窗台 。榴莲也可能在几天后成熟 。
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挑选榴莲的小贴士
1.看这个把手
新鲜榴莲的手感相对较好 。如果接头已经脱落(只剩一段)，就是煮过头了 ， 气味会很浓 。很多人一开始都不敢吃榴莲，就是这样 。如果两节之间的关节还完好，说明太生了，太生了榴莲吃起来像生红薯；只有关节刚要脱落的才能当天食用 。
【榴莲太熟了能吃吗,榴莲熟过头了还能吃吗】
2.看看这些水果 。
数一数它突出的花瓣 。越多越好，越圆越好 。皮薄肉圆的榴莲买起来最划算 。那些长得像狼牙棒的 ， 还有那些小山似的，榴莲是最好的选择 ， 因为每个小山都会有一块石头，有石头就会有肉 。更多的山丘可以保证更多的肉 。
山里的肉越多 ， 壳越熟越甜，但是壳不能开太久 。如果煮过头，它会腐烂 。
3.看形状
挑选好吃的金枕榴莲时 ， 首先要注意果形 ， 外观一定要长，尾形长而尖 ， 这样皮薄肉厚，籽也会小一些 。最好的颜色是黄绿色或金黄色 。
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2、榴莲熟过头能吃吗 水果榴莲的简介1、不能 。榴莲太熟了若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃 。正常的榴莲应是香甜的，不会有苦味和酒味 。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长 ， 所以导致部分榴莲出现“熟过头”的现象，这样的榴莲是已变质的，即不可食用 。
2、榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄 ， 果实足球大?。ぜ崾担苌切未蹋馐怯杉僦制さ娜獍槌?，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多 。中国广东p海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭 。
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3、榴莲太熟了能吃吗榴莲太熟了若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃 。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买 。另外榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。
扩展资料：
中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火 。假如产后虚寒，可以作补品 。
像很多热带佳果一样，榴莲自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量，会流鼻血，但其壳煎淡盐水服用，又可降火解滞 。以榴莲皮内肉煮鸡汤，据称是女性滋补的上品，还能去胃寒 。避免上火的办法是吃山竹 ， 山竹有“水果王后”之称 ， 特点是清热去火 。
参考资料：“水果之王”榴莲有7大营养价值 什么人不宜吃 人民网
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4、榴莲熟过头了是不是会苦 榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，很多人都喜欢吃 。榴莲一般要吃熟的，但是也不能吃熟过头的，熟过头的榴莲味道和口感会比较差，吃起来会有点苦 ， 这种药和酸甜的食物一起吃才行 。
榴莲熟过头了是不是会苦
榴莲肉的苦味是由过度成熟引起的 。如果是甜的，有点苦，这是正常的 。如果它仍然含酒精，估计已经变坏了 。最好不要吃它 。
榴莲成熟后，榴莲中的糖会被氧化，破坏其营养价值 ， 使其感到苦涩 。这是正常现象 ， 不会对人类健康构成威胁 。
然而，如果榴莲由于变质和腐烂而变苦，这种榴莲就不能食用 。否则，很容易增加人体肠胃的负担，导致腹痛、腹泻等不适 。
熟过头榴莲太苦怎么补救
可以和一些甜的酸的食物一起吃 。
榴莲煮熟后会变苦，但这并不意味着榴莲不能吃 ， 而是可以正常食用 。如果你觉得味道不好 ， 可以搭配甜食吃，如蛋糕、牛奶等，这可以改变榴莲的味道；其次，你也可以和酸味食物一起吃 ， 如柠檬、杨梅等，当它们掩盖榴莲的苦味时，味道不是很苦 。
综上所述，榴莲苦味的主要原因是过度成熟和变质 。如果是变质的榴莲，就不能再吃了 。然而，如果苦味是由过度成熟引起的 ， 可以用馒头和纯牛奶等食物来中和 。如果你不喜欢苦榴莲 ， 你也可以跳过它 。
榴莲熟过头是什么样子
榴莲熟透了就是软软的，黏糊糊的 。
成熟度高的榴莲通常比普通榴莲更甜、更软、更美味；然而 ， 由于榴莲成熟度很高，肉会很粘 。吃东西时，小心不要掉在衣服上 。同时，榴莲成熟后味道会更大 。榴莲如果煮得太熟，会有酒的味道 。榴莲成熟度高，果肉柔软 ， 但可以食用 。还不错 。进食后 ， 它们不会对人类健康构成威胁 。
注意事项：
榴莲果肉软硬，将榴莲与榴莲区别开来是片面的；通常，变质的软榴莲果肉不仅质地柔软，而且还含有流动的水 。有发酵味、腐烂味等异常现象，不能食用；当你选择榴莲时，你应该买质地柔软纯净的榴莲 。
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5、榴莲太熟了有酒精味还能吃吗榴莲太熟了有酒精味不能吃 。
榴莲味辛，含有大量蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 营养价值较高 。若具有少量酒味可以继续食用 ， 因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分 ， 这些糖分在分解过程中会散发出少量酒味 。但若发苦，并且酒味浓郁，则是变质了，不可以食用了 。
榴莲挑选的技巧
1、看大?。貉」毫窳×垦」焊鐾方洗蟮模庋牧窳墒於然岜冉虾? ，吃起来口感也会更好；个头偏小的榴莲成熟度不够，果肉食用率也会更低 。
2、看颜色：选购榴莲要选颜色金黄或土黄色，这样的榴莲光照会比较足，吃起来口味会更好；而榴莲外表颜色呈淡黄色、土黄色则口感偏差 。
以上内容参考 百度百科-榴莲
