1、菠萝怎么吃最好 菠萝的正确吃法说到菠萝，吃过的人应该很多，菠萝是很常见的水果 ， 菠萝的味道甜美可口，是很多人都喜爱的水果，菠萝吃法也有很多，不仅可以直接吃 ， 还可以炒熟吃 。
菠萝怎么吃最好
1、菠萝饭
把菠萝削一个盖，然后取出果肉 ， 用糯米陪上一点切碎的果肉 ， 蒸熟后食用 ， 口味香甜滑糯 。
2、菠萝炒鸡丁
菠萝切丁 ， 鸡脯肉切丁 ， 一起炒熟即可，口味甜鲜 。
3、水果鸡
鸡肉带骨切切块，可做成黄闷鸡，辣子鸡等 ， 炒熟后加入切片的菠萝及其他水果 ， 口味甜辣、充满果香 。
4、甜酸排骨
排骨沾淀粉鸡蛋过油炸 ， 用醋精、糖、少量酒调成汁，放如切好的菠萝，浇汁即可，口味酸甜 。
5、凉拌菠萝
菠萝切片，加如佐料拌匀即可，口味不错 。
6、糖水菠萝
用料：菠萝500克 水200克 冰糖100克
做法：
1.将菠萝去掉外皮，现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮，而且去得很干净一点也不浪费 。
2.将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好了就软了 。
3.放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我觉得还是要放一些水的，蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减，如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖，如果比较软和甜就少放点) 。
4.放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟)，凉后放入冰箱冷藏后更好吃 。
菠萝的正确吃法
1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用 。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量 。
4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害 。
菠萝的主要价值
1、折叠经济
何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关 。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜 ， 远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期 。凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样 。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等 。
2、折叠营养
凤梨凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高 。凤梨味甘、微酸 ， 性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症 。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化 。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效 。
关于菠萝
凤梨(学名：Ananas comosus (Linn.)Merr.)，茎短 。叶多数，莲座式排列 ， 剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色 ， 背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色 。花序于叶丛中抽出，状如松球;苞片基部绿色 ， 上半部淡红色，三角状卵形;萼片宽卵形，肉质，顶端带红色;花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色 。聚花果肉质 。花期夏季至冬季 。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培 。原产美洲热带地区 。俗称菠萝，为著名热带水果之一 。菠萝是很多人都喜欢吃的一种水果，味道甜甜的，汁也多，特别适合夏季吃 。
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2、菠萝怎么吃菠萝怎么吃
菠萝口感酸甜且脆嫩所以很多人都喜欢吃，但吃完菠萝之后又会感觉到嘴巴很涩，其实这是因为在吃菠萝之前没有将菠萝处理好 。说起菠萝的吃法还是很有讲究的，而且方法还是多种多样，为了满足大家的好奇心下面就为大家来介绍几种菠萝的吃法吧!
1、浸泡盐水后直接吃
这种吃法是比较传统的，也是我们在生活中比较常见的 。只要将菠萝去皮之后清洗干净，切成片或者是块 ， 然后将菠萝放在盐水中浸泡30分钟左右再用凉开水浸泡，去掉咸味就可直接吃了 。需要注意的是：浸泡的时间不要太长，否则菠萝会变软 。
2、将菠萝制做成汤
将菠萝制作成一道美味的汤，这种吃法也许在我们生活中并不是很常见，但口味独特 。首先，备好一个新鲜的菠萝、150克白糖，将菠萝清洗干净削皮切成大片 。其次，把菠萝放在锅内加水煮开五分钟后加入白糖调匀 ， 再烧开 。最后，捞出菠萝汤备用，等波罗汤冷却后放入容器中冰镇，需要食用的时候再舀出吃，这样风味更佳 。
3、菠萝和猪肉一起吃
首先，准备适量的猪里脊、半个菠萝、1个鸡蛋、1个青椒、1个红椒、2片柠檬、3块山楂干、淀粉适量、盐、生抽、白糖、番茄酱、胡椒粉、水 。其次 ， 将里脊肉洗干净装入碗中倒入生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉腌制半个小时;鸡蛋打撒、青红椒切块、菠萝切块后装盘备，另备一个小碗倒入生抽、清水、白糖、番茄酱搅拌均匀备用 。最后，将腌好的肉粘上一层鸡蛋液和一层淀粉静置几分钟放入锅中翻炒至六成熟，再倒入菠萝以及所有的调料翻炒均匀即可食用 。
关于菠萝应该怎么吃?其实还可以将菠萝制作成饼或者粥 。口味都是各具千秋，别有一番风味 ， 但如果对菠萝过敏的人应该慎吃 。
菠萝怎么吃减肥
菠萝不仅味道美，而且它还有多种的功效，比如吃菠萝可以减肥 。因为菠萝是热带水果的产品之一，大约有70多个品种;菠萝味甘、微酸、性平，含有丰富的纤维素能够帮我们通肠润便从而起到减肥的效果 。
1、直接吃可以减肥
将菠萝去皮切片用盐水泡好之后即可食用 。菠萝直接生吃不仅可以让我们品尝到菠萝最原始的美味 ， 而且还保留了大量的维生素 。大家都知道菠萝中含有我们人体所需的维生素A、维生素C、钙、铁、钾等16种天然矿物质，另外菠萝酵素还能够帮助我们消耗体内的脂肪以及蛋白质 。因此，直接生吃菠萝可以起到减肥的效果 。
2、菠萝牛奶汁
菠萝和牛奶都是营养价值很高的食物，将处理好的菠萝块和纯牛奶一起倒入豆浆搅拌机中按下果汁键开始工作一分钟 ， 然后倒入杯中即可品尝 。在饭后半小时来一杯菠萝牛奶果汁，不仅可以起到美白肌肤、增强免疫力的功效，还可以起到减肥的效果 。但不建议在睡前，会起到适得其反的作用 。
3、菠萝草莓汁
首先，准备适量的菠萝块、150克草莓、1个新鲜橙子、半个柠檬、少量的糖 。其次，把菠萝、橙子以及柠檬片(柠檬切片后去籽)一起放入榨汁机中 。最后，将榨汁机中的果汁倒出入玻璃杯里加入适量的香草冰淇淋搅拌均匀;再放入冰箱中冰镇五分钟就可以喝了 。菠萝草莓汁不仅可以清理肠胃多余的脂肪，还可以祛斑美白 。
菠萝除了可以减肥之外，它含有丰富的维生素B可以防止肌肤衰老、滋润头发的亮度、消除老人斑并降低老人斑的产生率 。不仅如此，适量的吃菠萝还可以起到促进血液循环、消除感冒的症状 。
菠萝吃多了会怎样
无论是水果还是蔬菜吃多了对我们的身体都会起到反作用，所以我们在吃菠萝的时候要适量 。菠萝酸酸甜甜的口感俘获了不少人的味蕾，所以很多人在吃菠萝的时候会一发不可收拾 。其实这是不好的，那菠萝吃多了会怎么样呢?
1、菠萝吃多了会导致头痛
菠萝虽然含有丰富的碳水化合物以及纤维素，可以起到减肥、美白、生津的效果，但菠萝吃多了会导致头痛 。因为菠萝中含有一种成分叫做羟色胺，它是一种含氮的有机物，能够使血管收缩和血压升高 。而且每100克的果汁中含有3.5毫克羟色胺 ， 所以吃多了就会出现头痛的症状 。
2、菠萝吃多了会上火
因为菠萝中含有丰富的维生素C以及维生素B，吃多了就会出现上火的症状 。因为菠萝是热性水果，而我们在干燥的夏季或者是春季吃菠萝，人体内容易产生燥热 。所以在这两个季节吃菠萝吃多了很容易引起上火 ， 最好不要连续三到五天都吃菠萝，否则会出现不同程度的上火 。
3、菠萝吃多了会出现呕吐、过敏
菠萝中含有酶，菠萝酶是一种蛋白酶，所以吃多了容易发生过敏 。因为蛋白酶提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，适量的吃菠萝可以增进食欲 ， 但吃多了也有副作用 。菠萝中少量的蛋白酶在胃液中被分解，容易产生肠胃不适 ， 严重的还会出现恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻、神志模糊、休克等症状 。
如果因为不小心一次性食用过量的菠萝而出现以上的症状，那么首先应该停止食用菠萝，多喝白开水或者喝一些绿豆汤可以起到消火的好处 。另外 ， 患低血压、过敏体质的人以及患有湿疹疥疮的人群是不适合吃菠萝的 。
菠萝怎么吃不上火
我们在吃任何水果的时候只要吃多了都会出现上火的症状，菠萝也不例外 。可是在生活中有很多人是非常喜欢吃菠萝的，所以我们今天就来教大家如何吃菠萝才会不上火，一起来学习一下吧!
1、将菠萝制成水果沙拉
首先，准备好半个菠萝、适量的西瓜、芒果 。其次 ， 将菠萝去皮洗干净浸泡15分钟、西瓜切成小块、芒果去掉果核和皮后放入碗中备用 。最后，将所有的水果倒进一个大碗中然后加入适量的沙拉酱，倒入适量的牛奶搅拌均匀就可食用 。不仅美味健康不上火，而且还可以起到减肥的作用 。
2、将菠萝做成雪糕
菠萝雪糕在夏季是非常受欢迎的 。需要准备的食材有菠萝、哈密瓜、西瓜等 。其次，将菠萝洗净切块放入盐水中片刻 ， 在杯中倒入选好的奶油 。最后，把菠萝、西瓜、哈密瓜等一起放入奶油中搅拌均匀后放入冰箱中冰镇，一个小时之后即可拿出品尝 。
3、控制菠萝摄入量
菠萝一次性吃太多不仅会出现上火，而且还会出现过敏的症状 。因为菠萝属于热性水果，在我们体内是很容易上火的 。所以每天吃菠萝的量应该控制在1个，如果菠萝的个头比较大，应该控制在一半左右 。而且不能够连续三天都吃菠萝，不然会出现不同程度的上火 。
4、将菠萝做成粥
首先，准备好半个菠萝、适量的大米 。其次，将菠萝洗净切丁备用、大米淘干净之后先用水熬煮十分钟 。最后，等大米熬煮九成熟时放入事先准备好的菠萝，搅拌均匀之后再闷煮两分钟 。一道健康美味、不上火的菠萝粥就做成了 。
我们在吃菠萝的时候还可以加入适量的蜂蜜，因为菠萝和蜂蜜在一起可以治疗支气管炎;但对于身体不适或者有腹泻症状的人来说应该少吃 。
扩展阅读：菠萝
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3、菠萝怎么吃?菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃 。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜 。菠萝这种水果不仅可以减肥 ， 而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦 。减肥是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确 。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收 。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶 ， 对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状 。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后 ， 切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时 ， 然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味 。清理肠胃常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑 。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动 。美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂 ， 滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率 。保健 促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂 ， 食用菠萝，可以预防脂肪沉积 。消除感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状 ， 除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管 。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状 。菠萝食用时应注意不要空腹暴食 ， 要削净果皮、鳞目须毛及果?。?果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果 ， 刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应 。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病 ， 出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。吃菠萝千万别忘用盐水浸泡 。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以消除过敏性物质，还会使菠萝味道更加甜美 。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养 。
菠萝是世界四大热带水果之一（其他三种是香蕉、椰子、芒果），颜色金黄，甜酸适口 。几乎一年四季都有，不过4、5月属于是菠萝成熟期，这时候最好吃 。除了直接食用，还可以入菜 。菠萝咕K肉就是外国人最熟悉的中国菜之一，红、黄、绿三种颜色，看起来很诱人 。
菠萝买回来就能吃 ， 不用削皮了
菠萝怎么吃最好？
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4、菠萝好吃且营养丰富,吃前怎么处理才不会麻舌头?1、喝淡盐水或盐水漱口
吃菠萝后舌头发麻喝淡盐水或淡盐水漱口能够帮助快速抑制菠萝酶的活力，缓解菠萝酶对舌头、口腔黏膜的刺激 。因为吃菠萝出现的口腔发痒、舌头麻等症状都可能是因为菠萝中的生物甙引起的，淡盐水能够抑制生物甙的活动而缓解舌头麻 。
方法：吃完菠萝后 ， 用适量的食盐溶解在温开水中，然后直接饮用即可或漱口 。
2、喝牛奶
吃完菠萝之后有舌头发麻现象的可以喝点牛奶，让牛奶中的蛋白质和菠萝酶发生作用 ， 这样可以帮助减轻菠萝酶对舌头造成的刺激，而引发身体不适感 。
方法：吃完菠萝后，直接喝一杯300毫升左右的牛奶即可 。
3、喝清火的绿豆汤
菠萝属热性水果 ， 吃菠萝舌头发麻也是吃多了产生的上火症状，这时可以喝一些清火的绿豆汤等 。
绿豆汤怎么做：将绿豆洗干净，并将其与冰糖、水一起放于锅中蒸煮 ， 而且时间要控制在一刻钟左右 。当起锅后就把绿豆汤冻到冰箱里，过一段时间就可以拿出来喝了 。
4、严重时及时就医
如果当发现吃完菠萝之舌头发麻，并且身体还出现不适感，腹痛、呕吐等等的 ， 那么这个时候就要考虑是不是吃菠萝过敏了，这种情况之下就需要及时就医 。避免情况更加严重 。
菠萝泡盐水不麻嘴 。菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，因此需用盐水进行金浸泡 。用盐水泡菠萝 ， 一般浸泡大约30分钟左右为佳，泡完后用凉开水冲一下，去掉咸味，这样不仅能达到防过敏效果而且吃起来新鲜香甜 。
保存菠萝的方法：
1、没有切开菠萝的保存方法：也就是刚买回来 ， 还是一整个完整的，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面 ， 在容器里面最好再铺点碎纸，然后温度控制住11到13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的 ， 没有伤口 。
2、已经削皮菠萝的保存方法：首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中 ， 这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感 。
1、盐水泡
。菠萝在吃之前可以先用淡盐水浸泡20-30分钟后再食用，这样不仅可以帮助分解部分的有机酸，减淡菠萝的酸性，还可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，降低吃菠萝过敏的几率 。
2、开水煮
。菠萝食用之前也可以将它放在开水中煮一下再吃 ， 因为菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就会发生变性，到100摄氏度时90%以上都会被破坏，这样可以很好的降低菠萝过敏的几率，但是开水煮过的菠萝有机酸会分解，菠萝的口感可能会变得更酸 。
吃菠萝之前 ， 首先要把菠萝去皮切片，然后在淡盐水中涮一下，取出再吃就不麻舌头了 。菠萝中含有一种菠萝酶的物质，直接食用会对口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用，食盐能够抑制菠萝酶的活力，用淡盐水涮过的菠萝吃起来会感到菠萝更加香甜 。
菠萝中有一种蛋白酶会引起过敏反应 ， 会出现麻舌头的问题 。
在吃菠萝前 ， 把菠萝去皮后切片放在淡盐水中浸泡，可以去除这种蛋白酶，就不会出现麻舌头的问题了 。
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5、菠萝要怎么削了吃?【菠萝不削皮怎样吃,菠萝怎么吃最好 菠萝的正确吃法】削菠萝时最重要的一点是削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺 。不幸的是，要做到这点，除了要浪费一些果肉外另无其他容易的方法 。
一、切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上 ， 大面积地从顶部到底部垂直方向切掉果皮 。切掉的果皮要有一定的厚度 ， 以便尽可能地带走菠萝刺 。
二、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺 。每次挖的深度要足够，如果还留有尖刺，不妨在其周围多挖掉一些果肉 。
挖完剥落刺后就可以切片食用了 。
下面要说的是如何不用削皮直接取出菠萝肉，这一般为制作菠萝盅的时候用 。
一、将菠萝平放在砧板上，抓紧大的一头 ， 用锋利的刀子切下带叶的顶部 。如果你想要利用空壳做容器 ， 留下顶部当盖子用 。
二、用锋利的尖水果刀沿果皮与果肉之间均匀地切割菠萝 。注意，要留下少量菠萝肉在壳内，以使菠萝壳有一定的厚度并使其结实 。
三、将菠萝翻过来，切掉其底部，以便壳能稳稳均匀地立起来 。这样，便可轻松地分菠萝肉与菠萝壳 。
四、将餐叉插入菠萝肉 ， 用一只手使劲握住菠萝壳 ， 将餐叉上的菠萝肉从壳内拔出来 。菠萝肉去心切片 。壳则留作他用 。
