1、哪里可以学做羊肉汤?网上、培训学校等 。做法具体如下：
材料：羊肉、正蜜糖、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪、羊骨、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精 。
方法步骤：
羊肉洗净剁成块洗净，把红枣、枸杞泡透 ， 生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐；放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水，放入蒸锅蒸2小时拿出；将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时；取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖 ， 熬10分钟即可 。学习做羊肉汤可以到烹饪学校学习，也可以到单县学习 。
学习烹饪到烹饪学校学习准没错，在烹饪学校可以学到不少的东西，当然学费是根据各地情况收费的 。
单县地处鲁东南平原地带，因为当地独有的地形气候，人们饲养家畜以青山羊为主 。当地饲养羊的历史悠久 ， 吃羊肉的经验以尤为丰富，吃法以尤其的多 。但最受欢迎的吃法还是羊肉汤了，单县羊肉汤有着几千年的历史，成为了单县人离不开的食物 。
不管你是想开一家羊肉汤馆，还是想学习羊肉汤的做法做给最爱的家人，要想学到正宗羊肉汤，单县是不二选择 。单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其"色白似奶，水脂交融，质地纯净 ， 鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏"独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤 。民间有"来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩"的说法 。单县羊肉汤名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红 。以其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏的独特风格 ， 被载入中华名食谱 。以汤入谱的，只有单县羊汤 。它被国人称为中华较好汤 。
新疆羊肉最好，那里人都很会做羊肉的吃的 。
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2、正宗羊汤学习去哪学可以去网上学，也可以自己研究 。
熬好羊肉汤首先要正确选择熬汤的原料和采用合理的初加工方法,其次在上火熬制时要掌握好火候 。
羊汤的做法：
1、熟羊头肉 ， 熟羊肉，羊肝 ， 羊肠切好和羊血备用 。
2、把除羊血外，所有的食材倒入砂锅中，加入清水，大火烧开 。
3、用勺子轻轻地撇去浮沫 。
4、盖上盖子 ， 小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁 。
5、这个时候汤已经很浓郁了，倒入羊血继续炖大约5分钟 。
6、看看汤已经浓稠，就可以加盐 ， 鸡精和胡椒粉调味 。
【正宗羊汤在那里学,哪里可以学做羊肉汤？】
7、再把切好的香菜和葱放入，全羊汤就做好了 。
8、直接上桌，趁热喝上一碗，超级舒服 。
9、成品 。
网上学
当归羊肉汤
材料
羊肉切厚片200克 当归5克 清水1000ml 醪糟4汤匙（60ml） 姜1块调料：酱油1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 冰糖5克
做法
1）姜去皮切丝备用 。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟 。
2）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫 。放入醪糟，姜丝，调入酱油 ， 盐和冰糖即可 。
醪糟可以用半甜的黄酒替代
萝卜羊肉汤
材料
主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜(不要叶子和根)，料酒，葱，姜，胡椒粉
做法
1、将羊腩肉洗净，切成条，白萝卜洗净切成滚刀块；
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟 ， 再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上香菜碎即可出锅 。
可以去专业的厨师学校看看！
徐州地区羊肉汤还是很正宗的 ， 几乎到处都是羊肉汤馆 。所以很多厨师学校都有专业在教古法羊肉做法，可以去实地考察一下 。
陕西省宝鸡市渭滨区
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3、正宗羊肉汤培训 正宗羊肉汤羊杂汤去哪里学好正宗羊肉汤羊杂汤可以去洛阳学 。
洛阳羊肉汤是用羊肉一道洛阳民间的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一 。羊肉具有独特的膻味 ， 主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后 ， 羊肉便不会再有膻味 。
一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料，汤烧沸后就通宵达旦地用文火熬煮 。
这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了 。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度 。
在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉，注入飞滚的沸汤香气扑鼻 。当地人喜用硬面锅盔泡入汤中 。
干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤 。咀嚼起来当然越嚼越美 。羊肉汤只有上午才卖 ， 因为此时的羊肉汤可谓达到炉火纯青的地步 。
扩展资料：
老洛阳人喝汤喜欢蹲在地上 。过去，洛阳汤馆往往座位不够 ， 大部分人只能蹲着喝汤，时间长了，蹲着喝汤居然成为古都人的一种习惯 。
早上，汤馆的门口蹲着一大片人，好友边吃边聊，成为古都清晨独特的风景 。洛阳人喜欢喝头锅汤 。
洛阳民俗学者董高生生动地说：“七点钟喝汤（原味） ， 八点钟喝油（加水多了，靠油出味），九点钟喝水 。”
参考资料来源：百度百科―洛阳羊肉汤
宗羊肉汤羊杂汤去哪里学好
材料
主料：羊腿1300克
辅料：生姜5片、香菜50克、小葱300克、大料3克、陈皮、盐和白醋适量
做法
1、羊腿肉、香菜等备料，羊腿剁成几块
2、锅内加水烧开，把羊腿肉放入煮去血水 ， 捞出控干水分
3、放入高压锅内，加入温水，放入姜、陈皮、大料等，高压锅食材选择羊肉，烹饪方式选择煲汤，摁开始，50分钟结束 。
4、等压力解除，开锅，羊肉好烂哦 ， 我80岁的老妈和老爸都说软烂
5、捞出羊腿，剔除羊骨，把羊肉切成小块，放入碗中
6、碗内盛羊汤，在按自己的需要加入葱花和香菜，按口味调入食盐、白醋和胡椒粉 ，
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃 。现在已经成为了面馆、饭馆、夜宵店必不可少的美食之一 。中医认为，羊肉性温，
温中暖肾，益气补血 。是难得的健康又美味的特色美食 。如果想开店，尽量还是去专业烹饪学校进行系统学习，这样更正宗、学习也更扎实、精通
羊肉汤现在很多地方都有培训的 ， 羊肉汤味道好不好才是关键，所以要想学羊肉汤羊杂汤一定要去亲自试吃，味道好了再决定学 。
单县自立羊肉汤
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4、哪里学羊肉汤培训 学习羊汤技术到北京唐人美食培训学校，学校建校30多年来培训数万饮食人才，开设百十种专业课程，包括羊汤技术培训班 ， 汤品口味不腥、不膻、不腻，汤汁乳白，味道鲜美 。课程内容包括：羊肉、羊杂的选购知识 ， 羊肉、羊杂、羊棒骨的预处理加工，香辛料的标准配比与调味技巧 ， 熬制浓白羊汤及清汤的技术，羊肉、羊杂炖制技术，蘸料的调制技术 ， 老汤的打渣、清理及保存方法等，实操教学，边学边练 ， 边练边吃，让您学到真正的技术，大饱口福 。北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务 。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操 ， 小班教学，预约上课，随到随学 ， 学会为止，提供开业指导 。
补充:
羊肉汤功效：
羊肉汤是一道菜品，在全国各地均有各具特色的地方吃法 ， 主要食材包括羊肉、胡椒面、盐等 。肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉 。羊肉汤味甘，性温 ， 具有温补脾胃、补血温经、保护胃黏膜等功效 。
1、温补脾胃：羊肉汤具有温补脾胃的功效，可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 。
2、保护胃黏膜：羊肉汤具有保护胃黏膜的功效，可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助食物的消化和吸收 。
3、补血温经：羊肉汤具有补血温经的功效，可用于治疗产后血虚、经寒所致的腹冷痛等病症 。
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃 。现在已经成为了面馆、饭馆、夜宵店必不可少的美食之一 。中医认为 ， 羊肉性温，
温中暖肾，益气补血 。是难得的健康又美味的特色美食 。如果想开店 ， 尽量还是去专业烹饪学校进行系统学习，这样更正宗、学习也更扎实、精通
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5、合肥哪里能学到正宗的羊肉汤的做法在合肥能学到正宗羊肉汤做法的地方有：合肥品味轩餐饮培训、佳茂餐饮培训班学校、优信餐饮培训中心、 豫香园羊汤培训中心、合肥嘉嘉餐饮培训学校 。具体介绍如下：
1、合肥品味轩餐饮培训：
合肥品味轩餐饮培训是一家大型综合性餐饮机构 。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合性品牌机构 。北京品味轩餐饮以为中小型餐饮投资者保驾护航为使命 。
品味轩餐饮培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值 。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目 。
2、佳茂餐饮培训学校：
佳茂餐饮培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地我们已经拥有接近五十家分支机构 。
佳茂餐饮培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付 ， 中途不再加收任何费用 。多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富 ， 开店遍布全国 。拥有业界规模强大的教师及服务团队 。
3、优信餐饮培训中心：
优信餐饮培训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课 。师资团队规模强大、专业师傅实操教学 。成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地 。
优信餐饮培训中心诚信立足、以强大的技术研发团队为基础，为广大的有创业意识的消费者提供专业的小吃培训技术 ， 本校竭诚邀请致力于小吃创业中有想法想创业的各类人士前来我处考察、品尝口味 。
4、 豫香园羊汤培训中心：
豫香园羊汤培训中心各种小吃种类应有尽有，品种齐全，每一种保证味道正宗，您可以先品尝对其味道满意之后再选择学习 。学员只交技术培训学费，除学费没有其它的额外收费 。
老师专业一对一指导教学 ， 从您零基础到做出成品每一步细致指导，学员自己动手全程操作，记忆牢固 。不限制时间、周期的学习 。直至您学习会为止，一次性毫无保留地教学员全部技术 ， 学成之后可以自己独立经营，一年之内如果有问题可以免费回来复习 。
豫香园羊汤培训中心面向全国传授羊肉汤技术，全套技术包括选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授 。学员可以先品尝熬制的羊肉汤，感觉好后再学习，尤其是香料配方，百分百传授给学员 。
5、合肥嘉嘉餐饮培训班：
合肥嘉嘉餐饮培训中心经过全体老师8年来的努力 ， 已经培训学员几千人，给国内很多星级大型饭店及机关单位食堂输送专业人员上千余人，学员开店遍布祖国大江南北，小吃培训美名传千里之外 。
嘉嘉餐饮培训中心引进了全国的各类名特小吃培训项目，种类上百 。培训方式新颖独特，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨，包教包会无盲区培训，无间断培训 。
羊肉汤的做法主料：羊肉辅料：油 盐 圣女果 粉丝 小葱 姜 蒜苗步骤： 1、首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤 。将羊肉泡出血水，然后焯水 ， 再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂 。2、将配菜圣女果洗干净 。3、粉丝泡好 。4、将羊肉切成小块或薄片都可以 。5、汤锅内放点油,中火将圣女果炒软 。6、下切好的羊肉，还有葱姜炒 。7、炒均加盐调味 。8、舀上几勺子原汁清汤 。9、煮开后下泡好的粉丝，再开就可盛出享用 。
你好，一般像专门从事烹饪的学校都是可以学到 的，像牛肉汤，羊肉汤，粉丝面条，煎饼，脆饼，都可以附带着一起做，现在 开店都是几种搭配起来学 。希望能帮到你 。
合肥教学资源还是比较好的 ， 所以来合肥是最好的选择
培训内容 羊肉汤 ， 羊肉千张，羊肉粉丝，羊肉面 。
我发现徽.湘.情.缘有很多班，内容涵盖8大菜系的做法，我认为相当可以
