1、今天在农村赶海捡到几个大海螺,回家就煮了吃了,吃完就头晕这是为什么呢…海螺是沿海居民特别喜欢吃的海鲜，海螺的品种也有很多，我们这里市场上常见的两种:红里子螺:这种海螺壳的内侧有一圈红色，味道上有些发辣，价钱也比海螺要便宜一些，但是一般个头长得比较大 。
海螺:非常常见的就是这种普通海螺，外皮呈褐色，口感特别爽脆，可以制作很多脍炙人口的佳肴 。我们这里特别出名的【炝拌海螺】、【海螺肉片】、【大头菜爆螺片】等都是以它为主料的 。
海螺别看外表特别可爱 ， 其实它特别喜欢吃腐坏的食物 。海边渔民钓海螺都是用鸡肠子和臭鱼一类的，放入笼子里扔到海里，海螺闻味就钻到笼子里去了!海螺以前我吃它的时候，基本都是全须全尾的食用 。有一次春天的时候 ， 吃了能有十多个海螺，食用完毕后感觉像脚踩棉花一样站不起来 。
被有经验的老人看见说是因为吃海螺脑子“拿头”了!给了一把野蒜嚼吃才缓解，所以从那以后吃海螺再也不敢全须全尾的食用了!农村海边捡了几个海螺，吃完就头晕是怎么回事一，题主肯定是食用了海螺的脑子海螺的脑子如果食用过多 ， 或者不经常食用海螺的人吃后就会发生这种情况 。
海螺的脑神经分泌的物质可引起食物中毒，症状就是头晕、恶心、有晕船的感觉 。一般个头越大的海螺，其脑子里的毒素越多，题主吃的海螺个头肯定不小 。
二 ， 海螺的正确处理方式海螺不论蒸煮，必须要挑选鲜活的食用，因为毕竟它是吃腐食，虽然蛋白质含量高，但是腐败变质的也快 。挑选海螺时要选择用手一碰螺头会动的，把海螺拿起来看见海螺边上有喷出的泡沫状粘液的 ， 这样的海螺是鲜活的 。
海螺的脑子就在螺头的后面 ， 软软的凸起部分，轻轻一捏就会去除 。海螺身上绿色的部分是它的肝脏和苦胆，食用时有些发辣，口感极差，也可以挤出去 。海螺尾部黄色的是黄可以食用，黑色的是海螺的排泄物不要食用 。
海螺食用时最好蘸姜汁食用，因为姜可以解海螺的寒凉，醋有杀菌的功效 。
三，海螺的烹调方法海螺素有“盘中明珠”的美誉，不过如果火候掌握不好很容易煮老会炒老，导致肉嚼起来像胶皮，没有鲜味 。煮海螺时把海螺刷洗关键 ， 凉水下锅加姜片、料酒和花椒煮制 ， 水开后煮3分钟即可关火 。
关火后焖2分钟左右，这样煮出来的海螺肉好挑取 ， 而且肉质鲜嫩 。炒制海螺肉时，事先把海螺片成片，然后用盐醋抓洗去粘液，水开后焯烫至海螺打卷就迅速捞出过凉 。这样处理后的螺片，可以根据自己的爱好进行炝拌、爆炒等，都非常的鲜嫩适口 。
结语:题主食用的海螺肯定是因为食用海螺脑子引起的，可以饮用点白酒、姜汁或者嚼几瓣大蒜 ， 看看能不能缓解 ， 否则就要及时就医 。
今天在农村赶海捡到几个大海螺，回家就煮了吃，吃完就头晕，其实就是因为没有把大海螺去除腥味，还有就是没有让大海螺放沙，这样的话其实对身体是有一定的消极作用的
吃完之后的头晕目眩，这就说明你这个海螺里面有毒素，毒素没有拿出来，之后直接吃了之后肯定就会引起食物中毒，一定要马上去医院 。
因为海螺没有处理干净，它的海螺脑和肝脏都是很脏的，吃了可能有中毒引发头晕 。处理干净之后再吃，根据情况及时就医 。
海螺也有好多种 。这时候你要注意一下是不是清洗不干净，吃了一些什么杂质 。又或者是你食物中毒了 。
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2、海螺哪里不能吃,脑子到底是哪个位置呢不是中部中部和尾部都是可以吃的，只有顶部是脑子，不可以吃的 。
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3、吃海螺肉有什么好处和坏处首先值得肯定的是海螺肉的营养价值，海螺中富含大量的氨基酸，而这些氨基酸是其他食物所没有的，经常吃海螺是可以帮助人体补充氨基酸的 。另外海螺的肉基本上都是由蛋白质构成，其中并没有多少脂肪，典型的高蛋白低脂的食物，对于一些减肥的人来说简直是完美的代餐食品！
但是吃海螺也是需要担风险的，如果海螺不去头很容易引起食物中毒！因为海螺头部是脑子地方，也就是我们常常看到的螺旋顶部，那里是海螺的大脑位置，在它的大脑活动的时候会分泌一些特殊物质，这些物质如果贸然吃进肚子里，很容易对人体产生危害 。因此，在买海螺的时候一定提前将海螺的顶部敲开，然后将海螺的头部给清理掉，只留下尾部能吃的部分就行了！如果在饭店吃的话，尽量选择一些头部敲开的食用，避免被漏掉未处理的食用！
不仅头部危险，而且作为水产品，海螺的体内会隐藏大量的细菌和寄生虫，这些寄生虫如果在吃的时候没有及时清理，很容易引起肠胃不适！因此 ， 在吃海螺之前，需要将海螺放在水中煮沸十分钟，这样可以有效清理海螺肉中的寄生虫和细菌，保证食品的安全性后再食用 。
另外，海螺不宜多吃！因为海螺肉本身就非常硬 ， 肠胃很难将其消化掉 ， 很容易引起消化不良的现象 。而海螺肉属于海鲜食品 ， 性偏寒 ， 在食用的时候对于一些肠胃虚弱的人群有一定的危害，很容易在吃完海螺之后引发腹泻的现象 。
田螺肉虽然比较好吃，但也正如肉质一样难以消化掉，在吃的时候一定要注意量，这样才能吃好喝好，保证自己的身体健康！
海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，值得一提的是为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透 。烹制过程中要把海螺的头部去掉 。螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食 。
吃海螺肉的好处其实就是因为它是大海里的，所以富含着丰富的钠元素 。坏处其实就是因为他海洋上其实是有很多的污染的，然后也有一些非常的有害的垃圾在污染着他们的生活，他们有的时候食入的也是非常的脏的海洋东西 。
海螺肉富含钙镁硒等微量元素的，对动脉硬化以及心血管疾病有一定的防治作用的 。当然海螺肉吃多了，对那些肠胃功能不太好的人群来说会消化不良，给肠胃带来一定的负担的 。
好处是：蛋白质、铁、钙含量丰富，有利于补充蛋白质和矿物质元素 。坏处是：清理海螺不到位，导致里面的寄生虫没有被完全清理出来，食用后，导致肠胃疼痛 。
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4、…说吃海螺如果不去头可能会中毒,请问海螺头在哪儿,怎么去呢??_百度…海螺虽好不可多吃，每次以50克为宜 。为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳 。死螺绝不能吃 。需要提醒的是，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，症状为恶心、呕吐、头晕 ， 所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉（海螺的头部 ， 就是海边人常说的“脑子”，指的是海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质，吃海螺前应将其取出） 。
海螺头就是它的尖，可以有剪刀剪去 。
剪去了海螺头不但除去脏东西，还可以入味 。
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5、为了健康考虑,海螺的什么部位最好不要吃?尾部 。
海螺的尾部是海螺的内脏与排泄器官，相当于其他高级动物的大肠及其他腹部器官 。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏；所以，有人说海螺的黄尾是“屎”，虽然有点以偏概全、以点代面的嫌疑 ， 但从这个角度分析，也不无道理 。
此外，海螺的尾部还含有一定量的菌类，也是胆固醇含量丰富的地方 。所以，海螺的尾部还是不建议食用的，尽量取下来丢弃 。
海螺其他不能食用的部位
一、海螺脑不能吃
海螺的脑部是绝对不能食用的 。海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素 ， 如果误食很容易出现头昏脑涨的情况 。海螺的脑部位于顶部，是一块白白的东西，在食用前一定要将它去除 。
二、海螺胆不能吃
除了海螺的脑部之外，海螺胆也是不能食用的 。海螺胆位于海螺肉身上，是一条绿色或者是紫色的线条 。在食用前，只需要将它提前去除，不仅味道鲜美 ， 而且吃起来也更加的健康和放心 。
【海螺的脑子在哪儿,今天在农村赶海捡到几个大海螺，回家就煮了吃了，吃完就头晕这是为什么呢？】海螺的“黄尾”：是海螺的内脏和排泄器官 。里面除了海螺的排泄物之外 ， 还有海螺的大肠及其他内脏，含有一定的骏类，不建议实用 。
海螺的脑：位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球 。分泌贝类毒素，吃了之后会出现头部不适等情况 。
海螺的胆和肝：螺肉身上有一个绿绿的线条 ， 这是海螺的胆道和胆囊 ， 旁边是肝，因为海螺经常摄入有毒藻类，会将有毒物质聚集在肝脏，食用有可能会导致出现中毒症状 。
