1、土豆去皮切片，最好用波浪刀可切出波浪形，波浪刀超市有卖 ， 冷水浸泡，多次换水 ， 直到去除表面多余淀粉 。
2、将一锅清水煮沸，加入少许盐，放入土豆片/土豆条 ， 20秒后捞出，将水沥干待用 。
3、在土豆片/土豆条上均匀撒上一层薄薄的淀粉；待油烧至110度左右时 ， 放入土豆片开始油炸 ， 土豆片/土豆条漂浮起来炸至金黄酥脆时，捞出沥油 。
【波浪薯条的制作方法】4、趁热在薯片上撒上喜欢的口味的调料，盐 ， 孜然，辣椒 ， 可以按自己的口味添加，冷却变脆后就可食用了 。
1、土豆去皮切片，最好用波浪刀可切出波浪形，波浪刀超市有卖 ， 冷水浸泡，多次换水 ， 直到去除表面多余淀粉 。
2、将一锅清水煮沸，加入少许盐，放入土豆片/土豆条 ， 20秒后捞出，将水沥干待用 。
3、在土豆片/土豆条上均匀撒上一层薄薄的淀粉；待油烧至110度左右时 ， 放入土豆片开始油炸 ， 土豆片/土豆条漂浮起来炸至金黄酥脆时，捞出沥油 。
【波浪薯条的制作方法】4、趁热在薯片上撒上喜欢的口味的调料，盐 ， 孜然，辣椒 ， 可以按自己的口味添加，冷却变脆后就可食用了 。
