1、土豆是马铃薯吗问题一：马铃薯和土豆有什么区别？茄科茄属一年生草本 。又称土豆、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等 。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物 。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区 。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种 。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地 。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量 。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国 。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区 。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1／3 。山东滕州素有“鲁南粮仓”之称，农作物有323个品种，动物有145个品种 。被国家和山东省列为商品粮基地、优质蔬菜基地，是全国最大的蔬菜集散地和“青山羊基地”，是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地 。
马铃薯又叫土豆，地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带 。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲 。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品 。后来一位法国农学家DD安．奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等 。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯 。十九世纪初期 ， 俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里 ， 后来逐渐发展到民间种植 。
问题二：土豆和马铃薯有什么区别土豆就是马铃薯
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.） ， 属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
问题三：土豆是不是马铃薯？为什么有的叫土豆，有的叫马铃薯？土豆是俗称，马铃薯是学名，
土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆 。
根据马铃薯的来源、性味龚形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字 。例如：；我国： 山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯 ， 山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆 。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等 。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西 。因此需要分清楚，不要误会 。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨 ， 美国人叫爱尔兰豆薯 ， 俄国人叫荷兰薯 。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名DD马铃薯 。
问题四：土豆到底是不是豆类？不是!
土豆是和种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃署,与稻、麦、玉米、高梁一起互称为全球五大农作物 。
问题五：土豆是蔬菜还是粮食既是蔬菜又是粮食就像西红柿既是蔬菜又是水果・・・
问题六：土豆为什么又叫马铃薯根据马铃薯的来源、性味和形态 ， 人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人偿地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆 。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名DD马铃薯 。
问题七：土豆算蔬菜还是薯类？土豆，俗称洋芋 ， 学名，马铃薯，规范性论文报告中标题类条目出现 。我是一个乡镇统计员 ， 之前一直在农技站工作，现在也经常与农技站统一核对数据上报，从中得知，不论是按照统计项目分类，还是按照农业报表分类，土豆均被列入薯类作物统计当中 。都只是属于粮豆类，而粮豆就是我们平时所说的粮食，粮豆又包括稻谷（水稻、地谷的合称）、包谷（即玉米）、杂粮、高粱、大豆、薯类；其中，薯类又包括洋芋和红薯等块根类作物 。下面是一段报表截图：
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2、土豆和马铃薯一样吗?【马铃薯和土豆是一个东西吗,土豆是马铃薯吗】没有任何区别，只是称呼不同 。土豆，学名是马铃薯 ， 拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes） ， 在法国，土豆被称为“地下苹果” 。
马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食 。
基本信息：
初生叶为单叶 ， 全缘 。随植株的生长 ， 逐渐形成羽状复叶 。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培 。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼 ， 皮红、黄、白或紫色 。地上茎呈棱形，有毛 。奇数羽状复叶 。聚伞花序顶生，花白、红或紫色 。浆果球形，绿或紫褐色 。种子肾形，黄色 。
茄科茄属一年生草本 。学名马铃薯，另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区惯称)、地豆子、地蛋(山东人惯称)、地瓜（江苏徐州自连云港一带尤其是中间的新沂等市县的惯称） 。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物 。
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3、马铃薯和土豆是一样吗 马铃薯和土豆是否一样1、马铃薯就是土豆，所以马铃薯和土豆是一样的 。
2、马铃薯是土豆的学名 。马铃薯是一年生草本植物 ， 块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值 ， 是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等 。
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4、土豆就是马铃薯吗土豆在我国种植的时间非常久，而且我国是土豆大国，每年生产出来的土豆在世界上是排名第一的 。很多地区偶尔还会把土豆当做主食来食用，食用价值非常高 。生活中还有一种马铃薯 ， 和土豆长的一样，人们常常会把它们拿来做比较 。
马铃薯和土豆的区别是什么
两者之间没有区别 。马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
土豆是马铃薯吗
土豆就是马铃薯 ， 两者是同一种东西 ， 只是生活中的说法不一样而已 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
马铃薯的功效作用
1、马铃薯对心脑血管的保护 。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压 。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外 ， 还能降低血液中的胆固醇 ， 使血管有弹性，从而防止动脉硬化 。
2、马铃薯对消化系统的作用 。土豆所含的纤维素细嫩 ， 对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 。
3、马铃薯能留住岁月的脚步 。土豆有营养，是抗衰老的食物 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。经常吃土豆的人身体健康，老的慢 。
4、马铃薯能减肥 。它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物 ， 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆 ， 可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患 。土豆对人体有很奇妙的作用 。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来 。
5、马铃薯能调整虚弱的体质 。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效 。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛 。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾 。
土豆的挑选
1、外皮外表 。外皮能够保护土豆的营养和口感 ， 所以适合挑选外表光滑没有伤痕，没有坑包，表皮比较干燥的 。
2、形态 。挑选外形饱满，平整的土豆，外形如果是皱皱
马铃薯这个名字，很多人都是知晓的 。我们平常吃的薯片，包装上就写着马铃薯，它的做法很多，这时就有人疑惑了，马铃薯是不是我们平时生活中吃的土豆呢?下面一起来看看 。
马铃薯是土豆吗
马铃薯是土豆吗
马铃薯就是土豆，马铃薯只不过是土豆的学名，也就是我们常说的大名 。它还有另外一个名字，那就是洋芋 。大家可一定要记?。鹪俑慊炝?。马铃薯是非常受大家的欢迎，很多人都喜欢它的味道，它的市场销售量是极其庞大的 。它的地位以及排在第四位了 。仅此于主食 。在我们的饭桌上是常常看见的，它这么受大家的欢迎 ， 但它却不是本土的产物，它是由国外传过来的 。
马铃薯最早出现的地方是安第斯山脉那里 ， 这座山的高度非常高，那时的马铃薯还属于野生的，长在山上，成长环境是比较恶劣的 。可以食用的部位是根部，果实深埋在土壤里 。马铃薯所含的淀粉是非常大的，正因为这种物质，从而给我们的身体提供了大量的能量 。
野生马铃薯含有很丰富的龙葵碱 ， 这种物质会危及到人体的健康，会导致我们中毒，现在所食用的马铃薯也是经过无数次的进化 。经过漫长的岁月，野生的马铃薯演变出了更多的品种 。
改善后的品种可以生长在寒冷的环境中 。马铃薯是从明朝的时候进入我国的 。马铃薯一年中可以种植两季 ， 它的果实形状类似于球状，花色是白色、红色、紫色 。
土豆的食用功效
1、抵抗衰老
土豆中的维生素含量极其丰富，尤其是维生素B，这种元素可以帮助我们皮肤抵抗衰老，从而减缓皮肤衰竭的速度 。不仅如此 ， 土豆中的纤维素很丰富，从而加快食物的消化，有效预防了便秘 。
2、减肥
吃土豆还可以减肥，这个功效想必很多人都是不知晓的 。土豆所含的脂肪量是很少的，当我们摄入过多的土豆，可以减少脂肪的摄入，还能将体内多余的脂肪加速排出体外 。虽说土豆有减肥的功效，但是大家也不能将土豆当作主食来食用 。适当的食用才有利于身体的健康 。
3、护肤美容
土豆可以美容养颜，我们可以将土豆汁涂抹于脸上，它有美白的功效，阻止黑色素的沉淀 。土豆还能很好的将眼袋去除 ， 只要将土豆片贴在眼睛的周围 。并且还能缓解皮肤的衰老，减少脸上的皱纹 。年轻人的油脂分泌速度很快 ， 所以很容易会有青春痘，那么适量的涂抹土豆汁就可以缓解症状 。
希望大家以后不要认为马铃薯不是土豆，土豆的名字有好几个，我们以前说的洋芋也是土豆 。日常生活中，土豆是每个人的最爱，对身体的健康很好 。
土豆就是马铃薯 。马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.） ， 属茄科，一年生草本植物 ， 块茎可供食用 ， 是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等 。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 ， 尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》 。中国东北、河北称土豆 ， 华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋 ， 江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆” 。
1 马铃薯是土豆
土豆是马铃薯的另一种称呼，马铃薯就是土豆，是一种茄科多年生草本植物，块茎可以食用，与小麦，玉米，高粱，稻谷并称为世界五大作物，马铃薯又称地蛋 ， 土豆 ， 洋芋头，馍馍蛋等 。
马铃薯是土豆
2 地域不同称呼不同
马铃薯俗名地豆子，是一种一年生或一年两季生植物，它从国外传来中国，是地地道道的洋货，在全国各地马铃薯的称呼不尽相同 ， 在东北地区，马铃薯叫土豆 ， 在华北地区叫山药蛋，西北称洋芋 ， 江浙叫番芋，广东以及香港地区则称为薯仔，地域的不同使得马铃薯的称呼不同 。
地域不同称呼不同
3 马铃薯是红薯吗
马铃薯虽与红薯都有一个薯字 ， 但是这却是两种不同的食物，马铃薯和红薯都植物的块茎 ， 但马铃薯是马铃薯属植物的块茎，而红薯却是番薯属植物的块茎，马铃薯虽味甘 ， 但是却不像红薯那么甜，红薯中的糖分含量要远高于马铃薯 。
马铃薯是红薯吗
4 吃马铃薯有什么好处
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，马铃薯将成为稻米 ， 小麦，玉米之后的又一主粮，马铃薯的营养价值比较全面，维生素和矿物质含量丰富 ， 有禾科植物所没有胡萝卜素和维生素C，特有的抗性淀粉使得吃马铃薯可以增加饱腹感，减少脂肪的摄入，有一定减肥作用，高钾低钠的成分构成使得土豆具有降血压，消水肿的功效 。
土豆为什么又叫马铃薯呢，看看视频中的图片就知道了，没错就是因为跟马铃长得很像 ， 所以才叫马铃薯
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5、土豆跟马铃薯有什么本质上的区别么?土豆就是马铃薯~马铃薯就是土豆（罗嗦点了哈~）马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等 。(见右图，我自己种的）属茄科，多年生草本，但做一年生或一年两季栽培 。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形状 ， 有芽眼；地上茎呈三角形，有毛；奇数羽状复叶，伞房花序顶生，花白、红或紫色；种子扁园形黄色，多用块茎繁殖 。块茎可供食用 ， 是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称，是世界五大粮食作物之一（五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯） 。在欧美许多国家作为粮食作物广泛栽培 。此物原产于南美洲的秘鲁安第斯山区和智利沿海地区 。十五世纪初期传入欧洲，以后迅速传到世界各地 。传入我国时间大约是十六世纪中期 。马铃薯含热量较低，每百克为九十卡路里，而同量的大米或面粉则达到三百五十卡路里 。它所含的碳水化合物及易同化于血液，能耐饥而不伤胃 。马铃薯产量高,对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区 。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3 。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地 。利用块茎无性繁殖时 ， 种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长 ， 最适温度为15～20℃ 。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃ 。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢 。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害 。开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施 。马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克 。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想 。密度每亩保苗不能少于4000株 。专家提醒：吃土豆时一定要削皮马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位 。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用 。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？首先，要有量的保证 ， 每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右 。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的 。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制 。如果每天吃80克左右的薯类食品 ， 可能有助于降低中风的危险 。对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低 。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量 ， 而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃 。营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩 ， 因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的 ， 每天多吃薯类 ， 可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉 。但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质 ， 人体摄入大量的生物碱 ， 会引起中毒、恶心、腹泻等反应 。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮 。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡 ， 炖煮时宜大火 。另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形 。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要 。备注：在NBA里有个无人不晓的巨星也叫土豆 ， 他是 斯伯特�6�1韦伯 有着“土豆”之称的韦伯 ， 身高1.70米，人们对他印象最深刻的是扣篮 。土豆韦伯是1986年全明星扣篮比赛冠军,当时他才1米70,就能获得该项赛事冠军,结果一鸣惊人!在台湾的汉语中“土豆”其实是指“花生” 。
都是亲戚，就像你和所有的人一样都是人，但名字却不一样 。马铃薯很土豆也一样 。
其实，都一样，只是叫法不同而已，马铃薯就是土豆，土豆就是马铃薯
没区别，土豆一般都是土话地方语言 。马铃薯是书面用语 。
土豆和马铃薯是一种物质，不过是两个叫法而已 。
