1、干笋能和木耳黄花菜一起炒吗干笋能和木耳黄花菜一起炒,互不相克 。
竹笋不宜与以下食物同吃：
1、竹笋与糖浆相克 。
竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应 。
2、竹笋与羊肉相克 。
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛 。
3、竹笋与羊肝同食相克 。
据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克 。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲 。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康 ， 故云令人盲目 。
木耳不宜与以下食物同吃：
1、木耳+白萝卜：引发皮炎
2、木耳+青萝卜：引发皮炎
3、木耳+麦冬：引发胸闷
4、木耳+海螺：腹胀
5、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
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2、竹笋可以跟木耳毛豆一起炒吗可以一起炒的 。
竹笋 ， 木耳，毛豆，都要新鲜的好食材 ， 它们之间不相克的，都属于同一科，所以一起炒菜吃是可以的 ， 没有问题的 。
但变质的木耳不能吃，一定要炒熟才能吃 。
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3、竹笋和木耳可以一起做菜吗可以一起吃，木耳属于食用菌食物，营养丰富 ， 含有风服务的多糖 ， 可以提高免疫力 。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素，二者可以一起食用，没有不良反应 。
拓展资料：竹笋木耳炒肉做法如下：
1、竹笋洗净切段或者切开 。
2、木耳洗净切成丝 。
3、木耳开水煮3分钟【方便后面快速 ， 木耳煮后不会变色变味】
4、煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀【不用水拌淀粉是因为酱油可以不会让瘦肉白花花的还能融化掉粉】如图：
5、配料：姜丝、大蒜，葱头，葱段切好 。
6、待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来 。
7、锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴，味精，花椒粉放入葱段，装盘放入香菜点缀即可 。
可以的 ， 可以做成竹笋木耳汤进行食用 ， 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：竹笋 100克、木耳 30克、猪肉 30克、胡萝卜 20克、香葱 5克、花生油 10毫升、盐 1克 。
1、木耳焯水，竹笋去皮切片 。
2、将准备的猪肉切丝 。
3、锅内放油加热，放入猪肉翻炒至变色 。
4、放入香葱末和木耳，快速翻炒 。
5、放入胡萝卜 ， 竹笋和水，小火炖10分钟 。
6、加盐拌匀，盛出装盘 ， 这样竹笋木耳汤就做好了 。
竹笋和木耳就可以一起做菜的，而且营养还很丰富 ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等 ， 还有维持蛋白质作用的胱氨酸，为优良的保健蔬菜 。
比如鲜竹笋炒木耳做法
食材：鲜竹笋1-2个（大约0.5-1斤毛重）、青椒1-2个（大约30-60克）、干木耳20克，葱、姜少许 。
方法如下
1. 将干木耳要泡上15分钟，待木耳完全展开后再洗净，用手撕成小块 。炒好肉片 。
2. 将笋切成厚片或薄片，将青椒切成斜条 。要在开水中烫一下 。
3. 将准备好的青椒、竹笋装在盘中 ， 备用 。将姜切成丝、葱切成段 。
4．准备锅开火，倒食用油（1汤勺），将葱、姜放入，炸微黄，将盘中青椒、竹笋、木耳倒入 ， 翻炒3分钟左右 。再将炒好的肉片，倒入，继续翻炒2分钟 。
放少量盐、少许生抽，继续翻炒3分钟即可出锅 。
营养价值
能益气强身，有活血效能 ， 并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道 。
可以啊 。
这些都是木耳和竹笋一起吃的菜 。
竹笋和木耳就可以一起做菜的 ， 而且营养还很丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等，还有维持蛋白质作用的胱氨酸，为优良的保健蔬菜 。
鲜竹笋炒木耳做法
食材
鲜竹笋2个（约1斤） 青椒1个（约20克）
方法/步骤
准备好食材：竹笋2个（约1斤毛重），青椒1个（约20克） ， 干木耳20克，葱、姜少许 。
将干木耳提前16分钟泡上 ， 待展开后洗净，手撕成小块 。肉片事先炒好备用 。
将笋切成片 ， 将青椒切成斜条 。要在开水中焯一下 。
将焯好的竹笋和青椒装盘中，待用 。将葱切成小段 ， 姜切成丝 。
坐锅开火，倒花生油（1小汤勺） ， 将葱姜放入，炸微黄，将盘中菜倒入 ， 木耳倒入，翻炒2分钟 。将炒好的肉片，倒入 ， 继续翻炒2分钟 。
放盐、生抽少许，继续翻炒2分钟即可出锅 ， 盛盘 。
注意事项
1.喜欢吃味精的，菜出锅前放味精 ， 翻炒均匀即可 。
2.在翻炒时，如果菜比较干，可加少量温开水 。
营养价值
能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润 ， 容光焕发，能够疏通肠胃 ， 润滑肠道 。
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4、竹笋和木耳可以一起吃吗可以一起吃，木耳属于食用菌食物 ， 营养丰富，含有风服务的多糖，可以提高免疫力 。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素，二者可以一起食用 ， 没有不良反应 。
拓展资料：竹笋木耳炒肉做法如下：
1、竹笋洗净切段或者切开 。
2、木耳洗净切成丝 。
3、木耳开水煮3分钟【方便后面快速，木耳煮后不会变色变味】
4、煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀【不用水拌淀粉是因为酱油可以不会让瘦肉白花花的还能融化掉粉】如图：
5、配料：姜丝、大蒜，葱头，葱段切好 。
6、待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来 。
7、锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴 ， 味精，花椒粉放入葱段 ， 装盘放入香菜点缀即可 。
木耳和竹笋能一起吃的 。不过浸泡过夜的木耳不能吃了，因为木耳泡太久 ， 容易滋生细菌，吃了对身体造成不好的影响，就不太好了 。
吃木耳的注意事项
【竹笋和木耳能一起吃吗,干笋能和木耳黄花菜一起炒吗】1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质 ， 称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段 ， 每周吃2～3次即可 。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳 ， 不利于消化，所以二者不宜同食 。
吃竹笋的注意事项
1、笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙 ， 草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利 。所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃 。
2、笋性味甘寒，又含较多的粗纤维素 ， 患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋 ， 以免吃后加重病情 。
3、笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不宜吃笋 。此外，笋还能助发疮毒 ， 故凡痈疮患者，也应忌吃笋 。
4、处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟 。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病 ， 缺锌会造成生长发育缓慢 。所以，15岁左右尤其应注意不宜多吃笋 。
木耳和竹笋能一起吃的 。不过浸泡过夜的木耳不能吃了，因为木耳泡太久 ， 容易滋生细菌，吃了对身体造成不好的影响，就不太好了 。
竹笋和木耳一起吃功效：木耳中有一种帮助消化的物质，这类物质可以很好地将吸附在体内的残留废物进行快速的代谢作用 ， 将这些废物迅速地排出体内 。
除此之外 ， 对于人体无意中吸入的谷壳等异物具有良好的溶解功效，并且可以将这些废物也顺利地排出体内，而猪肉中含有的丰富蛋白质则为人体起到了一定的清热效果 。
需要注意的是 ， 黑木耳一定要煮熟才能吃 。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。
笋性味甘寒，又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免吃后加重病情 。
扩展资料：
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 ， 降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食 。
笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙 ， 草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利 。所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃 。
参考资料：百度百科-木耳竹笋炒肉丝
人民网-春季减肥吃什么 推荐3道最低卡减肥食谱
可以 。首先，如果笋是生的，先把笋切片，洗净放入锅里 ， 倒进水 ， 放点盐 。开火煮上十分钟（这样做是要去掉笋的苦味）煮好后晾干 。如果笋是熟的，也要像前面一样煮3分钟那样 。
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量 ， 促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌 。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维 ， 可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞 。
排毒是木耳的重要功效之一，因为木耳中含有大量的酶类物质和生物碱，这些物质可以加快人体内纤维织物等物质的分解和融化过程能防止它们在身体内堆积，另外木耳中含有的植物角质，还有很强的吸附能力 ， 能让人体内的多种毒素吸附在它们表面，可以随身体代谢排出体外 。
可以，而且还会非常好吃 。
首先，如果笋是生的，你先把笋切片 ， 洗净放入锅里 ， 倒进水，放点盐 。开火煮上十分钟（这样做是要去掉笋的苦味）煮好后晾干 。如果笋是熟的，也要像前面一样煮3分钟那样 。
其次，把木耳用温水泡发洗净，晾干 。
牛肉切块，要中等块 ， 起锅 ， 倒油，放入蒜和姜爆炒，放入耗油、老抽、胡椒粉、白酒 。放水焖的时候要没过牛肉表面，盖上锅煮上五~十分钟，然后把木耳、竹笋放进去，再煮上五分钟（都是大火）放盐和味精，出锅 。。。。
文章插图
5、木耳和竹笋能一起吃吗可以一起吃，木耳属于食用菌食物，营养丰富，含有风服务的多糖，可以提高免疫力 。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素，二者可以一起食用，没有不良反应 。
拓展资料：竹笋木耳炒肉做法如下：
1、竹笋洗净切段或者切开 。
2、木耳洗净切成丝 。
3、木耳开水煮3分钟【方便后面快速 ， 木耳煮后不会变色变味】
4、煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀【不用水拌淀粉是因为酱油可以不会让瘦肉白花花的还能融化掉粉】如图：
5、配料：姜丝、大蒜 ， 葱头，葱段切好 。
6、待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来 。
7、锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴，味精，花椒粉放入葱段，装盘放入香菜点缀即可 。
