1、龙须菜怎么才会变青白? 龙须菜是绿色的,它是一种生长在海边石头上的植物,在正常生长的时候是白色的,采收回家用开水焯过之后就会变成绿色的 。
特级野生龙须菜，又名海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻等 。原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域，除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖，藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值 。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品 。本品为天然干品，不含任何添加剂和防腐剂 。它通体赤色透明 ， 犹如胶冻，口感爽脆嫩滑，既可拌凉菜 ， 又能制成凉粉 。
食用方法*先除去仍附在龙须菜上的些微杂质，用清水将其洗净，再用40-50℃的温开水浸泡15-30分钟后就可以做菜了 。
菜谱*
一、凉拌龙须菜 。取龙须菜250克、黄瓜100-150克、酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克 。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用 。
二、做凉粉 。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘 ， 让其冷却成型后 ， 即可以水果刀分割装盘 。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用 。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用 。
三、做茶饮 。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用 。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效 。
【我买的龙须菜咋是白色的呢,龙须菜怎么才会变青白？】四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味亦甚美哉 。
五、可与鲍鱼配菜，做成著名鲁菜“鲍鱼龙须菜” 。
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2、白色龙须菜是人造的吗?没有假的人造龙须菜，龙须菜是一种温带性红藻，不需人造 。
龙须菜又名海菜、线菜，含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等 。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效 。高血压患者常食有助于降低血压 。
经济价值：
龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一 。它既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品 。
琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂和生物培养基 。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等 。
琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等 。在医学科研中也具有广泛的用途 。
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3、龙须菜怎么变成白色的特级野生龙须菜，又名海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻等 。原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域，除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖，藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值 。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品 。本品为天然干品 ， 不含任何添加剂和防腐剂 。它通体赤色透明，犹如胶冻，口感爽脆嫩滑 ， 既可拌凉菜 ， 又能制成凉粉 。
食用方法*先除去仍附在龙须菜上的些微杂质 ， 用清水将其洗净，再用40-50℃的温开水浸泡15-30分钟后就可以做菜了 。
菜谱*
一、凉拌龙须菜 。取龙须菜250克、黄瓜100-150克、酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克 。将黄瓜切成细丝 ， 把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用 。
二、做凉粉 。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘 。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用 。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁 ， 做成果蔬糕享用 。
三、做茶饮 。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用 。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效 。
四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味亦甚美哉 。
五、可与鲍鱼配菜，做成著名鲁菜“鲍鱼龙须菜” 。
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4、白色龙须菜是人造的吗 白色龙须菜是不是人造的1、白色龙须菜不是人造的 ， 但可以进行培育 。
2、白色龙须菜喜欢在海里生长 ， 依附于海边的石头进行生长 ， 根像垂柳一样细长 。一年可以在秋、冬、春季节培育龙须菜，一般在海边的海水深度达到2米左右的位置打上桩子进行栽培 。
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5、龙须菜是什么颜色一、是什么菜
龙须菜是一种野生的名菜，很多人都喜欢吃，它是百合科、天门冬属的植物，是一种多年生的藤状攀援植物 。它的名字很多，除了叫做龙须菜之外，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等，不同的地区叫法不同 。龙须菜叫这个名字，是因为嫩茎的样子很像是龙须一样 。它高可达1米左右，根部比较的细长，叶子形状为窄条形，花朵颜色为黄绿色 。

它具有浓郁的芳香气味，可以食用 ， 最平常的吃法是凉拌龙须菜，口感非常好 。它有很多功效，适合大多数人吃 。

二、怎么种植
龙须菜的品种其实比较多，可以根据当地的气候来选择合适的品种 。龙须菜通过播种的方法来种植 ， 先准备好合适的土壤 ， 往土壤中浇水浸湿，之后将种子均匀的播撒到土里面，覆盖上一层细土掩盖，然后盖上一层枯草 。龙须菜播种后要注意好养护，定期浇水保持土壤的湿润，还要不断施肥维持营养供给 ， 等生长之后，将藤蔓的主心摘除，促进不断长出侧枝，也能提高产量 。
龙须菜正常的颜色其实是绿色的，这是自然生长的龙须菜，能够促进我们的消化吸收，是特别有营养的，但是龙须菜还有白色的 ， 这也是一种龙须菜，这种更加的脆，一般用于凉拌中，还有的就是紫色的龙须菜，这种龙须菜是养殖的，含有更高的营养价值 ， 而且味道比绿色和白色的龙须菜要更加美味浓郁哦，所以朋友们还是可以吃别的颜色的龙须菜的 。
